盧斐斐

2017年1～10月，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，蒸箱產(chǎn)品的行業(yè)增長為28.15%，老板電器的增長為68.12%。蒸箱產(chǎn)品在廚電行業(yè)異軍突起。整個(gè)行業(yè)對于新興品類持擁抱的態(tài)度，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌對于這個(gè)品類的巨大推動(dòng)作用。

從產(chǎn)品設(shè)計(jì)之源解決消費(fèi)者痛點(diǎn)

2017年行業(yè)各品牌對蒸箱品類的重視度較高，除了行業(yè)各個(gè)品牌的推動(dòng)，消費(fèi)者對這個(gè)品類的需求也是主要因素。因?yàn)橹袊恼粑幕瘹v史悠久，最早可以追溯到炎黃時(shí)期，自從發(fā)現(xiàn)了食物可以水煮以后，蒸的烹飪方式就隨之出現(xiàn)了。記憶中家的味道都來自蒸的烹飪方式，尤其是春節(jié)。中國悠久的歷史文化催生了蒸箱的發(fā)展，隨著大家對健康飲食的需求，以及老板電器倡導(dǎo)大家回家吃飯的活動(dòng)，我們希望能夠通過廚房器具的改變，帶給大家更多美好烹飪的感受。

蒸是一種方式，很好的迎合了消費(fèi)者的需求。蒸菜在美味，健康，營養(yǎng)，滋潤，軟糯有優(yōu)勢。85后所追求的生活方式是健康，積極向上，表達(dá)自我。在這樣一種生活方式下，蒸菜因?yàn)楦咏】岛蜖I養(yǎng)，受到了當(dāng)下消費(fèi)者的喜愛。傳統(tǒng)的蒸鍋在蒸東西的時(shí)候，蒸出的魚拋在了水里，甚至一鍋魚湯，水蒸蛋成蛋花湯，蒸的饅頭皮也很濕，無法滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對于舒適便捷的需求，以及所帶來的更加美好的烹飪體驗(yàn)。這就是消費(fèi)者及行業(yè)的痛點(diǎn)。

電蒸箱作為便捷、高效的廚電產(chǎn)品，只需要備好食材與調(diào)料，即可一鍵烹制，滿足當(dāng)下年輕人快生活的需要。更重要的是，電蒸箱的蒸制方式能夠很好的保留食材本身的營養(yǎng)與鮮味，是健康生活的首選廚電。老板蒸箱之所以增長快，就是因?yàn)樵诋a(chǎn)品端做了很大的變革，老板電器在產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，針對消費(fèi)者在蒸食物上的痛點(diǎn)，發(fā)明了三核強(qiáng)力蒸，頂部不滴水，可防止蒸汽上升遇冷產(chǎn)生的冷凝水珠，保證食物口感。產(chǎn)品底部雙管同時(shí)加熱，縮短美食蒸制時(shí)間。頂部U型加熱與底部雙核加熱盤的完美結(jié)合，再搭配105℃智能強(qiáng)力蒸，改變了傳統(tǒng)蒸溫度只能100度情況。

老板電器專注高端廚房電器38年，把中國悠久的飲食文化與先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，讓每個(gè)家庭都享受到由精湛科技帶來的輕松烹飪。

創(chuàng)新極致體驗(yàn)讓廚房成為社交場所

有了好的產(chǎn)品，且是一個(gè)全新的品類，如何短時(shí)間內(nèi)讓消費(fèi)者快速接受，如何讓更多的消費(fèi)者來買單？這需要做立體化的推廣，需要360度全方位的打造。在渠道上，傳統(tǒng)家電渠道如KA、專賣店等終端的售賣方式，讓消費(fèi)者對于新興的嵌入式品類，尤其是新品類的體驗(yàn)感并不是很好，如何讓消費(fèi)者更容易接受呢？要讓消費(fèi)者知道這個(gè)產(chǎn)品的溫度，也要讓消費(fèi)者知道這個(gè)產(chǎn)品是其所需要的。專賣店和體驗(yàn)營銷是分不開的，專賣店講究“聚人”、窗口式的親情服務(wù)、溝通交流和信譽(yù)度。

老板電器的廚源店就是這樣的場所，通過廚源店的建設(shè)，讓消費(fèi)者在門店可以做更多的體驗(yàn)，可以帶一家人在門店做烹飪體驗(yàn)，也可以做各種各樣的聚會(huì)，甚至門店也會(huì)請一些大廚來針對相關(guān)產(chǎn)品做推廣。讓消費(fèi)者與產(chǎn)品，與企業(yè)的互動(dòng)，變得更有溫度感。甚至一些消費(fèi)者會(huì)經(jīng)常來店里做各種烹飪體驗(yàn)，消費(fèi)者與企業(yè)之間的關(guān)系，不再是單純的買賣關(guān)系，而是充滿互動(dòng)和樂趣，從而獲得長久的粘性。在這個(gè)過程中，因?yàn)橄M(fèi)者對產(chǎn)品的體驗(yàn)感更好，對品牌和門店的好感也會(huì)增加。在這樣一個(gè)場合，可以將產(chǎn)品帶給家庭的愛，做到更好的傳播。

廚源店作為新品類與消費(fèi)者連接的突破口可以起到很好的推動(dòng)作用，隨著廚源店的擴(kuò)張，可很好的帶動(dòng)蒸箱產(chǎn)品的推廣。在家電產(chǎn)品體驗(yàn)性的推廣上，專賣店具備許多渾然天成的優(yōu)勢。

洞悉年輕消費(fèi)群體開展各種推廣合作

此外，我們也在各類媒體上做一些推廣和傳播，尤其年輕人關(guān)注的方向也應(yīng)該是我們關(guān)注的方向。 隨著移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來，微博、微信等社交媒體平臺(tái)匯聚海量受眾的注意力，各大品牌紛紛告別傳統(tǒng)的單向的廣告?zhèn)鞑ニ季S，開啟IP營銷，在消費(fèi)者社交場景中引爆傳播聲量，不斷地豐富品牌資產(chǎn)。

東方衛(wèi)視的《青春旅社》里有很多明星，每天做飯都要與產(chǎn)品互動(dòng)，與老板電器的宣傳推廣也較為切合。老板電器借這一強(qiáng)IP資源成功在社交媒體平臺(tái)中引爆傳播聲量。此外，老板電器與明星共組“青春飯局”開啟IP營銷。通過充滿趣味、巧思的營銷活動(dòng)，“飯局”作為一個(gè)永不過時(shí)的社交娛樂方式，電器圍繞著“撒狗糧”、“逗娃笑”、“貓奴”、“二次元”、“吃和遠(yuǎn)方”、“青春飯局”、“雞湯治愈小確喪”、“懶癌”等主題開設(shè)了十場非常貼近生活場景的飯局，用智能科技玩出了營銷的新高度，讓年輕人不再拘泥于傳統(tǒng)飯局“吃”的模式。

電影《神偷奶爸3》的小黃人是觀眾津津樂道的角色。他們穿著藍(lán)色背帶裝，頂著護(hù)目鏡。就是這樣簡單呆萌的角色，俘獲了千千萬萬觀眾的心。在“極簡主義”的追求上，老板電器和小黃人十分默契。因?yàn)楦又匾曄M(fèi)者和企業(yè)互動(dòng)過程中是趣味和粘性，引入了小黃人，并不在乎IP多大牌，歷史是否悠久，只要具備很好的趣味性和溝通性就好。

通過與小黃人IP的合作，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者與原來的感受并不一樣，不再用以前的眼光去看家電產(chǎn)品，認(rèn)為購買了一個(gè)產(chǎn)品就是拿到家里使用，消費(fèi)者會(huì)覺得交流時(shí)很有樂趣。不是年輕人對小黃人感興趣，一個(gè)家庭當(dāng)中，男女老少都很感興趣。通過IP的連接，我們做了很多形式的互動(dòng)，打造了很多與IP有關(guān)的產(chǎn)品和體驗(yàn)方式，讓嵌入式蒸箱受到更多85后的喜愛，而且大家會(huì)去傳播，如通過其烹飪的菜肴等各種手段傳播。

通過各種方式，各種媒介，抓住時(shí)下主流的消費(fèi)群體，通過明星的帶動(dòng)效應(yīng)，讓更多的年輕人喜愛烹飪，喜愛產(chǎn)品，喜愛品牌。

創(chuàng)新營銷模式讓消費(fèi)者快速接受和認(rèn)知產(chǎn)品

在終端售賣時(shí)，與消費(fèi)者交流和互動(dòng)節(jié)點(diǎn)上，也要做一些創(chuàng)新性的活動(dòng)，因?yàn)樘岬秸粝?，很多傳統(tǒng)的消費(fèi)者可能更多的就會(huì)去想到饅頭和包子，但我們定位的消費(fèi)群體并不全是傳統(tǒng)的消費(fèi)者，更多的是85后，90后，他們接受到的都是新鮮的東西，以及更年輕化的食品。因此要打破這種傳統(tǒng)的思維和推廣方式，與年輕人發(fā)生互動(dòng)時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生的效果比預(yù)想的要好，會(huì)發(fā)現(xiàn)更有一種驚喜。

我們在推蒸箱產(chǎn)品時(shí)，第一是點(diǎn)燃蒸箱產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的夢想，我們在夏天做過一個(gè)“蒸趣冰淇淋”主題活動(dòng)，把菜做成冰淇林的樣子，且有各種口味的冰棋林，顛覆了傳統(tǒng)思維中冰淇林熱量很高，不健康的印象。從蒸箱里出來的冰淇林很健康，且味道也很好。最重要的是，讓消費(fèi)者有驚喜，竟然可以可用蒸箱做出這樣的菜品。當(dāng)這個(gè)活動(dòng)在4個(gè)城市試點(diǎn)時(shí)，瞬間點(diǎn)燃了消費(fèi)者對蒸箱產(chǎn)品的興趣。因?yàn)楫a(chǎn)品在用戶心目中留下的驚喜，讓我們以最短的速度，將產(chǎn)品植入到了消費(fèi)者的心目中。

蒸箱產(chǎn)品作為新興品類，在與消費(fèi)者互動(dòng)時(shí)，更關(guān)心的是帶給消費(fèi)者的產(chǎn)品是其需要的，且是能夠解決其痛點(diǎn)的，能夠讓消費(fèi)者享受到健康美味食品的好產(chǎn)品。蒸出來的食物顏色更亮麗，有食物本來的顏色，能蒸出高端的菜品，通過顏色、外觀也吸引了更多的消費(fèi)群體。也正是通過種種新型的，創(chuàng)意的方式與消費(fèi)者產(chǎn)生了更多的溝通，發(fā)現(xiàn)新興品類的增長速度比想象的更快。

在廚電行業(yè)，未來會(huì)有更多的新興品類，在專注于現(xiàn)有的渠道時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)更多細(xì)分化的渠道在不斷增長，因此要花一定的時(shí)間和精力去研究市場增長更快的渠道，尤其是細(xì)分化產(chǎn)品的推廣和營銷很重要，要精準(zhǔn)定位消費(fèi)者，因?yàn)橄M(fèi)人群不同，市場不同，渠道不同。因此，精準(zhǔn)營銷對于企業(yè)來講，能夠帶來更好的效益和價(jià)值。

藍(lán)海易逝，市場競爭非常激烈，新生的品牌多，退出的品牌也多。因此，要用最短的時(shí)間去抓住機(jī)遇，創(chuàng)造全新營銷模式。endprint