王若鶯 徐 溟 束皙蔚 胡素珍 尹雪群 趙小娟

（江蘇省蘇州市蔬菜研究所，江蘇蘇州215000）

小白菜學(xué)名不結(jié)球白菜（Brassica chinensis），原產(chǎn)中國(guó)，是我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)最常見的蔬菜種類之一。小白菜性喜冷涼，較耐低溫，一年四季均可生產(chǎn)，但以秋、冬、春三季栽培為主，夏季栽培易受高溫、暴雨、干旱、病蟲危害，栽培難度較大［1］。雖然近年來國(guó)內(nèi)育種單位相繼選育了多個(gè)耐熱小白菜新品種［2～5］，但是進(jìn)口品種華王依然在夏季耐熱小白菜栽培品種中占主導(dǎo)地位。蘇州市蔬菜研究所經(jīng)過多年努力，選育出了耐熱性好、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的耐熱小白菜新品種蘇夏2號(hào)，為夏季栽培耐熱小白菜提供了更多的品種選擇。

1 選育過程

蘇夏2號(hào)是利用Ogura雄性不育系技術(shù)選育而成的雜交一代小白菜新品種，其母本ADB是自交系A(chǔ)D經(jīng)多代定向轉(zhuǎn)育而成的Ogura胞質(zhì)雄性不育系。AD是從育種材料中經(jīng)過多輪夏季耐熱性鑒定、秋季大菜選擇挑選出的耐熱性較強(qiáng)的淡綠色單株，經(jīng)過多代定向自交選擇形成的一個(gè)穩(wěn)定的自交系，配合力比較好，株型直立，秋季大菜成株外葉卵圓形、淡綠色。蘇夏2號(hào)父本XW是以X-2-1-1-1-1為母本、W-3-2-1-1-1-1為父本進(jìn)行有性雜交后，對(duì)其后代進(jìn)行分離，經(jīng)過多代定向選育得到的一個(gè)穩(wěn)定自交系。XW株型直立，耐熱性較強(qiáng)，葉卵圓形、淡綠色。2013年夏季開展篩選試驗(yàn)，組合ADB×XW綜合性狀優(yōu)勢(shì)較明顯；2014年夏季開展品種比較試驗(yàn)，2015年、2016年夏季開展生產(chǎn)試驗(yàn)，各試驗(yàn)結(jié)果表明，ADB×XW綜合表現(xiàn)優(yōu)良；2017年通過蘇州市科技計(jì)劃項(xiàng)目驗(yàn)收（SNG201429），定名為蘇夏2號(hào)。

2 田間試驗(yàn)

2.1 品種比較試驗(yàn)

2014年夏季在蘇州市蔬菜研究所基地開展品種比較試驗(yàn)，對(duì)照品種為華王。分別于7月8日、20日和8月14日在大棚內(nèi)分批播種，秧苗長(zhǎng)有4片真葉時(shí)定植于連棟大棚內(nèi)，株行距為20cm×20cm，小區(qū)面積5m2，每小區(qū)定植100株，3次重復(fù)。緩苗后追肥1次，定植后20d左右采收測(cè)產(chǎn)，計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量，并折算667m2產(chǎn)量。

由表1可知，夏季栽培，蘇夏2號(hào)各項(xiàng)植物學(xué)性狀接近或超過華王，綜合表現(xiàn)較好，定植后20d左右采收測(cè)產(chǎn)，平均產(chǎn)量超過華王14.5%。

表1 各參試小白菜品種的植物學(xué)性狀和產(chǎn)量（2014年夏品比試驗(yàn)）

2.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

2015年在蘇州市姑蘇區(qū)開展生產(chǎn)試驗(yàn)，對(duì)照品種為蘇州青，試驗(yàn)小區(qū)面積200m2，3次重復(fù)。7月1日、8月1日分批在大棚內(nèi)撒播，30d后采收小菜，計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量，折算667m2產(chǎn)量。2016年在蘇州市姑蘇區(qū)開展中棵菜生產(chǎn)試驗(yàn)，對(duì)照品種為華王，7月8日、25日在大棚內(nèi)分兩批播種，4片真葉時(shí)定植，株行距為20cm×20cm，小區(qū)面積200m2，未設(shè)重復(fù)。緩苗后追肥1次，定植后20d采收測(cè)產(chǎn)，計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量，折算667m2產(chǎn)量。

由表2、表3可知，蘇夏2號(hào)小菜平均667m2產(chǎn)量為2217.8kg，較對(duì)照品種蘇州青平均增產(chǎn)45.0%；蘇夏2號(hào)中棵菜平均667m2產(chǎn)量為2067.7kg，較對(duì)照品種華王增產(chǎn)9.8%。

表2 各參試小白菜品種的小菜產(chǎn)量（2015年夏生產(chǎn)試驗(yàn)）

表3 各參試小白菜品種的中棵菜產(chǎn)量（2016年夏生產(chǎn)試驗(yàn)）

2.3 耐熱性試驗(yàn)

2016年夏季開展耐熱性試驗(yàn)，對(duì)照品種為華王。6月21日播種，7月7日定植，株行距25cm×20cm，小區(qū)面積2.5m2，每小區(qū)定植50株，3次重復(fù)，順序排列。8月3日（播種后43d）調(diào)查成株植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、熱害情況。播種后48d測(cè)定糖分、部分氨基酸及葉綠素等相關(guān)耐熱性生理指標(biāo)。

由表4可知，持續(xù)極端高溫環(huán)境下，蘇夏2號(hào)依然保持較好的植物學(xué)性狀和產(chǎn)量性狀。蘇夏2號(hào)的束腰性狀與對(duì)照品種華王相似，單株重優(yōu)于華王，小區(qū)平均產(chǎn)量和667m2產(chǎn)量略高于華王，耐熱性明顯好于華王。在有效生育期43d中，平均最低溫度26.3℃，平均最高溫度32.8℃，平均溫度29.6℃；定植后28d內(nèi)，平均最低溫度27.9℃，平均最高溫度34.9℃，平均溫度31.4℃；其中7月20日～8月2日連續(xù)14d為35℃以上高溫，試驗(yàn)地表溫度最高達(dá)53.2℃，夜間最低溫度為35.5℃。生育期內(nèi)，華王全部植株發(fā)生熱害，具體表現(xiàn)為心葉、葉尖外緣燒邊，外葉卷曲、外葉表面起泡；蘇夏2號(hào)熱害率為21.4%，且僅表現(xiàn)為心葉外緣燒邊，外葉稍內(nèi)扣，外葉表面略有起泡癥狀，熱害現(xiàn)象不嚴(yán)重。由表5可知，蘇夏2號(hào)的脯氨酸含量明顯高于對(duì)照品種華王，符合田間試驗(yàn)表現(xiàn)［6～8］。

表4 各參試小白菜品種的植物學(xué)性狀和產(chǎn)量（2016年夏耐熱性試驗(yàn)）

表5 各參試小白菜品種的耐熱性生理指標(biāo)（2016年夏耐熱性試驗(yàn)）

品種比較試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)以及耐熱性試驗(yàn)結(jié)果表明，蘇夏2號(hào)整體表現(xiàn)優(yōu)異，適合長(zhǎng)江中下游地區(qū)在夏季栽培。

3 品種特征特性

蘇夏2號(hào)株型直立，株高22.8cm，株幅35.2cm；外葉淡綠色，葉面平，卵圓形，全緣，外葉長(zhǎng)28.2cm、寬16.7cm，葉柄長(zhǎng)8.2cm、寬5.2cm、厚1.2cm，外葉數(shù)19片；單株重223g；夏季栽培，小菜667m2產(chǎn)量2217.8kg，中棵菜667m2產(chǎn)量2067.7kg；耐熱性較好，不易發(fā)生燒邊、卷葉、起泡等現(xiàn)象。

4 栽培要點(diǎn)

蘇南地區(qū)在6月下旬～9月中旬播種，采用雙網(wǎng)栽培模式。作小菜生產(chǎn)，每667m2播種量500～750g，播種后20～30d可根據(jù)生產(chǎn)周期結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格與需求分批上市；作中棵菜生產(chǎn)，每667m2播種量150～250g，定植后20d，待植株封行、單株質(zhì)量150g左右即可根據(jù)市場(chǎng)行情采收上市。生產(chǎn)期間注意防治病蟲害。

［1］ 袁希漢，蘇小俊，莊勇.耐熱小白菜的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)［J］.長(zhǎng)江蔬菜，1999（7）：1～4.

［2］ 朱玉英，侯瑞賢，楊曉峰，等.耐熱青菜雜交新品種“新夏青”的選育［J］.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2006，22（4）：10～13.

［3］ 龔靜，朱玉英，吳曉光，等.青菜新品種“新矮青”的選育［J］.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2002，18（1）：39～42.

［4］ 李世忠，張彩峰，陸奕，等.耐熱青菜雜交新品種“閔青101”的選育［J］.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013，29（1）：98～100.

［5］ 徐海，陳龍正，宋波，等.耐熱小白菜新品種東方2號(hào)的選育及速生栽培技術(shù)［J］.上海蔬菜，2016（4）：12～13.

［6］ 余自力.白菜耐熱性研究綜述［J］.西昌農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2000，14（1）：82～84.

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［8］ 婁麗娜，蔣利春，孫莉，等.持續(xù)高溫脅迫對(duì)不結(jié)球白菜生理指標(biāo)的影響［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，52（6）：161～164.