李雪嬌+李麗娜

2018年1月27日，第三屆食品與國(guó)家安全論壇在京順利召開。該論壇由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)（集團(tuán)）《經(jīng)濟(jì)》雜志社、食品與國(guó)家安全論壇組委會(huì)主辦，《經(jīng)濟(jì)》雜志社金融發(fā)展研究院、中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟、中經(jīng)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟協(xié)辦，中經(jīng)翰苑（北京）文化藝術(shù)發(fā)展有限公司、中經(jīng)金創(chuàng)（北京）信息技術(shù)研究院有限公司、新巴爾虎左旗信合畜牧業(yè)發(fā)展有限公司承辦，以“新時(shí)代、新食品、新資源、新安全”為主題，600余位從事食品生產(chǎn)研究的嘉賓出席了本次論壇。

《經(jīng)濟(jì)》雜志社社長(zhǎng)兼總編輯陳志強(qiáng)在致辭中表示，近年來我國(guó)食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，但存在的問題依然不少，當(dāng)前需要緊緊抓住食品安全領(lǐng)域的突出矛盾和問題，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)治理體系與治理能力的現(xiàn)代化，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷增強(qiáng)人民群眾的安全感、獲得感、幸福感，共同守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。會(huì)上，陳志強(qiáng)代表《經(jīng)濟(jì)》雜志社倡議成立全國(guó)食品安全聯(lián)盟，共同扛起食品與國(guó)家安全的大旗，以中國(guó)食品安全聯(lián)盟為橋梁和紐帶，為食品與國(guó)家安全事業(yè)奉獻(xiàn)愛心和力量。

農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心原主任、食品與國(guó)家安全論壇名譽(yù)主席劉連馥對(duì)第三屆食品與國(guó)家安全論壇的召開表示祝賀。劉連馥提到，15年前，我國(guó)首創(chuàng)“綠色農(nóng)業(yè)”的概念，其目標(biāo)是生產(chǎn)綠色的農(nóng)產(chǎn)品，保障人民身體健康，最終實(shí)現(xiàn)美麗農(nóng)村、快樂農(nóng)業(yè)、幸福農(nóng)民。這是綠色發(fā)展理念的一個(gè)成功發(fā)展模式，2018年我國(guó)進(jìn)入了新的時(shí)代，綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的新時(shí)代，應(yīng)更加注重發(fā)展的質(zhì)量。

國(guó)防大學(xué)戰(zhàn)略研究專家、少將、食品與國(guó)家安全論壇名譽(yù)主席汪江淮對(duì)食品安全問題成因進(jìn)行了探討。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活的日益改善，卻忽略了生態(tài)的重要，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞和生態(tài)災(zāi)害不斷加劇，水土流失、沙化、水源污染正在發(fā)生；為了增產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大量使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、地膜等，破壞了食物鏈，形成了惡性循環(huán)。此外在市場(chǎng)中，逐利現(xiàn)象屢見不鮮，部分不法分子違背了“食以安為先”的道德，造成社會(huì)對(duì)食品安全問題的恐慌。

中國(guó)食品報(bào)原副社長(zhǎng)、總編輯張建斌談到了未來食品安全任重道遠(yuǎn)，主要表現(xiàn)在：落實(shí)政府監(jiān)督責(zé)任；加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)測(cè)評(píng)力度；重點(diǎn)治理群眾關(guān)心的食品安全問題；建立食品安全專屬機(jī)制，盡快建立激勵(lì)體系，走進(jìn)學(xué)校、社區(qū)，進(jìn)行宣傳；在大健康產(chǎn)業(yè)充分體現(xiàn)食品安全的教育。

農(nóng)業(yè)部全國(guó)畜牧總站推廣研究員劉長(zhǎng)春在提及畜禽資源管理和開發(fā)應(yīng)用時(shí)提出，畜產(chǎn)品是生態(tài)環(huán)境重要的組成部分，畜產(chǎn)品質(zhì)量的好與壞對(duì)食品安全有非常重要的影響。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需要，按照供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，以發(fā)展特色畜牧業(yè)為工作重心，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)把控產(chǎn)品質(zhì)量，將地方特色結(jié)合，做好產(chǎn)品開發(fā)。

中儲(chǔ)糧集團(tuán)培訓(xùn)中心主任楊建國(guó)在談及“牢牢把握國(guó)家糧食安全主動(dòng)權(quán)”時(shí)提出，中儲(chǔ)糧立足戰(zhàn)略和全局，協(xié)調(diào)推進(jìn)相關(guān)配套改革，深化國(guó)家糧食安全認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)糧食綜合生產(chǎn)能力建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，真正將糧食安全主動(dòng)權(quán)掌握在自己手里。

全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)金融工作委員會(huì)主任、中經(jīng)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟主席李貽良表示，食品安全有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是數(shù)量安全，二是質(zhì)量安全。中國(guó)有近14億人口，食品的地位舉足輕重。山東省聊城市農(nóng)委副主任周朝華表示，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是否能抓好，關(guān)鍵在地方政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是否重視和認(rèn)可。周朝華提到，聊城市是中國(guó)蔬菜第一大省，平時(shí)非常重視農(nóng)業(yè)源頭和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，一直以來聊城市都把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全當(dāng)作農(nóng)業(yè)的主抓手。他說，只有通過建立以農(nóng)藥、獸藥、化肥管理為核心的現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈的管理體系，才能更好地提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

會(huì)議期間，食品與國(guó)家安全論壇組委會(huì)執(zhí)行主任鄭潤(rùn)祥等宣讀了全國(guó)安全食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟倡議書，隨后全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)扶貧開發(fā)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)林嘉騋、《經(jīng)濟(jì)》雜志社副社長(zhǎng)兼中經(jīng)翰苑（北京）文化藝術(shù)發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙琬姝、中國(guó)原生態(tài)商城創(chuàng)始人兼CEO何玉來、中經(jīng)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟副主席蕭劍等嘉賓共同完成了全國(guó)安全食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的啟動(dòng)儀式。

在下午的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，與會(huì)嘉賓圍繞食品安全話題展開了討論。林嘉騋認(rèn)為，農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧關(guān)鍵在于模式的轉(zhuǎn)換，讓綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山，需要政府的支持，應(yīng)當(dāng)走“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展道路。中國(guó)科學(xué)院生態(tài)研究中心研究員張付申表示，現(xiàn)在生態(tài)、有機(jī)的概念非常受歡迎，從源頭控制污染，打造食品安全成為熱潮，但是有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)亟待統(tǒng)一。作為國(guó)家宏觀調(diào)控的主力軍，中儲(chǔ)糧集團(tuán)南京糧油質(zhì)檢中心主任袁華山表示，食品安全問題日益凸顯，政府和企業(yè)都在用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)來確保廣大人民群眾舌尖上的安全，企業(yè)也正在逐步形成從田間到加工、銷售全過程的綠色環(huán)保的質(zhì)量監(jiān)控體系。endprint