□王曉輝

2017年1月17日，在黑龍江省海倫市舉辦的“2018年黑龍江（農(nóng)民）大豆競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售交易會(huì)”上，國(guó)家糧油信息中心副主任王曉輝就2018年國(guó)際、國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)形勢(shì)做了分析和展望。

在全球化的大市場(chǎng)背景下，糧食不只是同一品種彼此之間有相互影響，在實(shí)際市場(chǎng)中，大豆、小麥、玉米等作物間的價(jià)格都是相互關(guān)聯(lián)的。2016年我們進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，供給側(cè)改革，背景就是全球范圍內(nèi)都出現(xiàn)了糧食過(guò)剩的情況。去年玉米臨儲(chǔ)交易超出所有人預(yù)期，5740萬(wàn)噸成交量讓所有人都出乎預(yù)料，全球的農(nóng)產(chǎn)品供需價(jià)格一直在劇烈的變化。雖然黑龍江的玉米一些地區(qū)已經(jīng)收到8角甚至更高的價(jià)格，但進(jìn)口的高粱、大麥和一些替代性商品已經(jīng)在源源不斷地補(bǔ)充到南方飼料加工領(lǐng)域去了，所以8角這個(gè)價(jià)格是否能夠延續(xù)下去還有待觀察。所以在看黑龍江或者海倫糧食行情的時(shí)候，要把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，放眼于全球范圍內(nèi)。

同時(shí)，我們?cè)诳刺鞖忸A(yù)報(bào)的時(shí)候也應(yīng)該順便關(guān)心一下巴西和阿根廷的天氣，因?yàn)樗鼈兊奶鞖夂脡囊仓苯雨P(guān)系到我們的糧食否能賣(mài)好。

21世紀(jì)以來(lái)全球和中國(guó)出現(xiàn)的幾次糧食價(jià)格大幅度上漲和下跌的行情劇烈波動(dòng)中，我們并不是每次都進(jìn)行政策調(diào)整。簡(jiǎn)單梳理一下我們可以看到，第一次2003年四季度東北地區(qū)糧食價(jià)格上漲，2004年大豆風(fēng)波，2006年、2007、2008、2010、2012年價(jià)格上漲，2012年9月后就開(kāi)始了持續(xù)5年的下跌。在歷史上從來(lái)沒(méi)有哪一次糧食價(jià)格下跌時(shí)間超過(guò)這一次。糧食價(jià)格的暴漲暴跌有一個(gè)很明顯的特征，就是在上漲的時(shí)間非常短，下跌的時(shí)間要長(zhǎng)于上漲時(shí)間，這和糧食的生長(zhǎng)特點(diǎn)有關(guān)，關(guān)鍵期出問(wèn)題價(jià)格就會(huì)上漲，問(wèn)題解決了或無(wú)法解決那么價(jià)格就會(huì)開(kāi)始下跌。10年間5次價(jià)格上漲，所有國(guó)家在農(nóng)業(yè)上并未進(jìn)行方向性調(diào)整，都是把糧食的增產(chǎn)作為政策的主要方向。

2006～2018年CBOT大豆走勢(shì)圖

2012年后政策導(dǎo)向發(fā)生變化，主要政策都集中在減上，減庫(kù)存、減面積等。然而在世界一盤(pán)棋的局面中，美國(guó)減巴西就會(huì)增，南美減北美就會(huì)增，糧食市場(chǎng)供應(yīng)上出現(xiàn)更多不確定性。2017年市場(chǎng)中有幾件事讓人出乎意料，其中糧食和油量產(chǎn)量由最初預(yù)測(cè)的下降，價(jià)格因?yàn)楣┙o的減少而上漲，變?yōu)楫a(chǎn)量超預(yù)期的格局。

俄羅斯的小麥和黑龍江的大豆有著怎樣的關(guān)系呢？全球的糧食價(jià)格是相互影響的，中國(guó)大豆是受美國(guó)大豆影響的，美國(guó)大豆價(jià)格受本國(guó)玉米和小麥價(jià)格的影響。俄羅斯小麥增產(chǎn)后使得全球玉米或替代玉米的供應(yīng)增加，從而沖擊美國(guó)的玉米，而在美國(guó)種植大豆比種植玉米要合算，所以預(yù)計(jì)美國(guó)明年大豆種植面積會(huì)增加，南美的大豆面積也增加，從而會(huì)直接影響中國(guó)大豆的價(jià)格。從數(shù)據(jù)可以看出供應(yīng)大于需求在未來(lái)一段時(shí)間會(huì)持續(xù)顯現(xiàn)出來(lái)。大豆庫(kù)存接近一億噸，創(chuàng)造了歷史的最高紀(jì)錄，但數(shù)據(jù)每個(gè)月都在變化，看市場(chǎng)不能像以前一樣，現(xiàn)在的信息只在當(dāng)月有效，大家需要時(shí)時(shí)關(guān)注相關(guān)信息。

巴西、阿根廷、美國(guó)三個(gè)國(guó)家糧食產(chǎn)量占到全球80%以上，而這其中還有一個(gè)關(guān)鍵的變化，我國(guó)的糧食進(jìn)口第一大國(guó)已由美國(guó)變?yōu)榘臀?，所以我們?duì)于南美市場(chǎng)要給予更多的關(guān)注。進(jìn)口沖擊在農(nóng)作物上很大，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看我們更要關(guān)注食物的沖擊。另外我們也要關(guān)注美國(guó)的產(chǎn)量和美國(guó)的出口，它的定價(jià)在CBOT，作為世界第一大進(jìn)口國(guó)家，美國(guó)十分重視對(duì)中國(guó)的出口情況。

今年國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量是增長(zhǎng)的，關(guān)于產(chǎn)量的預(yù)測(cè)是1440萬(wàn)噸，進(jìn)口的數(shù)量在9600萬(wàn)噸。雖然今年的壓榨量增加很多，但供需是否平衡要看大豆是否能被市場(chǎng)消化掉。國(guó)產(chǎn)大豆的壓榨量的增加在一定程度上消減了大豆增長(zhǎng)對(duì)于價(jià)格的壓力。在做分析的時(shí)候怎樣使用數(shù)字，要看結(jié)余數(shù)字的變化，不要看具體數(shù)字。因?yàn)閲?guó)家機(jī)關(guān)所使用的數(shù)字都是引用統(tǒng)計(jì)局的官方數(shù)字，要看出相對(duì)變化。供求關(guān)系是在政策以外影響市場(chǎng)的另一個(gè)重要因素，供給就是生產(chǎn)，消費(fèi)就是需求，大豆的消費(fèi)中最主要的就是壓榨，黑龍江壓榨的增產(chǎn)會(huì)被消費(fèi)所抵消，客觀反映出了消費(fèi)的增長(zhǎng)。

2017年國(guó)內(nèi)大豆增產(chǎn)價(jià)格走低，油廠壓榨需求增加，食用消費(fèi)也將擠出部分進(jìn)口豆，加上中儲(chǔ)糧收購(gòu)量增加的影響，整體供應(yīng)并不會(huì)出現(xiàn)明顯過(guò)剩。中儲(chǔ)糧輪換和收購(gòu)節(jié)奏是影響價(jià)格的主因，何時(shí)收，何價(jià)收至關(guān)重要。2018年玉米播種面積有增加的可能，需要有關(guān)部門(mén)提前宣傳引導(dǎo)。種植者補(bǔ)貼將繼續(xù)向大豆傾斜。后期繼續(xù)關(guān)注儲(chǔ)備收購(gòu)情況，預(yù)計(jì)國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格將在3400～3600元/噸區(qū)間運(yùn)行。

任何分析都只能是一種參考，但我認(rèn)為大豆在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的前景是很客觀，政府的政策也一直在積極扶持中。（根據(jù)錄音整理）