五十多年以前，你當(dāng)街叫一聲“黃胖”，至少不是一個(gè)人回頭。這要是綽號(hào)，那人肯定是“模子蠻大，不肯出工”一類(lèi)。當(dāng)然，缺少營(yíng)養(yǎng)，透支過(guò)大的真黃胖也有，這種人大多是臉黃浮腫，有氣無(wú)力，杭州人又叫“失力黃胖”。

黃胖這病現(xiàn)在沒(méi)人說(shuō)了，倒是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，少運(yùn)動(dòng)，“尿糖”的多了，有人說(shuō)，這是體內(nèi)曾經(jīng)的饑餓因子對(duì)食物過(guò)多的儲(chǔ)存落下的病根。也就是說(shuō)，與“黃胖”在歷史上 的出 現(xiàn)是 有關(guān)系。這么說(shuō)，曾經(jīng)的黃胖當(dāng)然會(huì)不高興，連黃頭毛也會(huì)不高興。日子都過(guò)得吃嘛嘛香了，你再提“黃胖”提“黃頭毛”，那就是揭人的短了。誰(shuí)愿意鮮鮮亮亮的日子中，聽(tīng)你說(shuō)他曾經(jīng)的癟肚，說(shuō)他兩個(gè)燒餅過(guò)一天的日子，寒磣人啊。

黃胖的概念，也淡薄了。老話說(shuō)，“一不打黃胖，二不打和尚”，前者是說(shuō)，你要一出手，倒賠一條命；后者是說(shuō)，對(duì)深藏不露的，你要一出手，

小心貼一命。老話又說(shuō)，“出力不討好，黃胖搡年糕”，那是說(shuō)，不要指望黃胖出力。你想想，幾十斤糯米蒸熟，倒進(jìn)澡盆似的大石臼，就算黃胖舉得起十幾斤重的石碓，有雄心壯志把米飯搡成“藤藤韌”的米團(tuán)，出人性命是肯定的。所以，“出力不討好，黃胖搡年糕”的后半句是：“年糕沒(méi)搡好，黃胖摜倒了?！?/p>

出人命的事，要極避免的?！叭诉^(guò)七十古來(lái)稀”的年頭，“六十不對(duì)飲，七十不勸飯，八十不留宿”，說(shuō)的就是這種“避”。蕭曹避席，兩手作揖。以前沒(méi)有電話，黃胖突然登門(mén)造訪，主人避之不能，最好是你坐你坐，敬敬恭恭。十幾年前“甲肝”一度流行，就有這景。所以，杭州人說(shuō)“黃胖”，是有一種不祥深藏著的。

這說(shuō)法，源出南宋葉紹翁的《四朝聞見(jiàn)錄》卷五《黃胖歌》：寧宗時(shí)，一個(gè)春光明媚的日子，權(quán)臣韓侂胄在西湖邊大宴妻妾。他一時(shí)興起，令人用西湖的淤泥做成“偶”，也就是人形泥塑，“名曰黃胖”。不過(guò)，用西湖淤泥做“偶”，要是不烘焙，應(yīng)該不會(huì)泛黃。估計(jì)，葉紹翁為了文字的簡(jiǎn)潔，省略經(jīng)過(guò)了。

將“偶”稱(chēng)做“黃胖”，至少還透露一個(gè)信息，此“偶”做得并不骨感，應(yīng)該很豐滿，很臃腫，總讓人想到“減肥”二字。其次，最重要的，是一個(gè)“偶”字，要“以棉系其首”才能站立。這就要說(shuō)到“偶”的任人擺布了。注意，這是文眼。

“偶”積累到了“數(shù)十人”，韓侂胄“將以悅諸婢”，也就是供妾婢們玩弄作樂(lè)。這還不夠，韓侂胄又要侍人賦詩(shī)。一個(gè)叫韓仙胄的被點(diǎn)名了，聽(tīng)名字，他應(yīng)該是韓侂胄的族弟。這仙胄也沒(méi)入過(guò)仕途，靠了韓侂胄的排頭，得有一官半職。

照理韓仙胄應(yīng)該阿諛?lè)畛?，他卻有一絲良心未泯，寫(xiě)了“一朝線斷他人手，骨肉皆為陌上塵”，這讓韓侂胄“大不悅”。不悅也沒(méi)辦法，總不能與族弟當(dāng)眾翻臉，歌宴不歡而散。后來(lái)韓侂胄“事敗”被殺，韓族各支，就只韓仙胄“竟保其族”，沒(méi)被滿門(mén)抄斬。所以，這文字至少說(shuō)了一點(diǎn)，韓仙胄從“偶”這黃胖的“一朝線斷他人手”，道出了不可逆轉(zhuǎn)的命運(yùn)。

葉紹翁像與《四朝聞見(jiàn)錄》

《四朝聞見(jiàn)錄》還收有《劉淮題韓氏第》一詩(shī)：“寶蓮山下韓家府，幽幽沉沉深幾許，主人飛頭去邊土，緣戶空墻嘆風(fēng)雨，九世卿家一朝復(fù)，太師宜誅魏公辱，后來(lái)不悟有前車(chē)，突兀眼中觀此屋”?！皩毶徤健?，指現(xiàn)在的寶石山?！爸魅孙w頭去邊土”，說(shuō)的是韓侂胄被砍頭后，腦袋裝在錦盒中被送去金國(guó)，只剩寶石山下“緣戶空墻嘆風(fēng)雨”了。

葉紹翁生卒不詳，他的《四朝聞見(jiàn)錄》雜敘了宋高宗、孝宗、光宗、寧宗四朝軼事。葉紹翁在《劉淮題韓氏第》中說(shuō)，劉淮的詩(shī)其實(shí)是將韓侂胄用作“嘉定用事者良劑也”，應(yīng)該暗指賈似道。不過(guò)，南宋嘉定年間，賈似道尚未重權(quán)在握，可見(jiàn)，這應(yīng)該是嘉熙年到景定年的故事?？磥?lái)，一旦文人說(shuō)話躲躲閃閃，閃爍其事，一般都是權(quán)臣炙手可熱之時(shí)。

說(shuō)“黃胖”，當(dāng)然沒(méi)有必要如此掉書(shū)袋、擺虛玄。但黃胖容易招來(lái)的不測(cè)，由來(lái)已久，杭州話留下的印痕，也許如此。