丁正如意

魔都坊間素來盛傳“玩在復(fù)旦，吃在同濟(jì)，愛在華師大”。同濟(jì)大學(xué)的食堂美食不僅在上海，在全國都是赫赫有名，甚至還因此上了湖南衛(wèi)視的《天天向上》。

2016年，同濟(jì)大學(xué)推出了上海首家高校夜排檔！這家開在校園內(nèi)的夜排擋從19點(diǎn)到23點(diǎn)營業(yè)，每晚都有一千多人在排隊(duì)！

同濟(jì)食堂的物美價(jià)廉有目共睹。夜宵黨最愛的小龍蝦只要35元一斤！而且個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿彈牙，還有十三香、麻辣、香辣等多種口味任君選擇；擼串黨也有口福——一份秋刀魚、小黃魚的價(jià)格分別為6元和3元。不僅如此，冷菜、四川鹵味、麻辣燙、炒菜也都一應(yīng)俱全。而“網(wǎng)紅”紅燒大排，只賣2.5元！

四川大學(xué)：

食堂師傅實(shí)力踢館復(fù)旦

6月初的朋友圈被川大食堂師傅刷屏。原來6月5日，兩位川大食堂師傅到復(fù)旦大學(xué)交流，一口氣提供了12道菜。憑借超高的顏值，和過硬的炒菜技術(shù)，兩位大師傅迅速征服了復(fù)旦師生的胃。

川大師傅的手藝實(shí)在了得，川大的食堂自然也是好吃到不行。身處美食休閑之都，川大的美食，不僅不局限于校內(nèi)各大食堂，更是將版圖擴(kuò)大到成都整座城市。

小北門的各色館子里詮釋著川菜的精華，九眼橋酒吧街的各種異域美食講述著成都溫柔的夜。在成都念大學(xué)，應(yīng)該是最有口福的吧。

北京語言大學(xué)：

高校食堂“小聯(lián)合國”

素有“小聯(lián)合國”之稱的北京語言大學(xué)里有來自100多個(gè)國家和地區(qū)的留學(xué)生，其中留學(xué)生占比更是高達(dá)25.80%！在這樣“國際化”的氛圍中，北語的食堂自然走的也是“洋氣”的多元化路線。

除了中國高校每個(gè)食堂都會(huì)有的各地風(fēng)味，這里還有一大堆口味地道的法餐、意餐、韓餐、日餐、東南亞餐、穆斯林餐、咖啡館任你挑選。其中，東尼利亞穆斯林餐廳里的羊肉串是聞名遐邇的北語“一絕”，個(gè)大、味美、解饞！華南師范大學(xué)：華南吃飯大學(xué)

華南師范大學(xué)又名“華南吃飯大學(xué)”，陶?qǐng)@飯?zhí)帽辉u(píng)為“全國高校百佳食堂”。

雖然頂著“冠軍”頭銜，華南吃飯大學(xué)卻一點(diǎn)都不“耍大牌”，還是那么平易近人。比如，風(fēng)味絕佳的楠園，美味的燒鵝飯每份也就6塊錢。既好吃又便宜，華南吃飯大學(xué)自然是吃貨的天堂。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)：中國食堂大學(xué)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，又名“中國食堂大學(xué)”。該校食材有保證、吃貨輩出，校園中隨便一人就有可能會(huì)種菜、懂釀酒、烤得一手好面包、煮得一泡好咖啡。

公主樓二層餐廳，更是號(hào)稱京城第一高校食堂！熱菜、冷菜、主食、甜品、水果、飲料，連牛排鱈魚這種西式套餐都有。

當(dāng)然對(duì)于本校學(xué)生而言，比起食堂口味而言，他們更感動(dòng)于農(nóng)大的服務(wù)精神。校長信箱里也時(shí)不時(shí)能看到一些關(guān)于食品的提問。比如，公主樓一層食堂的“明星”——天天火爆、搶都搶不到的8塊錢一份的松鼠魚，當(dāng)年就有同學(xué)饞松鼠魚心切，給校長信箱發(fā)了郵件“求魚”，從那時(shí)起就這么一直做下來了。

廈門大學(xué)：全國第一所怕被學(xué)生吃垮的食堂

因“中國最美大學(xué)”的稱號(hào)，廈大吸引了很多國內(nèi)外游客前來參觀。到了廈大的校園，除了極具特色的嘉庚建筑和滿是涂鴉的芙蓉隧道，自然也想品嘗廈大的美食。

廈門大學(xué)比較火的餐廳有：芙蓉餐廳、勤業(yè)餐廳、南光餐廳、東苑餐廳……其中，對(duì)外開放的餐廳是芙蓉餐廳三樓。而芙蓉餐廳就位于“網(wǎng)紅墻”芙蓉隧道旁，和它的特色菜手撕雞拌面一同聞名。

然而真正在本校學(xué)生中獲得首肯的還是廈大最老食堂——勤業(yè)餐廳。只要8元，就能品嘗到一碗正宗地道的沙茶面。當(dāng)然，勤業(yè)最著名的還數(shù)饅頭，每天早上都有大批粉絲排隊(duì)等候。

勤業(yè)餐廳的“25元自助餐”還曾刷爆朋友圈，但是兩天后，學(xué)校就扛不住了，如今只面向教工開放。而廈門大學(xué)也因此被吐槽為“全國第一所怕被學(xué)生吃垮的食堂”，看來飯菜太可口，也是個(gè)問題哈。

清華大學(xué)：饕客梁實(shí)秋吃了整整八年

清華大學(xué)曾被評(píng)為“最具貴族氣質(zhì)大學(xué)”，連食堂也在高校界傲視群雄。

曾自況為“治世之饕餮，亂世之飯桶”的文學(xué)家梁實(shí)秋先生，在清華八年，就吃了整整八年的食堂，也曾與室友打賭——?jiǎng)?chuàng)下過一頓飯吃十二個(gè)饅頭和三大碗炸醬面的紀(jì)錄。

2007年3月，挪威首相曾在人氣爆棚的“萬人食堂”用過餐。丁香的麻辣香鍋、清芬的重慶小面、桃李園的煎餅、紫荊園的鐵板燒、聽濤園的油潑面、玉樹園的空心掛面、瀾園的水煮魚、寓園的陜西風(fēng)味；當(dāng)然還有那MadeinTsinghua的冰淇淋、酸梅湯、酸奶、餃子、豆?jié){……都是清華學(xué)子揮之不去的味蕾記憶。

華東師范大學(xué)：玉米炒葡萄名震江湖

2013年，當(dāng)華東師范大學(xué)“百強(qiáng)食堂”——華閔食堂推出了驚人菜品“玉米炒葡萄”，便開啟了“高校食堂創(chuàng)立中國第九大菜系”的新時(shí)代。

中北校區(qū)的河西食堂堪比“夜市街”，你可以在這里找到現(xiàn)做的山東煎餅、誘人的鐵板炒飯、熱騰騰的砂鍋……以及華師大盛產(chǎn)的可愛姑娘。因此，“河西食堂”也成為洋溢著荷爾蒙的華師大里，幾代人傳承的絕佳約會(huì)勝地。

華師大中北校區(qū)后門的棗陽路，曾是繁華喧囂的黑暗料理一條街。每到夜色降臨，小吃攤販紛紛擺出，顧客行人絡(luò)繹不絕，這里是魔都看似冷漠的外殼下，最溫暖的人間煙火，也是曾經(jīng)的華師大師生和周邊居民最懷念的“深夜食堂”。

華中科技大學(xué)：食堂數(shù)目最多的高校

作為全國食堂數(shù)目最多的高校，華科擁有著大大小小30多個(gè)食堂。當(dāng)你漫步在華科校園中，看到無論是西一、西二、東一、東三、東四，還是百景園、百惠園、美食屋、百品屋、西園、西華、楓林灣、氧氣層、喻園、集錦、百味、教工、集賢、紫荊園……這些或?qū)嵱没蛟娨獾拿郑鋵?shí)都是食堂！

30多個(gè)食堂意味著什么？意味著一天吃一家，一個(gè)月都不帶重樣還有富余！百景園的油潑面、學(xué)二的燒茄子、東教工的云吞、東園二樓的燒魚段、東三的汽水肉、集賢樓的甜餅、喻園餐廳的包子、西一一樓的水果羹、西一二樓清真食堂的拌面、百惠園的丸子湯……每個(gè)華科學(xué)子聊起自家食堂的美食經(jīng)，都頭頭是道。

（秋水長天摘自微信公眾號(hào)“有間大學(xué)”）