扶貧之道，如八仙過海，各顯神通。在廣西一些地方，主打黑色產(chǎn)業(yè)扶貧，取得了意想不到的成果。

黑豬的引力

廣西的南寧市上林縣三里鎮(zhèn)東吳村和百色市凌云縣玉洪瑤族鄉(xiāng)樂里村都曾是當(dāng)?shù)赜忻呢毨Т?，村集體無經(jīng)濟(jì)來源，后來，經(jīng)過當(dāng)?shù)卣蛶头龉?、合作社代表的幫助下發(fā)展“黑色”養(yǎng)殖，帶動(dòng)了部分村民脫貧走上致富的道路。

一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為養(yǎng)地方豬不賺錢。然而，“上林縣晨旺生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社”理事長林德源卻不這么認(rèn)為，他通過敏銳的市場嗅覺，用高標(biāo)準(zhǔn)和高技術(shù)，為位于武鳴的壯鄉(xiāng)黑豬種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)豬基地開辟出了一條致富路，而這也為他幫扶東吳村提供了思路。

2017年8月，在廣西南寧市舉行的重點(diǎn)企業(yè)與深度貧困村結(jié)對幫扶工作對接會上，在政府的鼓勵(lì)下，林德源與南寧燎旺車燈股份有限公司的負(fù)責(zé)人一拍即合。林德源等人多次驅(qū)車深入上林縣三里鎮(zhèn)東吳村考察，發(fā)現(xiàn)這里風(fēng)景優(yōu)美，遠(yuǎn)離市區(qū)，政府新修了進(jìn)村的水泥路，交通方便又不在主干道上，很適合在這里開建一個(gè)黑豬養(yǎng)殖場。

最終，兩家企業(yè)共同出資1500萬元，在東吳村板上莊建起了“萬頭壯鄉(xiāng)黑豬繁育養(yǎng)殖基地”。

合作社養(yǎng)殖的是中國八大名豬之一的陸川豬，這是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的地方品種豬。1986年就從事生豬養(yǎng)殖的林德源，看中的就是陸川豬的肉細(xì)香嫩、體形緊實(shí)、繁殖力強(qiáng)，但是這個(gè)品種的黑豬也存在：長得慢、肥膘多的缺點(diǎn)。因此，黑豬需要進(jìn)行改良。

林德源與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展了壯鄉(xiāng)黑豬的選育，測定肌間脂肪含量、系水力、肉色、生長速度等指標(biāo)，并收集數(shù)據(jù)，將基因最好的公豬和母豬留下來進(jìn)行配種。經(jīng)過近10年的培育，選育出的壯鄉(xiāng)黑豬肉的肌間脂肪可以達(dá)到5個(gè)點(diǎn)以上，壯鄉(xiāng)黑豬肉也越來越好吃。

林德源將具有優(yōu)良基因的種豬帶到了“萬頭壯鄉(xiāng)黑豬繁育養(yǎng)殖基地”養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場的欄舍全部采用高架床漏縫地板免沖洗節(jié)能節(jié)水結(jié)構(gòu)，利用微生物發(fā)酵飼料喂豬、微生物處理糞污等，讓整個(gè)養(yǎng)殖場達(dá)到節(jié)能、零排放的環(huán)保要求。

林德源還有一個(gè)絕招，那就是“變廢為寶”。他將東吳村2000多畝山林轉(zhuǎn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)，豬糞變?yōu)榉柿?，按照配方需求對瓜果蔬菜進(jìn)行施肥，將廢棄物進(jìn)行循環(huán)利用，達(dá)到無排放、無污染的效果。

合作社還將對東吳村進(jìn)行中央整體規(guī)劃，開展壯鄉(xiāng)黑種豬的改良選育、利用微生物技術(shù)對土地進(jìn)行改良、優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)作物訂單生產(chǎn)，將東吳村打造成為一個(gè)生態(tài)循環(huán)型有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新農(nóng)村。

據(jù)介紹，東吳村有105畝集體土地流轉(zhuǎn)用于開建養(yǎng)殖場，另有2000畝山林用于種植蔬菜瓜果，每年租金300元/畝，這也是增加農(nóng)民收入的一個(gè)來源。此外，通過政府牽頭，首期有39家農(nóng)戶通過小額貸款5萬元入股，今后，合作社銷售黑豬有了盈利，農(nóng)戶們每年也多了一份分紅。

東吳村村支書覃雪云介紹，東吳村是深度貧困村，全村有貧困戶109戶，全村人年均收入2800元。村民的經(jīng)濟(jì)作物是水稻、木薯、油茶，但也剛好夠吃，要脫貧有一定難度。多年來，經(jīng)過政府多項(xiàng)扶貧政策，2016年脫貧7戶33人，2017年脫貧14戶83人。

成立“上林縣晨旺生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社”后，計(jì)劃一共帶動(dòng)50多戶入股，并一步步達(dá)到全覆蓋。“東吳村現(xiàn)在有了希望，外出務(wù)工人員都回來了，他們?nèi)牍煽梢阅玫椒旨t，也可以到養(yǎng)殖場、菜地里打工賺工資，村民的好日子越來越近，會有更多人脫貧、致富?！?/p>

烏雞之計(jì)

廣西百色市凌云縣玉洪瑤族鄉(xiāng)樂里村是一個(gè)純漢族聚居的行政村，是2017年脫貧村之一。樂里村屬于大石山區(qū)，耕地稀少，全村人均耕地0.95畝，人均水田僅0.2畝。為發(fā)展村民經(jīng)濟(jì)，當(dāng)?shù)卣犀F(xiàn)有資源，聯(lián)合凌云縣運(yùn)浩凌云烏雞養(yǎng)殖合作社代表胡運(yùn)標(biāo)一起帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展烏雞養(yǎng)殖，脫貧致富。

“我的雞是玉洪本地特色的土烏雞，從前年開始養(yǎng)殖，到現(xiàn)在快3年了。目前存欄的種雞有400只、雞苗2000多只，之前出售約3000只，毛收入達(dá)到15萬元?！绷柙瓶h運(yùn)浩凌云烏雞養(yǎng)殖合作社的胡運(yùn)標(biāo)說道。

胡運(yùn)標(biāo)養(yǎng)殖的烏骨雞是玉洪傳統(tǒng)土雞優(yōu)良品種之一，具有耐寒、抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高。為了做好烏雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，他把烏雞養(yǎng)殖場建在了樂里村拉號屯，這里有草地，綠樹成蔭，有著非常優(yōu)越的自然環(huán)境，很適合放養(yǎng)烏雞。

在養(yǎng)殖烏雞之前，胡運(yùn)標(biāo)也是外出務(wù)工人員，雖然可以掙到一些錢，但是工作非常艱辛，而且常年在外，家里的事情無人打理。2013年，胡運(yùn)標(biāo)經(jīng)過深思熟慮決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。自己張羅建設(shè)養(yǎng)殖場，購置設(shè)備，鋪設(shè)水、電、路，事事親力親為。胡運(yùn)標(biāo)進(jìn)村入戶購買了500余羽當(dāng)?shù)丶兎N土烏雞苗進(jìn)行試養(yǎng)，通過不斷摸索，終于達(dá)到了今天的規(guī)模和效益。

“我以前走出去外面闖，現(xiàn)在又走回來，就是要做出一番成績，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們脫貧摘帽。”胡運(yùn)標(biāo)憨笑著說。為了擴(kuò)大規(guī)模，帶動(dòng)更多群眾致富，他在2016年申請成立了凌云縣運(yùn)浩凌云烏雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以“合作社+基地+農(nóng)戶”的方式，組織貧困戶創(chuàng)建凌云烏雞養(yǎng)殖示范屯，有10余戶貧困戶加入該合作社，并投入雞苗6000羽飼養(yǎng)，年出欄烏雞10000多羽，新增產(chǎn)值100萬元以上。合作社的烏雞和雞蛋銷量一路走好，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。

質(zhì)量、規(guī)模有了，如何打響品牌，如何走出去開拓市場成了擺在胡運(yùn)標(biāo)面前的難題。該鄉(xiāng)黨委、政府了解到合作社的實(shí)際困難后，經(jīng)多方面聯(lián)系，推薦運(yùn)浩凌云烏雞養(yǎng)殖合作社參加凌云縣2016年“黨旗領(lǐng)航·電商扶貧”“我為家鄉(xiāng)代言”活動(dòng)，并獲“最有故事代言人”獎(jiǎng)，樂里烏雞知名度大大提升。

隨著品牌的打響、知名度的提升，胡運(yùn)標(biāo)更多的是想到還沒脫貧的貧困戶們，于是他苦口婆心地動(dòng)員該村沒有移民搬遷的30余戶貧困戶加入到合作社。合作社將孵化出的雞苗進(jìn)行全面免疫，養(yǎng)殖到七八兩后免費(fèi)發(fā)放給貧困戶，貧困戶按照合作社的統(tǒng)一技術(shù)要求實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖，統(tǒng)一銷售。目前，合作社發(fā)放給貧困戶的雞苗共10000羽，預(yù)計(jì)年新增純收入60余萬元。

為切實(shí)加強(qiáng)玉洪樂里村烏骨雞的保護(hù)和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)烏雞養(yǎng)殖助力脫貧，玉洪瑤族鄉(xiāng)鄉(xiāng)黨委、政府和人大安排了資金，提供技術(shù)，保障銷路，引導(dǎo)廣大群眾以樂里村為核心，建立保護(hù)種場，確保樂里烏骨雞品種遺傳性穩(wěn)定。