近日，一組來(lái)自中國(guó)上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的水果價(jià)格數(shù)據(jù)格外引人關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，千里迢迢長(zhǎng)途跋涉而來(lái)的進(jìn)口水果，市場(chǎng)價(jià)格日漸親民，反倒是土生土長(zhǎng)的國(guó)產(chǎn)水果，售價(jià)卻相對(duì)昂貴了起來(lái)。

比如目前法國(guó)蘋(píng)果的平均批發(fā)價(jià)格為每公斤人民幣10元，煙臺(tái)蘋(píng)果為10.5元；埃及橙子批發(fā)價(jià)格為每公斤5元，贛南橙則能賣(mài)到6元；緬甸西瓜每公斤2.5元，海南西瓜2.8元；越南紅心火龍果每公斤9元，產(chǎn)自廣西的則為10元……不禁讓人對(duì)中國(guó)的水果產(chǎn)業(yè)捏了把汗。

曾幾何時(shí)，進(jìn)口水果無(wú)異于“高端”的代名詞，由于價(jià)格普遍昂貴，在中國(guó)消費(fèi)者的餐桌之上很是少見(jiàn)。伴隨國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民生活水平日漸提升，且受“一帶一路”優(yōu)惠政策惠及，海關(guān)入境手續(xù)大幅簡(jiǎn)化，各項(xiàng)稅費(fèi)下調(diào)，現(xiàn)如今，進(jìn)口水果也變得親民起來(lái)。于是，奇怪的“價(jià)格倒掛”現(xiàn)象開(kāi)始凸顯，尤其以蘋(píng)果、橙子、西瓜和火龍果“四大花旦”水果表現(xiàn)突出，運(yùn)抵中國(guó)后的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格甚至低于同品質(zhì)國(guó)產(chǎn)水果。

據(jù)悉，進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)水果價(jià)格倒掛現(xiàn)象自2017年時(shí)首次出現(xiàn)苗頭，今年趨于穩(wěn)定，上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張春華對(duì)媒體表示，從目前情況來(lái)看，雖然涉及品種不是很多，但隨著中國(guó)各大口岸貿(mào)易逐漸便利化，預(yù)計(jì)這種趨勢(shì)會(huì)有所擴(kuò)大。可惜的是，國(guó)產(chǎn)水果價(jià)格的相對(duì)提升，并不意味著其品質(zhì)變得更好。

據(jù)介紹，無(wú)論是歐美還是東南亞地區(qū)，其水果大多以工業(yè)化的方式種植，產(chǎn)量大、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、商品果成品率普遍高達(dá)80%～90%，上架后的損耗率也控制在5%～8%，對(duì)比而言，國(guó)內(nèi)商品果成品率只有50%～60%，物流過(guò)程中帶來(lái)的損耗高達(dá)30%，再加上中國(guó)勞動(dòng)力成本、土地成本不斷上漲，致使國(guó)產(chǎn)水果的價(jià)格優(yōu)勢(shì)日漸喪失。

此外，與國(guó)產(chǎn)水果相比，進(jìn)口水果品質(zhì)更為統(tǒng)一，分揀時(shí)普遍采用光電分級(jí)，自動(dòng)篩選糖度、水分一致的水果統(tǒng)一裝箱，確保其大小、口感基本一致。在這方面，國(guó)產(chǎn)水果落后明顯，這也是目前國(guó)內(nèi)各大水果商偏愛(ài)銷(xiāo)售進(jìn)口水果的主要原因。

據(jù)上海出入境檢驗(yàn)檢疫局的統(tǒng)計(jì)顯示，2017年上?？诎哆M(jìn)口水果達(dá)100.88萬(wàn)噸，貨值近13億美元，水果進(jìn)口量比2016年大漲近30%。這也是上海口岸水果年進(jìn)口量首次超過(guò)100萬(wàn)噸。進(jìn)口國(guó)方面，主要涉及菲律賓、越南、智利、新西蘭、美國(guó)等33個(gè)國(guó)家或地區(qū)，包括香蕉、火龍果、葡萄、橙、櫻桃、獼猴桃等41個(gè)品種。隨著國(guó)家進(jìn)一步開(kāi)放國(guó)外新品種的準(zhǔn)入，市民品嘗到的進(jìn)口水果品種也越來(lái)越豐富，去年上?？诎妒状斡瓉?lái)了秘魯藍(lán)莓、哥斯達(dá)黎加菠蘿、智利油桃、新西蘭柿子和馬來(lái)西亞菠蘿。從總體數(shù)據(jù)看，2017年進(jìn)口香蕉、橙、櫻桃和獼猴桃的貨值均達(dá)到了2億美元，進(jìn)口牛油果貨值首次突破5000萬(wàn)美元。

當(dāng)然，近年來(lái)伴隨國(guó)產(chǎn)水果營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)的覺(jué)醒，成功誕生出如贛南臍橙、海南西瓜等優(yōu)質(zhì)水果品牌，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，有些商販干脆“反其道而行之”，利于國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口水果的價(jià)格倒掛，使用價(jià)格較為低廉的進(jìn)口水果予以冒充，比如“你以為買(mǎi)到的是海南西瓜，但其實(shí)它產(chǎn)自越南，這種情況也不少見(jiàn)。張春華對(duì)媒體表示，隨著未來(lái)價(jià)格趨同，市場(chǎng)上的水果將不再以進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)來(lái)區(qū)分，而是以品質(zhì)論高低。標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、冷鏈、品牌，這四點(diǎn)做好了，國(guó)產(chǎn)水果無(wú)論價(jià)格還是品質(zhì)都不會(huì)輸給進(jìn)口水果，其細(xì)膩口感、新鮮程度可能會(huì)更佳。目前已經(jīng)有兩三成的國(guó)產(chǎn)水果達(dá)到了國(guó)際水平。 （中國(guó)水果門(mén)戶）