趙立春

“老缸調(diào)兒是磁州窯捏缸的工人，閑時哼唱的一個小調(diào)兒，就像船工號子一樣，是磁州窯保存下來的唯一的戲曲文化?！闭f起老缸調(diào)兒，峰峰礦區(qū)彭城鎮(zhèn)張家樓村82歲的趙榮老大爺滔滔不絕。

我和河北省民間文藝家協(xié)會主席鄭一民第一次到張家樓，就對這個普通的北方小村有一種親切感，錯落有致臨河而居的村莊布局，河岸兩側(cè)蔥郁的古樹名木，一種靜謐的江南古村落的氣息撲面而來。如果不是看到用廢棄的陶瓷匣缽籠盔壘成的房子院落，我還真以為是置身于江南了?！芭沓沁^去生產(chǎn)大缸，缸土原料就從張家樓村南的花山運到彭城的瓷廠，過去村里的壯勞力主要是挖瓷土，再用獨輪車拉到彭城的瓷廠去賣?！?/p>

趙榮大爺說的彭城是位于峰峰礦區(qū)元寶山腳下的陶瓷重鎮(zhèn)彭城鎮(zhèn)，素有“南有景德，北有彭城”的贊譽，曾被中國民間文藝家協(xié)會命名為“中國磁州窯之鄉(xiāng)”。金代的時候，彭城還是個村。在距離彭城不遠的南響堂石窟寺的崖壁上曾刻有“大定十年四月二十三日中彭城村陳氏蓋殿一座”的題記，這是關(guān)于彭城最早的記載。后來，隨著彭城周邊瓷土的大量發(fā)現(xiàn)，特別是彭城南部花山腳下瓷土礦的發(fā)現(xiàn)，使彭城的制瓷業(yè)得到快速發(fā)展，到元代的時候彭城已經(jīng)成為北方最大的制瓷中心，彭城村也升格為彭城鎮(zhèn)。彭城鎮(zhèn)東側(cè)的老爺山摩崖石刻下邊，保留著一塊石碑，上有“廣平府磁州滏陽縣彭城鎮(zhèn)……大元國大德元年社首”的題記，這是彭城鎮(zhèn)建鎮(zhèn)七百多年的見證。

“據(jù)說最早從磁縣西鄉(xiāng)來了張氏兄弟兩人，他們在彭城南的花山腳下發(fā)現(xiàn)了瓷土，于是開始挖土燒瓷?；ㄉ揭粠У耐翆雍芎?，張氏兄弟倆就在土崖上挖土洞居住下來。后來隨著開掘瓷土的人增加，居住的窯洞也逐漸增多，上上下下，一層一層的，像樓閣一樣，后來就把這里叫張家樓了，再后來就形成了村莊。最早在這里居住的人都是挖瓷土的?！壁w大爺向我講述張家樓來歷的時候，我注意到了他所說的“磁縣西鄉(xiāng)的張氏兄弟”，張氏兄弟已經(jīng)沒有文獻可考。我曾查閱有關(guān)磁州窯的資料，磁州窯在宋金時期的主要燒造窯口在磁縣西部的觀臺、冶子一帶。令我驚訝的是，在大量的磁州窯文物中最著名的就是磁縣西鄉(xiāng)的制瓷名家張家的“古相張家造”瓷枕，那么，這個觀臺制瓷名家的張家是不是就是最早來發(fā)現(xiàn)張家樓瓷土的張氏兄弟呢？或許只是一種巧合，無法確認，但卻給了我遐想的空間。彭城的制瓷輝煌一直延續(xù)到明清和民國，新中國成立后，邯鄲陶瓷也是在這個基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。

宋金時期，隨著張家樓一帶大量瓷土的開挖，磁州窯的窯火逐漸從磁縣的觀臺、冶子，轉(zhuǎn)移到了彭城這個區(qū)域，趙大爺所說的花山就位于現(xiàn)在張家樓村的村南，從山坡打個不深的土井下去就挖到了瓷土，村里的壯勞力多數(shù)是從業(yè)于此。他們從花山推著裝滿瓷土的獨輪車，沿著村里野河溝溝底的小道，一路下坡約摸走二里地，就把土賣到了彭城的窯場，換回了銀兩或大缸、瓷碗等生活用品。

彭城的窯主們都知道張家樓的瓷土質(zhì)量好，坊間流傳著“水冶釉拔劍堿，樓當土不用管”的說法，都喜歡進張家樓的料土，窯主們與送土的“車豁子”廝混得很熟。“樓當”就是窯主們對張家樓的愛稱。彭城在民國時期有缸窯四十多座，而這些缸窯大都是從山西來的捏缸人在把控，當?shù)厝税焉轿髂蟾兹私小案渍艺摇薄?/p>

“過去彭城捏缸的人都是山西過來的，他們有個行規(guī)，就是捏缸的技藝不許外傳，只能傳給山西人?！迸沓敲袼籽芯繉＜也癫綀蛟鴮ε沓堑母赘G進行過調(diào)查，原來明代以后，彭城逐漸成為我國北方最大的民用缸生產(chǎn)基地。缸匠們還在彭城的半壁街一帶修建了缸神廟，敬奉和祭祀從山西請來的缸神爺。缸神廟的修建也主要是由山西缸匠人出資，后來缸神廟逐漸成為山西籍彭城捏缸匠人聚會議事的場所，也稱“山西會館”。這些山西來的缸匠們還在滏陽河對岸的紙坊村建了一座晉祠娘娘廟，廟宇雖小，但結(jié)構(gòu)布局和有關(guān)晉祠娘娘的傳說卻與山西太原的一樣。

每年的九月初三是缸神爺生日，也是彭城缸神廟的廟會日。廟會臨近的時候，會頭出面在山西缸窯中募款，籌辦廟會，廟會的儀式和敬奉習俗也與山西敬奉缸神習俗相同。廟會期間的主要活動有演唱晉劇、山西小調(diào)兒、敬奉缸神爺、許愿還愿、議事等。敬奉缸神爺?shù)墓┢芬惨陨轿黠L味面食為主。作為彭城的外來窯工，缸匠們每年在缸神廟會的聚集逐漸成了同鄉(xiāng)會，到后來就演變成了行業(yè)會性質(zhì)，也就有了一套規(guī)矩。不僅遇到同鄉(xiāng)有難，互相幫助，有錢出錢，有力出力，而且對于他們賴以生存的捏缸技術(shù)，更是有了嚴格的規(guī)定。

由于缸體較大，在制作、成型、燒制過程中比制作碗、盤等瓷器要難，“自古以來，山西的制缸匠人就有一套捏缸技術(shù)不傳外人的習俗。在彭城，如發(fā)現(xiàn)有山西匠人私傳捏缸手藝，將對其進行嚴厲處罰，并驅(qū)逐出彭城。”因此，本地人很難學到捏缸技術(shù)。參與缸神廟會的本地人就很少，其敬仰者也大都為山西人。在繁華的彭城制瓷業(yè)中，精明的山西捏缸匠人形成了自己獨立而相對封閉的圈子。直到公私合營時期，這個圈子才被打破。新中國成立后，把彭城所有的陶瓷窯場合并建成了邯鄲陶瓷公司，包括十個大的陶瓷廠，其中第五瓷廠主要就是合并山西缸匠而建成的，主要產(chǎn)品還是以大缸為主。缸神廟也在上世紀五十年代被改為彭城劇院，在七十年代被拆除，山西的捏缸匠人逐漸退居在彭城陶瓷舞臺的背后。

山西缸匠的捏缸技藝雖然不傳外人，但他們終歸是要和本地人打交道的。比方說，面對張家樓送土的車豁子們，山西缸匠雖然閉口不談捏缸的絕活，但說笑言談中，山西的晉劇和小調(diào)兒自然就被車豁子們熟悉。捏缸匠人在勞作困累時會哼唱一種小調(diào)兒，時間久了，車豁子們也學會了這腔調(diào)兒，他們把這個小調(diào)兒叫“老缸調(diào)兒”，沒有固定的唱詞，每次哼唱，詞都是信口拈來。

學會了這種小調(diào)兒，張家樓的車豁子們常常在采土時、送土途中，或在卸了貨的窯場中，嬉笑唱樂。干活累了，在山坡或者野河溝或者窯場，就地歇腳，說著葷段子，唱著小曲子，嘻嘻哈哈亂作一團。高昂隨性的“老缸調(diào)兒”就在這嬉笑打諢中唱響并流傳下來?，F(xiàn)在彭城坊間還流傳著“山坡窯場野河道，沒天沒邊瞎說道”的俗語，山坡就是指在花山掘土井的場地，現(xiàn)在還有大量的瓷土井遺址。野河就是張家樓老村中間的那條千涸的古河道，舊時人們都是沿著這條野河道去往彭城等地。隨性的唱詞中也不乏有些名句流傳下來，如“彭城街五里長，圪里拐彎籠盔墻”“推小車的不用學，只要屁股扭得活”“窯作苦窯作苦，汗水撒遍窯場土，活著難見爹娘面，死后沒有兒女哭，煤渣堆上曬白骨”“彭城街四大怪，八棱磙子倆驢拽，籠盔壘墻眼朝外，娘們帽子漢們戴，窯作伙使旱煙袋”等。

“老缸調(diào)兒彭城沒有，只有張家樓村才有?！崩细渍{(diào)兒的傳承人“老包子”曾這樣自豪地對我說。彭城舊有內(nèi)五村和外五村，內(nèi)五村主要是瓷窯多，外五村主要是供應(yīng)原料。這些村子從事瓷業(yè)的工人眾多，而令人奇怪的是，老缸調(diào)兒只在張家樓有流傳。

曾經(jīng)在當?shù)貏F從事過美工返鄉(xiāng)的文化人趙萬昌說，在彭城窯場流傳著這樣一句話叫“南渣賽北土”，就是說彭城南部張家樓一帶瓷土的土渣，也比彭城北部幾個村的料土好。所以，窯主們對張家樓送土的車豁子們格外客氣和親近，時間久了，便不把他們當成圈子外的人了。張家樓的車豁子在窯場內(nèi)也可以隨意走動，即使是看他們密不外傳的捏缸技術(shù)，山西的缸匠也不設(shè)防。

“樓當一把土，彭城一口缸”。彭城的大缸生產(chǎn)和銷售延續(xù)時間持久，我和我同輩以上的人們，都清楚地記得，行走在紙坊河邊的一隊隊滿載缸碗的小馬車，這個景象一直持續(xù)到計劃經(jīng)濟時代結(jié)束。如今，隨著社會的發(fā)展，大缸已經(jīng)逐漸從人們的生活必需品中退出，彭城的大缸制作技藝也漸行漸遠，而在張家樓村，偶爾還會有幾個老人湊在野河東岸，一起哼唱那遠逝的老缸調(diào)兒。

編輯：安春華