2017年12月7日，大雪時(shí)節(jié)，萬(wàn)物潛藏，但《農(nóng)村百事通》的記者一如既往地在采訪之路上行走著。這一站，《農(nóng)百訪談》欄目組來(lái)到了江西省新余市江西嘉福農(nóng)業(yè)科技有限公司，采訪了該公司的總經(jīng)理傅小紅先生和張紅燕女士。

江西嘉福農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家以有機(jī)水稻、蔬菜種植，凈菜加工與銷(xiāo)售及食堂食材配送為一體的綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，在新余市5A級(jí)景區(qū)仙女湖和百丈峰山脈下有3000畝水稻種植基地、1000畝蔬菜種植基地，產(chǎn)品由最初的大米、蔬菜，擴(kuò)大到土豬肉、土雞、土鴨、甲魚(yú)、山茶油等。

張紅燕帶我們先后參觀了其公司的配送中心、蔬菜加工廠、大米加工廠。對(duì)于蔬菜的加工，張紅燕告訴記者，每天一大早，5點(diǎn)左右工作人員就得從基地采摘新鮮蔬菜，然后經(jīng)過(guò)挑選、包裝、預(yù)冷等程序，下午3點(diǎn)左右即就發(fā)往全國(guó)各地，盡全力保證食材的新鮮度。在蔬菜加工車(chē)間外，記者注意到有一排低溫蔬菜配送箱?！斑@個(gè)配送箱有什么特別的功能嗎？”記者不禁問(wèn)道。張紅燕說(shuō)：“這個(gè)跟快遞箱功能相似，只不過(guò)我們這個(gè)箱多了一個(gè)低溫保鮮的功能，這樣可以較好地保持食材的新鮮度和口感。下一步，我們將與新余市各大物業(yè)合作，在各小區(qū)內(nèi)配備這樣一組蔬菜存儲(chǔ)箱。”她提到，蔬菜加工車(chē)間除了必備的冷藏冷凍庫(kù)之外，還有專(zhuān)門(mén)的充氮設(shè)備，主要是為了肉類(lèi)食材的加工保鮮。

在采訪過(guò)程中，傅小紅始終強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)品質(zhì)量是最為關(guān)鍵的，一定要從源頭把好關(guān)。提到如何保證產(chǎn)品品質(zhì)時(shí)，他說(shuō)：“為此，我們有專(zhuān)門(mén)的質(zhì)檢中心，每批產(chǎn)品都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)?！?/p>

提到公司未來(lái)的發(fā)展，傅小紅表示：下一步，公司將全力打造“一畝貢地”互聯(lián)網(wǎng)私人定制農(nóng)場(chǎng)，秉承“我們只生產(chǎn)健康食材”的經(jīng)營(yíng)宗旨，以有機(jī)生態(tài)為基礎(chǔ)、健康養(yǎng)生為主體、健康文化為追求，打造雙效俱佳的讓消費(fèi)者放心的農(nóng)場(chǎng)。

（本刊記者 黃萌）endprint