胡萬(wàn)里

臨近年關(guān)，各種親朋宴請(qǐng)，商務(wù)應(yīng)酬在讓你享受口腹之欲時(shí)，飲食往往失去節(jié)制，過(guò)量吃喝，而出現(xiàn)腹部脹風(fēng)疼痛，也就是人們常說(shuō)的“吃撐了、吃膩了”。七種食物能夠幫你去除油膩，預(yù)防脂肪的囤積。

〇 蘋果幫助排除脂肪

蘋果熱量很低，由于蘋果富含膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過(guò)，但它每次經(jīng)過(guò)人體時(shí)，總會(huì)隨手帶走點(diǎn)什么，比如脂肪、油脂……在幫助你刮油，減輕體重的同時(shí)，還會(huì)令皮膚更加光亮潤(rùn)澤。

〇 木瓜幫助分解脂肪

木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說(shuō)是木瓜最大的特色，通過(guò)分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療胃腸炎、消化不良、預(yù)防消化系統(tǒng)癌變的作用。

〇 山楂幫助消耗脂肪

我們常常在吃多了東西，不太好消化的時(shí)候吃點(diǎn)山楂丸，因?yàn)樗梢詭椭覀冄杆傧?。因?yàn)樯介泻械拇掷w維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病及強(qiáng)化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

〇 食醋可促進(jìn)脂肪代謝

現(xiàn)在常常有喝醋及果醋減肥的，而醋也確實(shí)有這種功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內(nèi)脂肪，而且還可促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進(jìn)行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過(guò)多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強(qiáng)消化功能。在吃肉類時(shí)，不妨蘸著醋吃，在醋里走一遍，此時(shí)的油膩已去除了一半。需要注意的是，胃腸不好，胃酸過(guò)多的人，要適量食用，不宜過(guò)多，可以采取涼拌菜的方式食醋，效果更好。

〇 芹菜可解膩降脂

芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉含胡蘿卜素和維生素C，是非常不錯(cuò)的解膩食材。芹菜可以清炒也可以做涼拌菜，甚至可以打成汁飲用。

〇 山藥可減少脂肪沉積

山藥富有黏液蛋白，能有效預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；同時(shí)，食用山藥可減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

〇 涼拌菜可抑制脂肪

常吃涼拌蔬菜或菌藻類可以減少油脂的攝入，未經(jīng)熱加工營(yíng)養(yǎng)素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會(huì)減少脂肪的攝入。首先，蔬菜里面的維生素和礦物質(zhì)都非常豐富，是我們?nèi)梭w的主要來(lái)源，其次，蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外，涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會(huì)抑制很多脂肪的攝入。

〇 喝粥可減少攝入脂肪

如果你擔(dān)心自己又不小心吃進(jìn)去了很多東西，那么我建議你準(zhǔn)備一些粥，在飯前先喝一點(diǎn)，這樣就可以讓你沒(méi)有太多的空間去吃過(guò)多的大魚大肉了。同時(shí)還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質(zhì)當(dāng)作能量被浪費(fèi)掉，還會(huì)增加了很多膳食纖維幫助促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助增加飽腹感。

〇 大麥茶可去除脂肪

大麥茶應(yīng)該說(shuō)是名副其實(shí)的“保健飲料”。用焙炒過(guò)的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節(jié)這段時(shí)間的飲食多為油膩、煎炸食品為主，幾餐下來(lái)不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃的功效。大麥茶還具有獨(dú)特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維，可以將胃腸中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、健康，還不會(huì)帶來(lái)任何多余熱量和負(fù)擔(dān)。

（編輯 王 幸）endprint