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        年味沖天,東南西北趕大集

        2018-03-02 23:55:21影子
        旅游世界 2018年2期
        關鍵詞:安昌臘腸年貨

        影子

        年,是一塊大白兔奶糖,是一串噼啪作響的鞭炮,是一桌豐盛大餐,還是一件新衣?也許,在很多人心里,它已漸行漸遠,只剩下—個符號、一份兒時的記憶……其實,那份與“年”黏合在一起的質樸與熱鬧仍在我們身邊,那就是大集。一進了臘月門,各地的年味兒就濃了起來,人們便像陀螺一般運轉起來。這其中,辦年貨可是頭等大事兒,雖然超市商場貨品豐富,時尚網購快捷方便,而我卻更愿意去鄉(xiāng)村趕大集。這里不僅有各種山貨特產,還有濃厚的鄉(xiāng)土氣息,除了能買到稱心如意的年貨之外,還能真正體驗一把太平盛世的年味兒……

        江南水鄉(xiāng)的大年集

        趕集地:安昌古鎮(zhèn)(浙江省紹興市安昌縣)

        特色年貨:風臘腸、紹興麻鴨、臘肉、扯白糖、手工木桶、仁昌醬油、手工黃酒

        “社戲鑼鼓伴月升,臘腸香味隨風飄”。位于紹興西北的安昌,一衣帶水,古樸典雅,處處綻露著江南水鄉(xiāng)的婀娜風韻,是一個具有千年歷史的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。水鄉(xiāng)集市是紹興的風俗,一大早水街就喧鬧起來,古老的水街一半在岸上,一半在水上,趕集的人們一半在石板路上溜達,一半在烏篷船里晃悠。入得古鎮(zhèn),最吸引你眼球的就是沿河的店鋪和民宅前密密掛滿的醬紅色的臘腸、醬鴨、咸魚,濃濃的醬香撲鼻而來,吸引著你的胃口,驚艷了你的雙眼。沿河而筑的長街,一路鋪陳的廊棚,傳統(tǒng)特色的作坊,古老凝重的臺門,逼仄幽深的小弄,錯落有致的翻軒騎樓,間或有“月臘腸、扯白糖”的吆喝在耳邊響著,透著水鄉(xiāng)的通靈和秀氣。行走其間,就像是走在家鄉(xiāng)的街道里弄,讓你觸摸到一種熟稔的親切和平和,盡享一種溫暖的真實平常。古鎮(zhèn)被一條長約千余米的古河道穿在一起,河之南為民居,河之北是商市,兩岸之間被一座座古橋相連。河的南岸是一溜緊密相連的帶棚的長廊,廊下各式傳統(tǒng)老店鱗次櫛比,千姿百態(tài),當地土特產品琳瑯滿目。河之北岸則是青石板小路,仁昌醬園、中國銀行舊址、安昌風情民俗館散落其間,訴說著古鎮(zhèn)逝去的繁華。

        走著走著,我慢慢發(fā)現(xiàn):在這種市場,無論是誰,無論買什么,都要先跟賣主理論一會兒才成交。成交方式很有意思,一會談質量,一會扯怎么吃最好吃,買家還不住地用手和眼睛好好檢查東西,討價還價興起時,周圍認識或不認識的客人和這個攤子附近的老板都參與進來,大家你來我往,唇槍舌劍,沒見過的人還以為他們在吵架呢,真是談得好熱鬧!不一會談好價了,等待東西包好時,又像什么都沒發(fā)生過一樣,開始閑話家常,“下次一定來喔!”“好的,好的?!奔词沽粝禄ハ嗖辉趺聪嘈诺臅掚x開,也不由得感到心滿意足。這多半是人與人之間交流的滿足,是在超市里難以享受到的滋味。

        這是一個絲毫沒有被商業(yè)化的古鎮(zhèn),信步走在河南岸的古街,可以看到許多獨具特色的水鄉(xiāng)老手工藝品,河邊那些扯白糖的師傅將一團糖飴如同扯拉面一樣揮灑自如,仰手接飛猱,俯身散馬,不時博得了圍觀人們的陣陣掌聲。店堂里悠閑地灌制臘腸的大嫂懶散地和周圍的鄰居聊著天,你的到來絲毫也沒有引起她的注意,好像你就是一個自由自在串門的鄉(xiāng)鄰,去留由你,拿取自如。還有將要淡出記憶的箍桶店,不大的店里琳瑯滿目,擺滿了各式各樣的木桶、木盆和許多沒有完工的活計。一位四十余歲的中年師傅坐板登上修整一個木盆的邊框,畫線、刨削,手法嫻熟,一氣呵成。福安居茶室,是小鎮(zhèn)最能體現(xiàn)安閑舒適的生活的去所,一間狹小的老屋,幾張簡陋的舊木桌被主人擦得油黑發(fā)亮,茶客們進店后每人泡上一大搪瓷缸清茶,或者扯著紹興話與牌友們打牌消遣,或者一個人靠在墻角發(fā)呆,或者干脆就趴在桌子上昏睡百年,你不必管別人,別人也不會在意你的存在。

        TIPS

        交通:在紹興汽車西站乘118路公交車達安昌,每5分鐘一班,票價3元。亦可從杭州東站坐巴士至柯橋,然后轉公交車268、805、806路達安昌古鎮(zhèn)。

        美食:品著茴香豆和碗茶,你會仿佛置身魯迅的阿Q時空。

        住宿:星級酒店——安昌大酒店,還有一些私家民居可入住。

        大海邊上的大年集

        趕集地:旅順鹽場(遼寧省大連市旅順區(qū))

        特色年貨:各種新鮮魚蝦蟹參、腌制海產品、蝦醬

        東北人性情中普遍有火辣的一面,東北人的年味也與此相映成趣;而大連人——住在海邊的東北人,因為擁有海鮮的原因,在火辣的基礎上則多了一份鮮靈。如果說大連人的年味是什么?那就是既火辣又鮮靈。旅順口地處黃海與渤海交匯處,因特殊的地理位置,盛產海鮮,在旅順鹽場的海鮮集市上,漁船穿梭,桅桿林立,碼頭上大車小輛,裝滿海鮮,那景象令人感嘆。

        剛走近海鮮集市,遠遠的一股海腥味就撲鼻而來,再看市場近百米的海鮮攤位在海邊一字型排開,各種海鮮應有盡有:大龍蝦、大海蝦、鮑魚、海參、赤貝、梭子蟹,還有各種海魚和貝類,而且大多數都是活的。還有滿目的腌制蝦醬和咸魚的大缸,出出進進運海貨的車輛和買海鮮的人群絡繹不絕,海產品好多都是就地加工,現(xiàn)場挑選分類,海鮮海鮮,實實在在地一個“鮮”呀!海鮮交易如火如荼地進行著,男人們將新鮮的海鮮從大海帶到岸邊,女人們在沙灘上售賣剛剛打撈上來的海鮮,剝大蝦、剝毛蛤,忙得不亦樂乎。人群熙熙攘攘,來來往往,一切都是忙碌的身影。

        一位女士站在一家賣螃蟹的攤位前?!?5元一斤,您買幾斤?”女主人甜美的聲音響了起來?!皝砣锇伞!鳖櫩突卮稹A⒖?,男主人麻利地拿起了幾只活生生的大螃蟹。這螃蟹真不錯啊,個個揮舞著手臂,頓時讓人感到威力十足?!磅r蝦!鮮蝦!28元一斤!”一位老奶奶用蒼老的聲音喊著。一頭銀絲的她臉上不時地冒出幾顆亮晶晶的汗珠,加上幾條皺紋的點綴更顯她的質樸?!斑@是什么時候打撈的?”老奶奶轉手一指身后對挑剔的買主說:“你看后面,我們的漁隊才剛剛打撈回來的,不新鮮不要錢的?!眅ndprint

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