胡金輝 林玉瑩 鄭坤

“西山村地處粵東第三高峰、海拔1285米的釋迦崠山脈，是革命老區(qū)，溪河遍布，山青水綠，境內(nèi)氣候溫和，土壤肥沃，適宜種茶?！必S順縣留隍鎮(zhèn)西山村黨支部書(shū)記陳世光介紹，釋迦崠種茶歷史悠久，其云霧茶帶有自然香，飲后齒夾留香。每到采茶時(shí)節(jié)，潮汕茶商總會(huì)到此買(mǎi)茶。

在豐順縣留隍鎮(zhèn)西山村，千畝連片茶園連綿起伏，梯田從釋迦崠山腳蜿蜒而上，層層疊疊，錯(cuò)落有致，宛如春螺，嫩綠的茶葉散發(fā)著淡淡的清香。西山村有著上百年的茶葉種植歷史，幾乎家家種有茶田。近年來(lái)，西山村茶業(yè)一改“小散亂”格局，探索規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化之路，帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。

西山村地處海拔1285米的釋迦崠山脈，茶園土壤肥沃，氣候溫和，光照充足，產(chǎn)出的茶葉味道香醇綿長(zhǎng)，因茶園常年云霧繚繞，又得名“云霧茶”。

“每到茶葉采摘時(shí)節(jié)，豐順、潮汕一帶的茶商便會(huì)慕名而來(lái)，茶葉一早就被預(yù)定收走了?！庇兄鴰资攴N植經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)陳永順告訴記者。以前，在西山村像陳伯這樣的茶農(nóng)還有很多，產(chǎn)品缺乏深加工技術(shù)、品牌和銷售渠道，村里九成的茶葉經(jīng)過(guò)家庭手工作坊粗加工，便廉價(jià)批賣(mài)給外地茶商。

西山村黨支部決定改變這一現(xiàn)狀，通過(guò)農(nóng)業(yè)增效，帶動(dòng)村民增收。2009年，在村黨支部的組織下，該村籌資400多萬(wàn)元，推廣種植標(biāo)準(zhǔn)化茶園600多畝，成立專業(yè)合作社，組織農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年和群眾進(jìn)行農(nóng)技知識(shí)培訓(xùn)。90后的陳斌就是創(chuàng)業(yè)青年中的一員，他辭去珠三角的工作回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)立梅州釋迦崠生態(tài)茶業(yè)有限公司，采取“公司+基地+合作社”模式，實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植，打造“釋迦山云霧綠茶”品牌。

“好茶是‘產(chǎn)出來(lái)的，也是‘管出來(lái)的?！标惐笳f(shuō)。茶葉要有上等的品質(zhì)，除了生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)外，還要保障“質(zhì)”和“量”。于是，陳斌為公司茶葉申請(qǐng)了“SC食品生產(chǎn)許可認(rèn)證”，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，推行自動(dòng)化、連續(xù)化生產(chǎn)。他告訴記者：“公司采用統(tǒng)一供種、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一工藝流程、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售的經(jīng)營(yíng)方式，引導(dǎo)西山村茶葉走向精品化發(fā)展之路?！?/p>

目前，釋迦崠出產(chǎn)的高山富硒茶葉在豐順縣乃至梅州市以及臨近地區(qū)都有一定名氣。釋迦崠茶葉基礎(chǔ)好，但要發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，必須按照產(chǎn)業(yè)化的要求，進(jìn)一步整合利用各種資源，優(yōu)化生產(chǎn)、加工和包裝流程，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，打造品牌。

該村黨支部帶領(lǐng)群眾充分發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展多種農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，組織農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年和群眾進(jìn)行農(nóng)技知識(shí)培訓(xùn)，依靠科技發(fā)展致富。由于重生態(tài)、茶葉品質(zhì)好，銷量節(jié)節(jié)攀升，銷售區(qū)域也從本地?cái)U(kuò)展到廣州、深圳等珠三角區(qū)域。茶葉價(jià)格每斤賣(mài)到幾百元甚至上千元。

舞好龍頭，帶動(dòng)龍身。有了龍頭茶企的帶動(dòng)，村民也跟著受益。陳斌介紹，目前全村種植面積達(dá)4000多畝，僅僅種茶一項(xiàng)，農(nóng)戶年均增加收入2萬(wàn)元至5萬(wàn)元不等?！按蟛糠执迕窠诵路孔?，也有在外打工的年輕人回到村里種茶”。