郭婷婷 張家明
張小嫻說:“愛情從餐桌開始,也在餐桌上消逝。”真是金玉良言。借著美食佳釀的幫助,你很容易和別人打開話題,但萬一言行舉止稍有差池,則不免落得一個神憎鬼厭的下場。美食與愛情都可以令人分泌多巴胺,讓人心情愉悅。所謂“唯愛與美食不可辜負”,辜負了美食,最后勢必會辜負愛情。
西餐最正確,也最無趣
愛情的滋味,有一點兒像法國的鵝肝和魚子醬,初嘗時忍不住會閉上眼睛享受,幸福感從舌尖的味蕾蔓延至全身的每個細胞。但吃得多了,感情會膩,人會胖。
在戀情開始之前的曖昧期,燈光昏暗的西餐廳是最正確的選擇。第一次約會,自然要正式一點兒,左手持叉、右手持刀的西餐,加上玫瑰與紅酒,既得體大方,也很符合人類數(shù)百年構(gòu)建出來的“浪漫觀”。
搖晃的紅酒杯光影跳躍,互有好感的男女披著昏暗的燈光打量著對面的人,心里給對方做著一個“加減法”。他竟然沒有主動給我拉椅子,不紳士;她跟我一樣,牛排都喜歡吃五分熟的;她會主動考慮我的口味,貼心加分;他吃東西喜歡吧唧嘴,不能忍!
一頓飯下來做完“加減法”,合則繼續(xù)發(fā)展,不合的話也可以得體地說再見。
西餐廳是一個聰明的選擇,但也失之于聰明,因為它精于設(shè)計,套路陳舊,每一個動作、每一個眼神都希望見人心。但“曖昧”這種東西很難被設(shè)計,它“徘徊在似苦又甜之間”,也“猶疑在似即若離之間”,規(guī)規(guī)矩矩的西餐廳反而會束縛了它的發(fā)展。
兩個明明喜歡吃牛雜、飲糖水的人,又何必通過陌生的西餐來判斷對方是否失禮呢?
日本料理是最佳選擇
剛確立關(guān)系的時候,彼此都不是太了解對方的脾性,多少還有一點兒“包袱”,這時最好的選擇是日本料理。最好是有隔間的料理店,一個私密而安靜的環(huán)境,避免了在眾人目光下談情說愛的尷尬,更適合戀愛初期的情侶。
日本料理講究形與色,對盛器極為考究,但以簡約為主,絕不浮夸;每一道菜都如工筆畫,細致入微,更有留白,宛如一個高傲的女伶,絕不以濃妝艷抹誘人,讓人感覺有點距離。距離產(chǎn)生美,對方的形象也披上了情感“濾鏡”,一舉一動都那么美好。
吃什么餐配什么酒,吃日本料理當然離不開日本酒。幾杯小酒下肚,酒至微醺,便會讓人丟掉“包袱”,顯露出可愛的一面,交談也漸入佳境。
選擇料理店還有一個好處,日本料理并非只有冷淡的壽司和刺身,還有熱情的串燒和炸物,配以一大杯冒著泡沫的日本啤酒,話匣子很快就打開了。
滾燙的火鍋盛滿你們的熱情
熱戀期的人們,從彼此身上獲得的東西,正如吃火鍋。嚴冬時吃火鍋,自然暖胃安心,盛夏里吃火鍋,也有一種酣暢淋漓的快感。
不同的戀人,也吃不同的火鍋。
有人喜歡周到的服務(wù)、干凈的環(huán)境、清淡精致的火鍋,像極了對方無微不至的呵護。但是在那些對食材有要求的人看來,這種簡約范兒壓根兒算不得真正的火鍋。
有人喜歡老北京的銅鍋,火炭使鍋內(nèi)一直“咕嘟”翻滾,不斷地打開你們的味蕾和話題。如果對方還是一個北京人,一路用京片子耍貧賣乖,那么這頓飯就更加活色生香了。
更多人喜歡火辣辣的川渝火鍋,在熱騰騰的蒸汽下辣得眼淚都要流出來,再不解風情的人,被火鍋氤氳的蒸汽一熱,也溫柔了起來。只有熱戀期的情侶,才能夠不顧形象地吃火鍋吃到滿頭大汗。
回到老地方,尋找新餐館
一段感情經(jīng)過熱戀期,進入磨合期或者瓶頸期的時候,對于對方的缺點也會更加耿耿于懷。她不再像剛開始的時候那么可愛,做事拖拖拉拉,上次約會又讓你等了半個小時;他也沒有剛開始的時候那么體貼,上個星期他竟然把你們紀念日忘記了,還總拿工作忙當借口。
誰也不讓誰。她想吃的那家“網(wǎng)紅餐廳”動不動就要排隊三四個小時,那些人都瘋了吧!他天天就知道吃中餐,在家吃中餐,出來還吃中餐,都吃不膩嗎?
等到爭吵的風暴冷靜了下來,也許你們應(yīng)該重新去老地方找一找昔日的味道,或者約定去一家新的餐館。這次按照她的口味,提前出門去拿號,陪她去吃刷爆了朋友圈的網(wǎng)紅店;下次與他訂一間稍微高檔的西餐廳或新派中餐館,在干凈的餐廳和美味的食物面前,什么都有商有量。
回到老地方,當然可以重溫最初的心動,但愛情終究不能用回憶來拯救。重新找回當初的熱情后,我們?nèi)匀灰粩嘟o愛情制造新的驚喜。
體面分手,可以選茶餐廳
很多人會問,都分手了,還有必要一起吃飯嗎?
《奇葩說》里有一期的辯題是“分手該不該當面說”,我的朋友E看完以后說:“最好的分手方式是,我們能幼稚地戀愛,成熟地分手。兩個人喝著酒徹夜長談,從相識到分手,捋完這遍就把回憶打包封死,實在塞不進去就索性留給時間。時間總會沖淡這一切的?!?/p>
盡管沒有完美的分手,還是應(yīng)該告?zhèn)€別啊。如果一段愛情從餐桌上開始,就讓它在餐桌上結(jié)束吧。
茶餐廳無疑是最合適不過的分手餐廳,環(huán)境不至于太差,出品基本有保證,而且餐廳里往往很多人,但人與人都有距離感。在人群中安安靜靜地吃完一頓飯,彼此不會吵架,也不會煽情,然后互相道別,就像你們跟茶餐廳中的其他客人一樣,從此相忘于江湖。