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資深吃貨的“瞞著爹”

作為資深的吃貨，胡吃海喝是我無論游歷到哪兒都永恒不變并且最為優(yōu)先的主題，更不用說到了有美食天堂之稱的寶島臺(tái)灣。

雖然與大陸分隔在海峽兩端，但臺(tái)灣還是匯集了全國(guó)上下從北到南的各路美食，粗獷豪爽的東北風(fēng)味、異域風(fēng)情的西北大餐、精致淡雅的蘇杭美食，在這里都被加以本地特色而重新演繹。

臺(tái)灣的美食主打食材的優(yōu)質(zhì)與制作的用心。無論是預(yù)約星級(jí)餐廳品嘗精品臺(tái)菜，抑或只是造訪路邊小店吃一碗魚丸面線，都需要小口小口緩慢細(xì)心地品味，方才對(duì)得起店家誠(chéng)意的準(zhǔn)備。

導(dǎo)游說肉臊飯是臺(tái)北最負(fù)盛名的美食之一，豬肉的油汁裹上柔軟的米飯下肚是世界上最簡(jiǎn)單直白的解饞妙方，因?yàn)樵诔粗迫怆臅r(shí)候加入了香菇等吸油的食材，又恰到好處地做到了香而不膩。

除去肉臊、蚵仔煎、牛肉面線這些本土的臺(tái)灣美食，在臺(tái)北，另一個(gè)不得不提的美食派系則是地道又便宜的日式菜肴。如果你是個(gè)目料控，那么無論是目式燒串、豚骨拉面還是魚生井（日本自創(chuàng)字，音“DON”）飯，你都能大快朵頤地嘗個(gè)遍。

據(jù)導(dǎo)游介紹說，臺(tái)灣的日料店多為土生土長(zhǎng)的日本人在經(jīng)營(yíng)，從材料到做法都保留著正宗的日式風(fēng)格?！安m著爹”便是其中一家名字很容易被記憶的日式餐館，據(jù)說店名的由來是因?yàn)榈曛鞑m著家里人開店，并且接連開了三家。一店以魚生為主，二店則主營(yíng)熟食煮物，我們拜訪的三店是三間店中唯一不需要預(yù)約的，店中只制作各色井飯與湯食。

三店的店面不大，食客們?cè)陂T外排隊(duì)等位，排到后在吧臺(tái)點(diǎn)好餐，再入店落座。我豪氣地選擇了食材較貴的蝴蝶蝦海膽井飯，五只肥美的生蝦依次排開在醋飯之上，上面再鋪一層海膽與魚籽，點(diǎn)綴些海苔碎與蔥末，拌上新鮮磨制的山葵醬，這樣一份生鮮美味卻只用去了680臺(tái)幣。

山域九份的夜晚

在臺(tái)北車站搭乘到瑞芳的火車，順便品嘗一下臺(tái)鐵便當(dāng)，再轉(zhuǎn)一班大巴就到了九份老街。在細(xì)雨連綿的濕冷天氣里捧一杯冒著熱氣的金棗茶，循著民宿老板在名片上手繪的景點(diǎn)一一走訪。

老街的商戶們散落在山城彎彎曲曲的小巷中，這里販賣著極具臺(tái)灣特色的各式小吃和手工藝品，每經(jīng)過一家，商戶老板們都熱心地與我們攀談，邀請(qǐng)我們到店里品嘗自制的餐點(diǎn)，意卻不在兜售，仿佛只是想與遠(yuǎn)道而來的朋友聊聊天，一同享受一下這座小鎮(zhèn)徐徐拂過的微風(fēng)。

與臺(tái)北豐富多元的世界美食相比，九份的小吃則更顯地道，口碑頗佳的賴阿婆芋圓、阿妹茶樓精心調(diào)制的奶茶、護(hù)理長(zhǎng)店中品種繁多的鹵味小食，都蘊(yùn)含著濃濃的本土風(fēng)味。

隨著夜幕的降臨，老街上的氣氛卻越發(fā)活絡(luò)，九份山城也顯露出了真正迷人的形態(tài)。從觀景臺(tái)上望去，群山層疊起伏漸隱漸遠(yuǎn)一直綿延至朦朧的海岸線，遠(yuǎn)處山腰上點(diǎn)點(diǎn)的燈光競(jìng)相明亮，順著山的輪廓連成一條流淌到山腳的光之河，酒吧傳出來的blues和jazz伴著遠(yuǎn)處海邊吹來的微風(fēng)輕柔地灌進(jìn)耳朵，雨漸停，頭頂?shù)谋≡粕⑷?，清澈的圓月躍上天空，抬頭合上眼睛，被溫暖的星光散下來包裹了全身。游客們默契地學(xué)著當(dāng)?shù)鼐用褫p聲細(xì)語(yǔ)地講話，生怕打擾了這樣清靜愜意的夜晚。

北投溫泉的柔美光影

逛完了山城，我們便奔向了可以仰躺放空的溫泉酒店。在臺(tái)北市北端的北投區(qū)有著天然的地?zé)嵊咳@里的硫磺泉種優(yōu)質(zhì)到連以溫泉聞名的日本也有許多游客慕名至此。

我們選擇了一家既可以享用露天浴場(chǎng)又可以將泉水引入客房泡私湯的山間酒店，被綠植與濕氣圍繞，對(duì)于喜愛閑適慵懶的我們?cè)龠m合不過。天氣微涼，將身子埋進(jìn)溫潤(rùn)的泉水，仰頭望去天空一片廣闊清澈，繁星點(diǎn)點(diǎn)地泛著微光，交織著星座間美麗的神話。

除去各種檔次的溫泉酒店，北投更像是一個(gè)溫泉主題的自然公園。比起高樓林立的城市中心，這里有著更加原始與樸實(shí)的景致，沿著自山上流下的北投溪混著熱氣升騰的溫泉水，帶著濕氣的深褐色木質(zhì)建筑與鳥語(yǔ)花香組成了這個(gè)頗具日式風(fēng)格的區(qū)域。

年代久遠(yuǎn)的古樹與蒼勁有力的矮松隨性裝點(diǎn)在路邊，色彩炫麗的香花肆意漫出紅磚砌成的矮墻，溫泉博物館外的廣場(chǎng)上一位街頭藝人正用排蕭吹奏著輕盈的小曲兒，與隱匿在樹中的飛烏和涓涓流淌的溪水演繹著人與自然共同譜寫的樂章。時(shí)間正值傍晚，漸隱西山的日光為面前的每一處剪影都鑲上了耀眼的金邊，照得人們也更加慵懶，像要融化在這一片柔美的光影之中。

淡水，愚人碼頭

我看過的臺(tái)灣影視作品不多，《不能說的秘密》算是記憶深刻的一部。帶著仿佛時(shí)間倒流的心境，我們跟著淡水當(dāng)?shù)卮髮W(xué)的志愿導(dǎo)游走訪了這部影片的取景地淡江中學(xué)。

校園里總有著不同于別處的寧?kù)o，紅磚建筑有著些許歐式教堂的風(fēng)格，樹影晃動(dòng)，教室里傳出朗朗的書聲，偶爾會(huì)看到學(xué)妹穿著靛藍(lán)色的校服從我們身邊經(jīng)過，旋轉(zhuǎn)著青春活力的裙擺。

有那么一瞬間，我真的覺得時(shí)光停駐或者干脆退到了從前，午后的陽(yáng)光照得整個(gè)世界都不太真實(shí)，虛幻到讓我們想不起明天的歸期將至。

“多么愚蠢是我，多么愛你是我，才會(huì)守著不走，你給的寂寞，才會(huì)癡癡固守，這愚人碼頭。”

多年前熊天平用自己獨(dú)有的嗓音將這個(gè)本不知名的淡水漁港唱到了家喻戶曉，多年后我將耳機(jī)塞進(jìn)耳朵靠在碼頭的圍欄邊細(xì)細(xì)地回味。面對(duì)眼前廣闊無邊一直連接到天際的深海，任由海風(fēng)吹飛了頭發(fā)，吹淡了遠(yuǎn)處低沉的汽笛，也吹散了耳邊游客的歡歌笑語(yǔ)。

這里是這座海島的邊緣，也是我們這趟旅途的終點(diǎn)，好在還有眼前這一片湛藍(lán)的天水一色能包容住我復(fù)雜的心緒。閉上眼，讓這些美好的過往在心中牢牢地定格，嘴角泛起如風(fēng)般輕柔的微笑，“時(shí)間是碼頭，它收留我停泊”。endprint