呂二鎖，巴 圖，郭呈宇，張鳳英，劉志萍

（內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特 010031）

大麥（HordeumvulgareL.）俗稱牟麥、飯麥、赤膊麥，是世界上最為古老的谷類作物之一，其具有較強(qiáng)的抗逆性、適應(yīng)性等特點(diǎn)[1-2]。大麥籽粒中營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、微量元素等多種營養(yǎng)成分[3-4]，兼具食用、釀造和飼用等多種用途，因而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位[5]。大麥生育期相對較短，具有耐瘠、抗旱、穩(wěn)產(chǎn)以及適應(yīng)性廣等特性，在世界各地均可種植，在許多高海拔地區(qū)，大麥作為糧食作物起著重要作用[6]。大麥?zhǔn)侨蛑匾钠【漆勗炫c精飼料原料作物，在畜牧業(yè)和啤酒工業(yè)迅速發(fā)展的同時，對大麥原材料的需求也在不斷增加。據(jù)統(tǒng)計分析，我國近些年約50%的啤酒大麥原料需從國外進(jìn)口，這也使得我國成為目前世界第一大啤酒大麥進(jìn)口國[7-8]。

內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部的呼倫貝爾地區(qū)（大興安嶺沿麓），地處 115°31′～126°04′E、47°05′～53°20′N，總面積26.2萬km2，該地區(qū)以雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)耕地多分布于丘陵漫崗的坡地上，隨著近些年種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，呼倫貝爾地區(qū)啤酒大麥生產(chǎn)已成為其支柱產(chǎn)業(yè)之一[9]。大麥新品種蒙啤麥5號是內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院作物研究所通過雜交選育而成的啤用大麥新品種，具有豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性好，籽粒外觀品質(zhì)好，耐肥抗倒及綜合性狀好等特點(diǎn)，因而在內(nèi)蒙古地區(qū)具有較大推廣應(yīng)用前景。為探討大麥新品種蒙啤麥5號的高產(chǎn)栽培調(diào)控技術(shù)，于2016年對該品系進(jìn)行了播期、密度2因素裂區(qū)試驗(yàn)，旨在為該品種的大面積高產(chǎn)栽培提供指導(dǎo)，并為其進(jìn)一步推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)材料為內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院作物研究所系統(tǒng)選育而成的二棱啤、飼兼用型大麥新品種蒙啤麥5號，千粒質(zhì)量為53.5 g，發(fā)芽率為96%，該品種具有分蘗力強(qiáng)、抗倒、抗病及產(chǎn)量高、綜合性狀好等優(yōu)點(diǎn)。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在海拉爾農(nóng)墾特泥河試驗(yàn)站（地處115°31′～126°04′E、47°05′～53°20′N），試驗(yàn)地土壤為黑鈣土，肥力中等，地勢平坦，無灌溉條件，屬旱地，2015年夏翻，2016年4月整地達(dá)到播種要求。該地區(qū)屬溫寒大陸性氣候，年平均氣溫-3～1℃，≥10℃的積溫為1 650～2 000℃，無霜期為70～100 d，年日照時數(shù)為2 700～2 900 h，年平均降水量為350～400 mm，有效積溫利用率高，無霜期短，但日照豐富，降水期多集中在7—8月，7月平均氣溫在16～21℃。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計與方法

試驗(yàn)采用A、B 2因素裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計，A因素為播期，設(shè)5個處理水平，分別為A1（5月10日）、A2（5月15日）、A3（5月20日）、A4（5月25日）、A5（5月30日）；B因素為密度，設(shè)5個處理水平，分別為B1（24萬株/667 m2）、B2（28萬株/667 m2）、B3（32萬株/667 m2）、B4（36萬株/667 m2）、B5（40萬株/667 m2），共計25個處理組合，設(shè)3次重復(fù)。每個處理小區(qū)種16行，行長5.0 m，行距 0.25 m，小區(qū)面積20.0 m2，區(qū)間距0.5 m，重復(fù)間距離0.8 m。

1.4 栽培管理

機(jī)械開溝，人工撒種；分蘗期化學(xué)除草1次（苯磺隆7 g+2,4 D-丁酯15 mL+助劑2 g）；基施N、P、K 含量≥45%的復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶20∶10]20 kg/667 m2，一次性施入。

1.5 主要性狀調(diào)查與數(shù)據(jù)分析

在試驗(yàn)期間，對大麥的生育進(jìn)程、病害及倒伏情況進(jìn)行調(diào)查、記載，于成熟期在每個小區(qū)隨機(jī)取樣10株進(jìn)行考種，測定株高、單株穗數(shù)、主穗長、主穗粒數(shù)、主穗粒質(zhì)量、單株粒數(shù)、單株粒質(zhì)量和千粒質(zhì)量，收獲時，將每小區(qū)考種的10株植株籽粒質(zhì)量計入小區(qū)產(chǎn)量，按小區(qū)單獨(dú)收獲，將實(shí)收面積折合產(chǎn)量。

采用Excel 2003和DPS 10.15數(shù)據(jù)處理軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行計算與統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同因素處理對大麥新品種蒙啤麥5號千粒質(zhì)量、容重及產(chǎn)量的影響

由表1可知，在25個不同播期、密度處理中，產(chǎn)量變幅水平為316.20～469.36 kg/667 m2，其中處理A1B5（播期5月10日，密度40萬株/667 m2）的產(chǎn)量最高，為469.36 kg/667 m2，居產(chǎn)量排序第1位；處理A5B2（播期5月30日，密度28萬株/667 m2）的產(chǎn)量最低，為316.2 kg/667 m2，居產(chǎn)量排序第25位。產(chǎn)量≥400 kg/667 m2的處理還有10個，10個處理中的密度水平涵蓋了試驗(yàn)所設(shè)置的5個水平（24萬、28萬、32萬、36萬和 40萬株 /667 m2）；播期涵蓋了3個水平（5月10日、5月15日和5月25日），其中產(chǎn)量居前4位的播期為5月10日的播期水平。播期在5月20日、5月25日和5月30日的處理內(nèi)，5個密度處理下的效應(yīng)均未達(dá)顯著水平；5月10日播期處理下，40萬、36萬株/667 m2的2個密度效應(yīng)最強(qiáng)，并與28萬株/667 m2的密度效應(yīng)差異達(dá)顯著水平（P＜0.05）；在5月15日的播期下，密度效應(yīng)較強(qiáng)的是36萬株/667 m2。表明該品種早播時需要配合高密度，播期推后時，適宜適當(dāng)降低密度。

在25個不同播期、密度處理中，千粒質(zhì)量水平在50.0～55.5 g，表明該品種在播期為5月10—30日、密度為24萬～40萬株/667 m2時，大麥籽粒均能獲得較好的千粒質(zhì)量水平；籽粒容重水平為690～735g/L，容重水平的高低與產(chǎn)量水平的趨勢較為一致，表明該品種可以同時完成容重與產(chǎn)量的協(xié)同增長。

表1 不同播期與密度處理下蒙啤麥5號千粒質(zhì)量、容重、產(chǎn)量及顯著水平的統(tǒng)計

（續(xù)表1）

2.2 不同因素處理對大麥新品種蒙啤麥5號產(chǎn)量的分析

表2 不同播期與密度處理下蒙啤麥5號小區(qū)產(chǎn)量方差分析

由表2可知，播期和密度對大麥產(chǎn)量影響均達(dá)到顯著水平，表明適宜的播期和密度可促進(jìn)大麥新品種蒙啤麥5號產(chǎn)量的提高；播期和密度2因素互作效應(yīng)對產(chǎn)量影響呈顯著水平（P＜0.05），表明這2因素對產(chǎn)量的交叉影響也較大。由表3可知，不同播期效應(yīng)在0.05水平達(dá)到顯著差異，其中5月10日的播期效應(yīng)最強(qiáng)，并與其他播期的差異達(dá)顯著水平（P＜0.05），5月30日播期的效應(yīng)最弱，5月15日、5月20日、5月25日播期之間無差異；5個密度效應(yīng)差異均未達(dá)顯著水平（表3），表明該品種適當(dāng)早播有利于增產(chǎn)。

表3 不同播期與密度處理下蒙啤麥5號小區(qū)產(chǎn)量效應(yīng)差異

3 討論與結(jié)論

麥類作物要獲得較高的產(chǎn)量，應(yīng)種植密度適宜，才能使個體生長健壯、群體質(zhì)量高，個體和群體在一定時空范圍內(nèi)協(xié)調(diào)生長，從而得到最佳穗、粒和質(zhì)量的組合[10]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在呼倫貝爾旱地生態(tài)區(qū)，不同的播期、播量對大麥生產(chǎn)潛力有明顯影響，所以在生產(chǎn)中應(yīng)考慮土壤肥力狀況及施肥情況，適量、適當(dāng)掌握播量與播期是獲得大麥高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。大麥新品種蒙啤麥5號具有較高的增產(chǎn)潛力及較廣的適應(yīng)性，能夠在肥力較高和中等肥力的平川水澆地、旱地種植，加之配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)，可確保大面積種植獲得高產(chǎn)。適期播種是麥類作物獲得高產(chǎn)的前提，適宜的播種密度是獲得高產(chǎn)的基本保障；王齊兵等研究認(rèn)為，不同播期、種植密度與磷肥使用量對大麥花22產(chǎn)量均有極顯著影響[11]；國內(nèi)其他研究人員也發(fā)現(xiàn)，在大麥種植過程中，播期、種植密度和施肥量對大麥產(chǎn)量有顯著影響[12-13]。

本試驗(yàn)通過對蒙啤麥5號在不同播期、密度條件下的產(chǎn)量進(jìn)行分析，結(jié)果表明：播期和密度對大麥產(chǎn)量影響均達(dá)到顯著水平（P＜0.05），并明確了該品種在東部旱作生態(tài)區(qū)最佳播種期為5月10日左右，播種密度為36萬～40萬株/667 m2為宜，產(chǎn)量可達(dá)469.36 kg/667 m2，千粒質(zhì)量可達(dá)53.5 g，符合國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T7416—2008）的釀造標(biāo)準(zhǔn)要求。在呼倫貝爾地區(qū)種植蒙啤麥5號應(yīng)適當(dāng)早播，并配合高密度種植，如播期推后時，可適當(dāng)降低密度。在大麥生產(chǎn)中，應(yīng)適期早播，合理增加基本苗可增加有效穗數(shù)，有利于提高產(chǎn)量；播種極早或極晚、播量過大或過小都會影響其總分蘗、有效穗數(shù)及千粒質(zhì)量的水平，從而導(dǎo)致大麥產(chǎn)量降低[14-15]，因此選擇適宜的播期和密度對大麥生產(chǎn)獲得高產(chǎn)至關(guān)重要。