苗全亮

山東省諸城市普樂村是具有三十多年種植傳統(tǒng)的西瓜專業(yè)村，2016年種植大拱棚西瓜面積達5000畝，其品種選用和種子處理、地塊周邊環(huán)境和設施條件、育苗技術(shù)、栽培管理、病蟲草害防控技術(shù)等方面均嚴格按照西瓜標準化生產(chǎn)要求進行，生產(chǎn)出的大拱棚西瓜產(chǎn)量高、上市早、品質(zhì)優(yōu)。此外，村里還聘請了南京農(nóng)業(yè)大學教授研究新技術(shù)以增加西瓜甜度，在西瓜成熟時棚膜即可撤除，外界的自然光、溫度條件更有利于西瓜的生長發(fā)育，不斷縮小與露地種植西瓜的甜度差異?，F(xiàn)根據(jù)該村的栽培經(jīng)驗總結(jié)出大拱棚西瓜栽培管理技術(shù)。

一、品種選擇

選擇在本地適應性佳的西瓜品種，普樂村的主推薦品種有“冠軍”“極品享欣”“雙星”和“醒研七號”，這4個品種均經(jīng)過幾年試種測評到規(guī)模種植，表現(xiàn)優(yōu)異，其中“雙星”已連續(xù)多次蟬聯(lián)全國西瓜擂臺賽糖度評比冠軍。

二、整畦與設施準備

1. 育苗畦的建造

首先要挖好畦床：先將表層熟土取出，用于配制營養(yǎng)土；底層生土挖出后，留作斜面陽畦的北墻和兩頭斜墻用。拱形陽畦寬1.0～1.2米，斜面陽畦寬1.2～1.5米；畦床深（即畦床底至原地面高度），拱形陽畦為0.20米，斜面陽畦為0.25米；畦床長可根據(jù)育苗的多少來確定（每平方米苗床育西瓜苗100～120株），但為了便于控制溫濕度和通風，以8～10米長為宜，最多不超過15米。

2. 苗床土的準備

苗床土用篩過的玉米田土為好，播種前用1500倍苗菌劑、500千克復合肥對水噴濕苗床。在普樂村采用營養(yǎng)土塊育苗：床底先鋪一層細沙或草木灰，然后填入一層10～12厘米厚的營養(yǎng)土。營養(yǎng)土的配制可用熟園土4份，土雜肥5份，污泥或鋸末1份（營養(yǎng)土松散時加污泥，黏緊時加鋸末）混合均勻，過篩后填入床內(nèi)，整平灌透水，最后用刀片割成長10厘米、寬10厘米、深10～12厘米（割至床底）的小方格，以備播種。

3. 拱棚的建造

育苗棚搭建在上文所介紹的育苗畦上即可。栽培西瓜的塑料大拱棚，多采用南北朝向，跨度4.5～4.8米，棚內(nèi)栽2行西瓜，棚長80～100米，高1.8～2.2米。骨架材料可以選用鋼管或竹竿，竹竿價格便宜但使用壽命短，因此有條件的最好選用鋼管做大棚骨架。

三、種子處理

首先對西瓜種子進行精選，除掉秕籽、蟲蛀、破損、霉變籽及其他雜物；之后鋪曬1～2個中午，厚度不超過1厘米，每隔2小時翻動1次，使其受光均勻。然后將種子用80～90℃的水浸泡4～5秒后立即倒入等量的冷水并攪拌，待水溫降至30℃時，保持水溫浸泡6小時；再用布袋搓去已浸過的西瓜種子的黏液，用溫水沖洗后催芽，催芽溫度控制在36～38℃，一般18～24小時開始萌芽，當大部分種子露白時即可播種。

床面平整后擺好營養(yǎng)缽，營養(yǎng)缽之間排列緊密，充分澆水，待水下滲后播種，1缽1芽，胚根向下，覆蓋1.5～1.8厘米厚的土，噴水后蓋上地膜保溫保濕。

南瓜砧木苗床的建造同西瓜苗床，但其播種期比西瓜晚3～5天（即西瓜苗出土后再播南瓜種子），南瓜出苗3～4天后開始進行靠接。

四、育苗技術(shù)

1. 砧木選擇

普樂村選用南瓜作為砧木，南瓜根系發(fā)達、生長勢強、抗病性強。

2. 嫁接技術(shù)

大拱棚西瓜嫁接采用靠接法。嫁接時先把南瓜母苗由上往下從葉下割掉1.5～2.0 厘米，西瓜接穗由下往上從葉子下方1.5～1.8厘米處割下，把西瓜接穗靠接到南瓜母苗上，用夾子夾好即可。需要注意的是：南瓜母苗是上斜，西瓜接穗是下斜；嫁接前要對嫁接環(huán)境和幼苗噴施殺毒殺菌藥劑，以防嫁接時高濕發(fā)生病害。

3. 嫁接苗的管理

嫁接完成后定植西瓜嫁接苗時，不宜過深，以免接穗產(chǎn)生自生根而失去嫁接意義。用過篩的無菌土拌入5千克復合肥分裝到營養(yǎng)缽內(nèi)，再把嫁接好的幼苗栽入營養(yǎng)缽，澆水后覆膜，3～4天澆1次水，待西瓜苗長到3葉或4葉時即可移栽到大拱棚里。栽苗前要對苗床噴施多菌靈1000倍液。

五、定植

定植前15～20天用地膜進行壟面全覆蓋，可提高地溫和減少土壤水分蒸發(fā)。然后搭好拱膜，做好壓膜線地錨深埋固定工作，并用壓膜線固定棚膜，防止大風吹損棚膜。棚內(nèi)栽2行西瓜，行間距3米為宜。先挖好溝，溝內(nèi)施足基肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥2000千克、有機無機復混肥20千克、復合肥25千克。按株距25～27厘米栽植。覆蓋地膜（0.006毫米厚的黑地膜）后，先在膜上打孔，再定植嫁接苗。定植稍早些的西瓜苗，可在覆膜的基礎(chǔ)上再搭建小拱棚，以提高保溫效果。

六、定植后管理

1. 病蟲害防治

拱棚西瓜生長期的主要病害是白粉病和炭疽病，主要害蟲是蚜蟲，可以每7～10天噴1次高效低毒殺蟲殺菌劑，噴藥的同時加入葉面肥。在生長中后期，要特別注意加強通風，以降低棚室內(nèi)的空氣溫濕度，減輕西瓜病蟲害。

2. 環(huán)境控制

拱棚栽培西瓜要以密閉、保溫、促進西瓜生長發(fā)育為重點。一般在定植后5天內(nèi)不通風，以提高地溫和棚內(nèi)氣溫，促進緩苗。棚內(nèi)溫度應控制在23～28℃，超過30℃時要放風降溫。拱棚出風口的大小直接影響西瓜皮的厚度，出風口的寬度以10～12厘米為宜，過大易出現(xiàn)厚皮現(xiàn)象，這個時期一定要根據(jù)溫度變化及時開關(guān)出風口。另外，每10～12天澆1次水，澆水要在早上或傍晚進行。

3. 留瓜與授粉

每棵瓜只留1根主蔓，1根副蔓。4～5葉留瓜，若留瓜節(jié)位偏低，果實膨大緩慢，產(chǎn)量會受到影響；若留瓜節(jié)位偏高，則容易出現(xiàn)厚皮果、裂瓜等問題，而且上市時間也會受到影響。2～3個瓜花時授粉，盡量選在晴好天氣的上午9～10時進行，最好用蜜蜂授粉。

4. 追肥

當西瓜直徑長到5 厘米左右時進行追肥，每畝隨水1次沖入尿素15千克、磷酸二氫鉀20千克。當西瓜直徑長到15厘米左右時，可根據(jù)地力情況每畝追施尿素10千克、磷酸二氫鉀15千克；另外噴施葉面肥，防止莖葉早衰。

七、收獲

待西瓜皮顏色由綠變成暗綠，花紋寬且清晰，瓜皮變硬、發(fā)亮且光滑，瓜臍處稍有收縮凹陷，瓜柄茸毛大部分脫落，在無病的情況下，坐瓜部位1/2以上的卷須已干枯時，即可摘瓜上市。

（作者聯(lián)系地址：山東省諸城市南湖生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展辦公室 郵編：262200）