周立春 宋長(zhǎng)太

一、清塘消毒的重要性

河蟹的大部分時(shí)間是在池底度過的，所以蟹池的底質(zhì)不僅對(duì)成蟹的色澤、新鮮度產(chǎn)生直接影響，而且許多蟹?。ㄓ绕涫莻魅拘约膊∨c寄生蟲）的流行、發(fā)生也與池底底質(zhì)有關(guān)聯(lián)。蟹池經(jīng)過1年或多年的使用，由于死亡的生物體、養(yǎng)殖動(dòng)物的糞便、殘剩飼料的不斷積累，與池埂下塌的泥沙混合沉積，使池底形成了一定厚度（每年10～15厘米）的淤泥。蟹池中的淤泥過多，下年度養(yǎng)殖期間有機(jī)質(zhì)在細(xì)菌的作用下氧化分解，會(huì)消耗蟹池中的氧，造成蟹及其他養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧;致病微生物和寄生蟲大量繁殖，養(yǎng)殖動(dòng)物抵抗力下降，造成病害暴發(fā);特別嚴(yán)重的是有機(jī)物分解還伴有氨、硫化氫、有機(jī)酸等有毒有害氣體，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，引起河蟹中毒。因此，蟹池清整消毒是河蟹養(yǎng)殖過程中的一項(xiàng)重要工作，必須認(rèn)真對(duì)待。

二、清塘消毒的方法

1. 蟹池清淤 ? 河蟹收捕結(jié)束后，排干池水，撈除剩余水草，進(jìn)行池塘清整修理，以減少池底集聚的有毒有害物質(zhì)。如果是新的養(yǎng)殖池塘，池底淤泥沉積不多，一般可以采用人工清除，淤泥曬干后用于修補(bǔ)池埂;已使用2～3年的蟹池，池底淤泥達(dá)到30厘米以上時(shí)，需機(jī)械清淤，同時(shí)事先準(zhǔn)備好積淤場(chǎng)所，將池底淤泥通過高壓水管送到積淤池進(jìn)行沉淀。撈除的水草和清出的淤泥可以通過曬干、沉淀等處理方法，用作樹木或農(nóng)作物的肥料，切勿亂拋亂放，以免造成環(huán)境污染。

2. 凍、曬池底 ? 清整池塘后，立即排除積水，讓池底徹底暴露在陽(yáng)光下，通過冬季冰凍和陽(yáng)光曝曬1個(gè)月以上，直至池底曬到龜裂，可使底泥和有機(jī)質(zhì)硬化，促進(jìn)有毒有害物質(zhì)分解、揮發(fā)，降低有害生物、寄生蟲存活率。

3. 藥物消毒 ? 清整曬塘后，蟹池適當(dāng)加水，用藥物進(jìn)行徹底消毒，選用藥物必須符合《無(wú)公害食品 ?漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY 5071）標(biāo)準(zhǔn)。

三、消毒藥物的選擇與正確使用

1. 藥物選擇 ? 蟹池常用的消毒藥物有生石灰、漂白粉和茶粕等。生石灰遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氫氧化鈣，并放出大量的熱，氫氧化鈣為強(qiáng)堿，其氫氧根離子在短時(shí)間內(nèi)能使池水的pH值提高至11以上，從而殺死蛙卵、蝌蚪、螞蟥、水生昆蟲和魚類寄生蟲、病原菌等敵害生物。漂白粉在遇水后，分解出次氯酸，不穩(wěn)定的次氯酸會(huì)立即分解放出氧原子。初生態(tài)氧有強(qiáng)烈的殺菌和殺死敵害生物的作用。茶粕又稱茶籽餅，是野山茶果實(shí)榨油后剩下的渣，含有12%～18%的茶皂素，茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，從而殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶粕作為一種綠色藥物，它能自行分解，對(duì)蝦、蟹幼體無(wú)副作用，無(wú)毒性殘存，對(duì)人體無(wú)影響，使用安全。

2. 消毒方法 ? ①生石灰消毒。每畝用生石灰75千克，如池塘淤泥較多需酌情增加用量。方法是：池塘注水5～10厘米深，然后在池底挖數(shù)個(gè)小坑，將生石灰倒入坑內(nèi)，使生石灰全部熟化成漿后再加水潑灑，要求均勻潑灑覆蓋全部池底。池中央可用耐腐蝕的小木船裝入熟化好的石灰漿進(jìn)行潑灑，第二天再用帶把的泥耙將池底推耙一遍，使石灰與底泥充分混合。生石灰消毒，7～10天后藥性消失。②漂白粉消毒。要求漂白粉有效氯含量達(dá)28%以上，水深5～10厘米時(shí)，每畝用量為5～7.5千克，水深 1米用量為13.5千克。方法是將漂白粉加水溶解后，立即全池潑灑。漂白粉消毒，3～5天藥性消失。③茶粕消毒。蟹池水深30～40厘米時(shí)每畝用量30～50千克，將茶粕浸泡一晝夜后，連水帶渣均勻潑灑。茶粕消毒，一般2周左右藥性消失。

3. 消毒注意事項(xiàng) ? ①消毒宜在晴天進(jìn)行。一般水溫每升高10℃藥效可增加1倍，水溫3～5℃時(shí)要適當(dāng)?shù)卦黾佑昧?0%～40%。陰雨天，氣溫低，影響藥效。②藥物質(zhì)量要好。質(zhì)量好的生石灰呈塊狀，較輕，不含雜質(zhì)，遇水后反應(yīng)劇烈。生石灰常因吸收空氣中的水分和二氧化碳生成碳酸鈣而失效，所以使用時(shí)注意隨用隨買，避免浪費(fèi)。漂白粉極易揮發(fā)和分解，放出初生態(tài)氧，并能與金屬起作用，所經(jīng)要密封保存，放在陰涼干燥處，防止失效。③操作時(shí)要注意安全。漂白粉的腐蝕性很強(qiáng)，不要沾染皮膚和衣物。潑灑時(shí)要選在上風(fēng)頭，順風(fēng)潑灑。

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