劉云鵬 趙欣 楊子航 趙廣拓

(河北農(nóng)業(yè)大學，河北滄州 061100)

1 養(yǎng)殖前的準備

1.1 充分清塘

在放魚苗的前半個月左右對池塘進行清塘，干法清塘：池中有水9 cm左右，每畝用量一般為75 kg左右;濕法清塘：在水深1米的池塘，生石灰用量為，每畝100～150 kg。經(jīng)過幾十年的事實及實踐證明，養(yǎng)殖前消毒，采用帶水清塘方法的效果比干法清塘更為良好，在操作方面更加方便，更加節(jié)約人力物力，推薦養(yǎng)殖戶采用此方式[2]。

1.2 苗種

購買合格體質(zhì)健壯的苗種，在魚苗入塘前用2%～5%的食鹽水藥浴，搭配3%的碳酸氫鈉更好[3]。

1.3 引水

向池塘中灌入的水源水質(zhì)要好，在養(yǎng)殖之前對水體進行消毒處理，必要時還可以對水進行培菌、培藻、施經(jīng)過發(fā)酵的有機肥。

2 關(guān)注養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)指標的變化

“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，水環(huán)境是魚類生存的基本環(huán)境，環(huán)境的變化對魚的身體健康有著顯著的影響，養(yǎng)好水是養(yǎng)好魚的前提。

2.1 含氧量

魚類疾病的一半以上與缺氧有關(guān)，缺氧會導致有害病菌大量繁殖，危害魚類健康。我們在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，采用“開源節(jié)流”的方法來增加水中的溶氧量，滿足水生生物氧氣需求。

2.1.1 開源

水中溶解氧主要來源于植物和細菌的光合作用，在水中培養(yǎng)有益藻，使其成為優(yōu)勢種抑制有害藻的繁殖。將適量的光合細菌投入水體中，可以起到良好的效果，一方面其光合作用可以產(chǎn)出氧氣，可以使大部分有害的好氧微生物的生長繁殖受到抑制；另一方面能夠分解水中有機質(zhì)，起到水體凈化的作用。

2.1.2 節(jié)流

水體中耗費氧氣量最多的為“水呼吸”，也就是有機質(zhì)分解的耗氧和微生物進行呼吸的耗氧。為了耗氧量減小，我們應(yīng)當采用科學的方式進行投餌，每次喂食少量，進行定時定點多次投喂。在餌料選擇過程中，盡量選擇浮性飼料，這樣便于清理剩余殘餌，一方面減少過量殘餌糞便對水體的污染，另一方面降低了餌料系數(shù)，節(jié)約了成本；投放鰱、鳙、鯰魚、小龍蝦等少量底棲性水產(chǎn)動物充分利用殘餌。加之科學合理搭配使用各種類型增氧機，提高增氧效率，其使用時機應(yīng)該參考“三開兩不開”原則結(jié)合水體實際情況，保證水中溶氧環(huán)境適宜。

2.2 透明度

養(yǎng)殖水體透明度在30～40cm較好。一般水體過肥多發(fā)生于夏季，夏季魚類進入快速增長期，這時餌料投喂增多，水中有機質(zhì)含量多，浮游生物繁殖茂盛。使用光合細菌和肥水素浸泡潑灑的方式改善水質(zhì)條件，并定期換水，利用以菌治藻的方法控制水體透明度[4]。

2.3 氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)

氨氮等物質(zhì)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中容易造成巨大的危害，應(yīng)該重點預防，及時調(diào)控?？梢圆捎迷谶m宜時機向水體中施加磷肥的方法，快速促進藻類生長，進而大量吸收氮元素，解決其可能造成的不良后果；施加碳肥，提高碳氮比也可以促進藻類生長繁殖吸收過量的氮元素，高的碳氮比還可以提高反硝化細菌的活性，進而進行反硝化作用生成氮氣從水體中溢出；也可以在水中撒入EM菌，可以改善魚類腸道結(jié)構(gòu)，提高飼料的消化利用率，降低餌料系數(shù)，減少氮元素進入水體。目前，解決氨氮含量過多最有效的方法是種養(yǎng)結(jié)合，人工生物浮島技術(shù)可以很好的解決這個問題，在水上種菜，菜可以吸收氮元素，從而減少氮元素的累積。菜的種類最好是空心菜等生長周期短的速生品種，一般在水質(zhì)較肥的養(yǎng)殖中后期種植，種植面積10%～15%為宜。

3 提高魚體抗病力

除了以上我們提及的一些環(huán)境因素外，病原和宿主也是導致魚病發(fā)生的重要原因，魚疾病的發(fā)生是由于病原、宿主和環(huán)境三者的共同作用的結(jié)果。

3.1 病原

降低病原對魚類感染的方法：①向水中定期潑灑生石灰或聚維酮碘等較為安全的消毒劑對水體進行消毒；②在食臺附近水域用掛袋、掛婁法對魚體進行消毒，將藥物如硫酸銅放在布袋或者竹簍里面，掛在食臺邊，不僅可以對魚體消毒還可以殺死或者抑制投喂區(qū)附近水體有害生物，一般一個食臺掛3～6個簍袋，連掛2～3天[6]；③定期高頻的對漁業(yè)用具進行清洗消毒處理。

3.2 宿主

提高魚體免疫力的方法有很多：投喂適量的青飼料、活餌料、發(fā)酵飼料等，合理搭配全價配合飼料，實現(xiàn)均衡營養(yǎng)提高抗病力。其中，中草藥藥物具有諸多優(yōu)點，具有對環(huán)境和魚體影響小、殘留少等特點，是未來發(fā)展的一大主流。

4 其他注意事項

加強管理，早午晚一天最少三次巡塘，以便及時發(fā)現(xiàn)異常情況。定期檢測水質(zhì)指標、藻的種類和密度、定期對魚進行抽樣檢查身體健康情況。對于死魚、病魚要及時發(fā)現(xiàn)并清理及治療，盡早查明原因，采取恰當?shù)膽?yīng)對措施，并做好無害化處理，防止病原擴散傳播。