蔡阿玲 林宇香 林旭東

(福建省漳浦縣氣象局，福建漳浦 363200)

0 引言

近幾年，漳浦縣對(duì)蝦養(yǎng)殖的規(guī)模越來越大，經(jīng)濟(jì)效益也呈現(xiàn)出逐年增高的趨勢(shì)。但對(duì)蝦高死亡率的現(xiàn)象仍然頻繁發(fā)生，尤其是2013年更是給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失。究其原因，主要是對(duì)蝦屬于變溫動(dòng)物，而養(yǎng)殖戶對(duì)此缺乏相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，難以有效地進(jìn)行水溫控制。由此可見，分析對(duì)蝦養(yǎng)殖與氣象因子間的關(guān)系，并根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀笈_(tái)發(fā)布的天氣預(yù)報(bào)、預(yù)警信息及氣候趨勢(shì)預(yù)測(cè)等，有針對(duì)性地開展對(duì)蝦養(yǎng)殖的專業(yè)氣象服務(wù)就顯得至關(guān)重要了。

1 氣象條件對(duì)水溫的影響

對(duì)蝦作為一種變溫動(dòng)物，它的生長(zhǎng)發(fā)育以及代謝周期與水溫有著密切的聯(lián)系。通常而言，養(yǎng)殖戶會(huì)建設(shè)專門的水池來飼養(yǎng)對(duì)蝦，池水的溫度主要取決于日照時(shí)長(zhǎng)、地表風(fēng)速[1]。通過對(duì)比近年來漳浦縣的氣候條件，發(fā)現(xiàn)夏季日照時(shí)長(zhǎng)顯著增加，水溫也有較大的上浮。由于日照和池內(nèi)浮游生物光合作用的影響，一般池水的溫度略高于氣溫。不過值得一提的是，水溫的變化通常滯后，氣候的降溫與升溫也大多在十天之后才開始表現(xiàn)出來。除此之外，同一時(shí)期不同深度的水溫也呈現(xiàn)出階梯化的分布。比如在春季階梯水溫差較大，每下降0.5米溫度可能下降幾攝氏度。因此，在這一時(shí)期需要控制池水的深度，為對(duì)蝦的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。近幾年，漳浦縣也開始嘗試冬棚養(yǎng)殖，這對(duì)于水溫的控制更為苛刻，也是業(yè)內(nèi)需要及時(shí)攻克的難題。

2 氣象條件對(duì)水質(zhì)的影響

2.1 水色

池水不僅受到對(duì)蝦生長(zhǎng)的影響，而且還包含了大量的浮游生物及藻類，因此內(nèi)部的生物學(xué)特征也較為多樣。而浮游生物對(duì)對(duì)蝦的養(yǎng)殖影響最為突出，直接關(guān)系到蝦苗的生長(zhǎng)情況[2]。目前，對(duì)蝦養(yǎng)殖主要以藻類為餌料，這不僅能夠給對(duì)蝦提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠凈化水質(zhì)。一般來說，富含藻類的池水呈現(xiàn)出綠色。在初春季節(jié)，池水的綠色較為濃郁，這個(gè)階段對(duì)蝦的代謝周期也明顯的加快。而漳浦縣位于低緯度沿海地區(qū)，一旦到了夏季，高溫會(huì)使藻類大量繁殖。由此造成的水色變褐的現(xiàn)象也十分常見，這也與生態(tài)學(xué)上的赤潮成因一致。此外還需要提及，水色還能反映出池水的清潔程度，缺乏清潔管理的池水往往呈現(xiàn)出黑色。

2.2 鹽度

雖然對(duì)蝦在高鹽度的水質(zhì)環(huán)境中仍能保持生長(zhǎng)，但對(duì)蝦的養(yǎng)殖周期與肉質(zhì)狀況都會(huì)大打折扣。經(jīng)過對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)蝦在鹽度10%～20%內(nèi)生長(zhǎng)情況最佳。而天然降水無疑會(huì)對(duì)鹽度造成直接的影響，也同樣是養(yǎng)殖過程中需要注意的問題。漳浦縣的水質(zhì)鹽度普遍較高，適當(dāng)?shù)慕涤晖軐?duì)養(yǎng)殖帶來極大的利好效果，因此，在該地區(qū)降水之前投苗養(yǎng)殖能起到事半功倍的效果。但若是降水強(qiáng)度較大，則也可能造成池水的分層，而造成大量的對(duì)蝦缺氧死亡。尤其是夏季短時(shí)強(qiáng)降水較為多見，在這個(gè)時(shí)間段應(yīng)該密切監(jiān)測(cè)池水鹽度，并及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整。

2.3 溶解氧

溶解氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要參數(shù)之一，也是對(duì)蝦賴以生存的條件。若是池水內(nèi)溶解氧較為稀少，對(duì)蝦就會(huì)出現(xiàn)浮頭的現(xiàn)象。在高溫環(huán)境下，氧氣分子運(yùn)動(dòng)較為活躍與池水接觸的過程中就會(huì)產(chǎn)生溶解。在一天之中，夜間和凌晨(24：00～6：00)的溶解氧最為稀薄，而正午后(12：00～14：00)的溶解氧最多。但在氣溫較高時(shí)，水溫同樣會(huì)出現(xiàn)上升促進(jìn)對(duì)蝦的生長(zhǎng)代謝。這樣一來反而促進(jìn)了溶解氧的消耗，使其濃度出現(xiàn)明顯的下降。因此，出現(xiàn)高溫時(shí)也應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)池水增氧，保障對(duì)蝦的正常呼吸。

3 漳浦縣對(duì)蝦養(yǎng)殖的氣象服務(wù)

3.1 增強(qiáng)氣象監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)

前文也曾提到過，漳浦縣雖然對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識(shí)較缺乏?？梢娂皶r(shí)、有效的利用漳浦氣象臺(tái)發(fā)布的天氣預(yù)報(bào)、預(yù)警信息及氣候趨勢(shì)預(yù)測(cè)等，有針對(duì)性地開展對(duì)蝦養(yǎng)殖的專業(yè)氣象服務(wù)，增強(qiáng)對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域的監(jiān)測(cè)預(yù)警預(yù)報(bào)就顯得至關(guān)重要了。尤其是在夏季氣溫的升降較為迅猛，給養(yǎng)殖環(huán)境造成的影響也十分顯著。因此，在進(jìn)行專業(yè)氣象服務(wù)時(shí)，氣象局應(yīng)該著重對(duì)7～8月份對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域的氣溫、降水等因子進(jìn)行跟蹤性的記錄。同時(shí)結(jié)合往年的養(yǎng)殖情況，將氣候條件與對(duì)蝦生長(zhǎng)狀況有機(jī)結(jié)合，并且做出有效的對(duì)蝦養(yǎng)殖措施建議。而針對(duì)氣溫驟升的時(shí)間段，漳浦氣象局也應(yīng)該及時(shí)給對(duì)蝦養(yǎng)殖戶提供專業(yè)氣象服務(wù)，讓對(duì)蝦養(yǎng)殖戶能夠從容、有效的應(yīng)對(duì)?？傊?，需要充分地認(rèn)識(shí)到氣候因子與對(duì)蝦生長(zhǎng)環(huán)境之間的聯(lián)系，并根據(jù)可能出現(xiàn)的問題，有針對(duì)性地提出行之有效的對(duì)策。

3.2 及時(shí)治理對(duì)蝦浮頭現(xiàn)象

對(duì)蝦浮頭不僅會(huì)延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，而且還可能給病菌提供可乘之機(jī)，嚴(yán)重的會(huì)給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，對(duì)蝦浮頭方面的工作也十分重要。對(duì)往年的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進(jìn)行大量的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)7～9月這個(gè)階段浮頭現(xiàn)象最為頻繁。這與前文所提到高溫下對(duì)蝦的代謝加快相吻合，嚴(yán)重阻礙了水產(chǎn)品的成熟。因此，在條件允許的情況下，養(yǎng)殖戶可以在養(yǎng)殖場(chǎng)增設(shè)相關(guān)的監(jiān)測(cè)設(shè)備，就需要對(duì)水溫、溶解氧等進(jìn)行定期的測(cè)量，并及時(shí)根據(jù)漳浦氣象局發(fā)布的專業(yè)氣象服務(wù)進(jìn)行養(yǎng)殖調(diào)整。一旦溶解氧不足，則應(yīng)該適當(dāng)?shù)亟档屯娥D量抑制部分浮游生物的生長(zhǎng)。同時(shí)，還需要叮囑養(yǎng)殖戶夜間勤換水，確保池水內(nèi)的溶解氧含量。

4 結(jié)語

綜上所述，由于養(yǎng)殖戶未能認(rèn)識(shí)到氣候條件與對(duì)蝦生長(zhǎng)狀況的關(guān)系，因此近幾年當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展受到了嚴(yán)重的阻礙。因此建議，氣象局可以對(duì)當(dāng)?shù)貙?duì)蝦養(yǎng)殖與氣象因子關(guān)系研究的課題進(jìn)行深入探究，并根據(jù)預(yù)測(cè)預(yù)警信息等，結(jié)合對(duì)蝦養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)分析，給對(duì)蝦養(yǎng)殖提供可靠的措施及建議。總之，只有在氣象局以及養(yǎng)殖戶雙方的努力下，才能有效地促進(jìn)漳浦縣對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步繁榮發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。