楊曉志 張玲 顧文婕 蔣春茂

摘要? ? 為研究低海拔地區(qū)藏雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，試驗(yàn)采用Bertalanffy、Gompertz和Logistic 3種生長(zhǎng)模型分別對(duì)藏雞0～20周齡體重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行了擬合和分析。結(jié)果表明，Bertalanffy模型擬合效果最好，公雞和母雞的擬合度分別為0.998和0.997，與觀測(cè)結(jié)果也較接近，Bertalanffy模型對(duì)低海拔藏雞生長(zhǎng)曲線進(jìn)行擬合是可行的;此外，通過模型可知，公雞和母雞的拐點(diǎn)體重分別為804.30 g和593.44 g，拐點(diǎn)周齡分別為11.24周和10.30周。本研究結(jié)果為開展低海拔地區(qū)藏雞專門化品系選育提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞? ? 藏雞;生長(zhǎng)曲線;擬合;模型;低海拔地區(qū)

中圖分類號(hào)? ? S831? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2018）23-0222-02

藏雞是一種生長(zhǎng)在青藏高原的地方雞種，由于長(zhǎng)期在高原生長(zhǎng)環(huán)境放養(yǎng)，其體型較小、飛翔能力強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)，且肌肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高[1]，成為廣受歡迎的特色產(chǎn)品。藏雞雖市場(chǎng)價(jià)格很高，但供不應(yīng)求，受高原各方面條件限制，飼養(yǎng)規(guī)模一直不大。

通過家禽生長(zhǎng)曲線的擬合和分析，可以了解其生長(zhǎng)規(guī)律，對(duì)飼養(yǎng)管理進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，降低生產(chǎn)成本。模擬家禽生長(zhǎng)曲線的數(shù)學(xué)模型有很多種，其中較常用的為Bertalanffy、Gompertz和Logistic[2]。本試驗(yàn)以低海拔地區(qū)（泰州）飼養(yǎng)的藏雞為研究對(duì)象，對(duì)其0～20周生長(zhǎng)曲線進(jìn)行了擬合分析，以期為低海拔地區(qū)藏雞的飼養(yǎng)和選育提供參考。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗(yàn)對(duì)象

2014年江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院家禽生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心（江蘇泰州，地面真高1.5 m）從西藏引入種蛋2 000枚，孵化并進(jìn)行了適應(yīng)性飼養(yǎng)。試驗(yàn)雞采用該場(chǎng)飼養(yǎng)的藏雞，選取同批次1日齡藏雞120只，其中公雞、母雞各60只，佩戴翅號(hào)。

1.2? ? ?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)雞0～6周齡采用網(wǎng)床飼養(yǎng)，7～20周齡采用籠養(yǎng)，自由采食、飲水。1～3周齡飼喂正大飼料有限公司生產(chǎn)的511肉小雞飼料，4～20周齡飼喂正大飼料有限公司生產(chǎn)的510肉中雞飼料。0、1、2、4、6、8、10、12、14、16、20周齡分別進(jìn)行試驗(yàn)雞個(gè)體稱重，去除死亡和翅號(hào)丟失的藏雞數(shù)據(jù)，其他計(jì)算平均體重。

1.3? ? 數(shù)據(jù)處理

使用Excel 2013繪制累積生長(zhǎng)曲線和周增重曲線;采用Bertalanffy、Gompertz、Logistic模型，使用SPSS 22.0軟件進(jìn)行非線性模型擬合，根據(jù)各周齡的體重?cái)?shù)據(jù)先計(jì)算出模型參數(shù)初始值，再使用軟件結(jié)合各周齡體重?cái)?shù)據(jù)計(jì)算出模型參數(shù)的最優(yōu)估計(jì)值A(chǔ)、B、k和拐點(diǎn)體重、拐點(diǎn)周齡。根據(jù)擬合度值和與觀測(cè)值比較評(píng)價(jià)3種生長(zhǎng)模型，各模型表達(dá)式見表1[2]。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? ?生長(zhǎng)曲線分析

低海拔地區(qū)藏雞的累積生長(zhǎng)曲線見圖1（a），周增重曲線見圖1（b），實(shí)際體重觀測(cè)值見表2。在低海拔地區(qū)，2周齡前公雞、母雞生長(zhǎng)均較緩慢，2～4周齡及11～14周齡2個(gè)生長(zhǎng)階段增重速度較快，在13～14周齡達(dá)到生長(zhǎng)速度頂點(diǎn)，14周齡以后生長(zhǎng)速度逐漸減慢;低海拔地區(qū)公雞、母雞體重增長(zhǎng)趨勢(shì)基本一致，但6周齡后公雞生長(zhǎng)速度明顯快于母雞，體重也逐漸高于母雞。

2.2? ? 生長(zhǎng)曲線模型的擬合分析

通過Logistic、Gompertz和Bertalanffy模型曲線與實(shí)際觀測(cè)曲線比較可看出，3種模型曲線與觀測(cè)值曲線基本吻合（圖2）。由3個(gè)生長(zhǎng)曲線參數(shù)估計(jì)值和擬合度分析結(jié)果（表3）可知，在3種模型中，以Bertalanffy曲線模型的擬合效果最好，公雞和母雞的擬合度分別達(dá)到0.998和0.997;Gompertz模型擬合度略低，Logistic模型擬合度最低。因此，Bertalanffy曲線模型在估計(jì)低海拔地區(qū)藏雞體重方面更具優(yōu)勢(shì)。對(duì)3種模型的擬合參數(shù)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，低海拔地區(qū)公雞的拐點(diǎn)體重和極限體重都明顯大于母雞，說明公雞與母雞體型差異較大;同時(shí)，母雞的拐點(diǎn)周齡小于公雞，說明母雞體成熟早于公雞。

3? ? 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，低海拔地區(qū)藏雞 2～4周齡和11～14周齡是2個(gè)生長(zhǎng)加速期，6周齡后公雞生長(zhǎng)速度明顯高于母雞生長(zhǎng)速度。因此，在飼養(yǎng)管理中應(yīng)根據(jù)低海拔地區(qū)藏雞不同生長(zhǎng)階段和公雞、母雞生長(zhǎng)速度的差異采取不同飼料配方，以保證藏雞生產(chǎn)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。

試驗(yàn)所采用的3種非線性生長(zhǎng)曲線模型均能很好地?cái)M合低海拔地區(qū)藏雞的生長(zhǎng)，Gompertz模型與Bertalanffy模型對(duì)低海拔地區(qū)公雞和母雞的擬合度較接近，均在0.996以上，優(yōu)于Logistic模型;但Bertalanffy模型與Gompertz模型相比，預(yù)測(cè)的各周齡體重與實(shí)際觀測(cè)值更接近。因此，Bertalanffy模型在估計(jì)低海拔地區(qū)藏雞早期體重方面是最佳選擇模型。這與張跟喜等[3]、楊? 燕等[4]報(bào)道Bertalanffy模型能較好地?cái)M合所研究雞種的生長(zhǎng)曲線的結(jié)果一致，但與朱志明等[5]、張 浩等[6]的研究結(jié)果不一致。對(duì)Bertalanffy模型的擬合參數(shù)分析發(fā)現(xiàn)，Bertalanffy曲線模型擬合的低海拔地區(qū)藏雞中公雞和母雞的成熟體重分別為2 714.50 g和2 002.86 g，拐點(diǎn)體重分別為804.30 g和593.44 g，拐點(diǎn)周齡分別為11.24周和10.30周，與朱志明等[5]對(duì)藏雞的研究結(jié)果存在著一定的差異，究其原因可能與藏雞飼養(yǎng)環(huán)境不同和飼料差異有關(guān)系。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 郭文場(chǎng)，丁向清，張亞蘭，等.中國(guó)藏雞的特性、飼養(yǎng)管理和保種[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2012，15（11）：7-11.

[2] 張燕，吳錦波，何世明，等.阿壩州藏雞生長(zhǎng)曲線擬合與分析[J].中國(guó)家禽，2017，39（19）：56-59.

[3] 張跟喜，丁馥香，張李俊，等.邊雞生長(zhǎng)曲線擬合和比較分析的研究[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2009，36（12）：175-177.

[4] 楊燕，王金玉，王麗云，等.京海黃雞生長(zhǎng)模型擬合的研究[J].畜牧與獸醫(yī)，2007，39（6）：17-20.

[5] 朱志明，強(qiáng)巴央宗，朱猛進(jìn)，等.藏雞生長(zhǎng)曲線擬合和分析的比較研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，39（10）：2159-2162.

[6] 張浩，吳常信，強(qiáng)巴央宗，等.不同海拔環(huán)境中藏雞生長(zhǎng)曲線及雜種優(yōu)勢(shì)分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007（2）：40-44.