錢(qián)海霞，婁鋒，陳曉祥

（1.江蘇省南通市如東縣苴鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，南通 226409；2.江蘇省南通市如東縣河口畜牧獸醫(yī)站，南通 226400）

0 引言

我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中存在的問(wèn)題十分突出，其中以養(yǎng)殖業(yè)污染最為嚴(yán)重，該因素直接制約我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，要維持我國(guó)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，必須解決畜牧業(yè)造成的環(huán)境污染問(wèn)題，積極推廣畜牧環(huán)保技術(shù)。

1 環(huán)境污染問(wèn)題

1.1 空氣污染

養(yǎng)殖場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)空氣造成大量的污染，如微生物污染、惡臭污染以及塵埃污染等。養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭污染不僅會(huì)制造很多難聞的氣體而且使空氣質(zhì)量下降，還會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體與動(dòng)物有毒害的氣體。有些惡臭氣體中所含的毒物不僅會(huì)對(duì)腎臟及肝臟造成嚴(yán)重的破壞，倘若長(zhǎng)期吸收這些惡臭物質(zhì)還會(huì)對(duì)人或動(dòng)物的內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生極大的影響，促使免疫功能下降，為疫情的出現(xiàn)提供了一定的條件。惡臭污染不僅會(huì)讓人覺(jué)得不悅，而且還會(huì)降低人們的生活質(zhì)量，并對(duì)畜禽的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的影響。相關(guān)資料表明，在所有類型的空氣污染中，惡臭污染最為嚴(yán)重[1]。從養(yǎng)殖場(chǎng)排放出的很多氣體與粉塵會(huì)帶有各種數(shù)量的病毒，而且給這些病毒的滋生創(chuàng)造了良好的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，使病毒更富有活力，而且在風(fēng)力的作用下，這些病毒會(huì)使得污染的區(qū)域擴(kuò)大。塵埃污染會(huì)令大氣中的可吸入顆粒物大大提升，使得養(yǎng)殖場(chǎng)附近的環(huán)境逐漸惡化，并增加人與動(dòng)物患病的概率[2]。

1.2 水體污染

水體污染也是養(yǎng)殖場(chǎng)造成的嚴(yán)重污染之一，包括有毒有害物質(zhì)污染、有機(jī)物污染以及微生物污染。水體污染中的有機(jī)物污染是各種有機(jī)物質(zhì)排放入水體中，使得水體中的很多有機(jī)含量增加，如果排放到水體中的有機(jī)物過(guò)多，且該排放量遠(yuǎn)大于水體的自凈能力時(shí)，使得水質(zhì)的污染加重。一些有機(jī)物通過(guò)水內(nèi)微生物的分解作用，為其提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而一些藻類不斷增多，會(huì)產(chǎn)生很多毒素，阻礙了水中生物的正常生長(zhǎng)。這時(shí)由于水中的氧氣明顯不足，導(dǎo)致一些有機(jī)物變成了厭氧腐解，令水體逐漸變成黑臭的水質(zhì)，使凈化的難度增加。微生物污染主要是借助水體實(shí)現(xiàn)傳播，會(huì)給一些疫情的傳播提供渠道，且會(huì)對(duì)人與動(dòng)物的正常生長(zhǎng)構(gòu)成威脅。

1.3 土壤污染

養(yǎng)殖場(chǎng)在對(duì)糞污進(jìn)行清理時(shí)，沒(méi)有進(jìn)行任何無(wú)害化的處理，而是將其直接傾倒進(jìn)土壤，這樣糞污里的一些有機(jī)物經(jīng)過(guò)土壤降解作用而被植物吸收當(dāng)成生長(zhǎng)的肥料，另一些則轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳，對(duì)土壤進(jìn)行一定的凈化。倘若排糞污的數(shù)量高于土壤自身的凈化能力，就會(huì)出現(xiàn)各種有害物質(zhì)，令土壤的結(jié)構(gòu)及性能出現(xiàn)變化，阻礙土壤的相關(guān)性能。而且，糞污內(nèi)的一些微量元素也會(huì)長(zhǎng)時(shí)間累積在土壤中，阻礙了農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)，甚至?xí)斐赊r(nóng)作物的減產(chǎn)、絕收。如果土壤污染現(xiàn)象較為嚴(yán)重，便使這些有毒物質(zhì)在農(nóng)作物中大量累積，并借助食物鏈涌入到人體或動(dòng)物體內(nèi)，不利于人類與動(dòng)物的健康生長(zhǎng)。

2 環(huán)保技術(shù)推廣與應(yīng)用

2.1 相關(guān)環(huán)保技術(shù)介紹

2.1.1 好氧處理技術(shù)

好氧處理技術(shù)主要是借助微生物在有氧環(huán)境活動(dòng)的前提下，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污實(shí)施有效處理措施。通常有2種好氧處理措施：第一，借助各種好氧技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)排出的糞污進(jìn)行處理；第二，只對(duì)糞污實(shí)施堆肥處理或是同另外的物質(zhì)實(shí)施堆肥處理，根據(jù)所需氧氣的含量將低氧堆肥與好氧堆肥劃分清楚。

2.1.2 厭氧處理技術(shù)

對(duì)糞污及一些有機(jī)物質(zhì)的處理主要使用厭氧處理技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是不僅防止糞污污染，還能積累很多有價(jià)值的物質(zhì)。厭氧處理技術(shù)和好氧處理技術(shù)的相同之處在于各個(gè)微生物的同時(shí)加入方可實(shí)施處理技術(shù)。我國(guó)農(nóng)村普遍使用的小型號(hào)的沼氣池便是一種厭氧處理技術(shù)[3]。

2.1.3 水生生物塘技術(shù)

水生生物塘技術(shù)主要是一種對(duì)廢物進(jìn)行回收以及對(duì)廢物進(jìn)行處理的具有生態(tài)性質(zhì)的技術(shù)。借助一些大型的生物與有益藻類等處理糞污，顯示大型生物能夠使被污染水體中的有機(jī)物濃度大大下降，一些綠色生物還可以變成復(fù)合肥料的重要添加劑。

2.2 綜合利用技術(shù)

綜合利用技術(shù)不僅可以避免養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污所產(chǎn)生的環(huán)境污染，使廢物能實(shí)現(xiàn)較好的回收與利用，還可以從生態(tài)環(huán)保的方面提升物質(zhì)的使用率。綜合利用技術(shù)包括健康與能源綜合系統(tǒng)技術(shù)以及物質(zhì)循環(huán)利用類型的生態(tài)工程技術(shù)。第一個(gè)技術(shù)為對(duì)糞污通過(guò)厭氧措施進(jìn)行發(fā)酵后，將其產(chǎn)生的沼氣進(jìn)行高效回收，之后再處理這些剩余物質(zhì)；第二個(gè)技術(shù)為根據(jù)生態(tài)環(huán)保系統(tǒng)中的各種物質(zhì)及資源的傳遞流程制定的生態(tài)工程技術(shù)。

2.3 濕地處理技術(shù)

濕地處理技術(shù)主要是把污水散于地面上，借助土壤中的農(nóng)作物進(jìn)行凈化，實(shí)現(xiàn)對(duì)污水的一種有效管理技術(shù)，如進(jìn)行化學(xué)作用、物理過(guò)濾技術(shù)等。濕地處理技術(shù)主要應(yīng)用于一些自然濕地與人工濕地的管理中[4]。

2.4 生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)

生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)是沿襲農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)一起發(fā)展的路線，對(duì)環(huán)保型養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展進(jìn)行不斷的落實(shí)。形成生態(tài)環(huán)保型的養(yǎng)殖場(chǎng)，達(dá)到逐漸循環(huán)的效果。

2.5 畜牧業(yè)的清潔生產(chǎn)模式

畜牧業(yè)的清潔生產(chǎn)模式同以往畜牧管理模式的差異有很多，之前在對(duì)畜牧業(yè)與環(huán)境影響問(wèn)題進(jìn)行研究的過(guò)程中，將眼光放在出現(xiàn)污染物后怎樣解決，降低對(duì)環(huán)境的破壞。而清潔生產(chǎn)模式要達(dá)到將污染物質(zhì)最大程度地降低于其出現(xiàn)前，主要把防治污染目標(biāo)不斷貫穿于畜牧業(yè)的整個(gè)過(guò)程中，借助對(duì)技術(shù)與管理措施的逐漸改善，以增強(qiáng)資源的使用程度，降低污染物的肆意排放，從而減少對(duì)人及環(huán)境的破壞。清潔生產(chǎn)模式是借助合理可行的營(yíng)養(yǎng)方式，減少污染物的出現(xiàn)數(shù)量。于通風(fēng)供暖裝置里加入空氣凈化劑，對(duì)畜牧場(chǎng)開(kāi)展有效綠化，能提升畜牧場(chǎng)的環(huán)境質(zhì)量，在很大程度上提升畜牧場(chǎng)的環(huán)境。營(yíng)養(yǎng)調(diào)空方式需要從如下幾點(diǎn)考慮：第一，增強(qiáng)日糧內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化能力；第二，減少日糧內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量；第三，盡量避免增加有毒有害物質(zhì)，可以借助一些生態(tài)化措施進(jìn)行。

3 結(jié)束語(yǔ)

在畜牧場(chǎng)的所有污染及畜牧環(huán)保技術(shù)的發(fā)展中，畜牧業(yè)的不斷發(fā)展引起的環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)呈現(xiàn)出逐年加劇的趨勢(shì)，污染處理技術(shù)已經(jīng)從以往的末端治理方式逐漸變成對(duì)全部生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行治理的方式。由于人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到以往的防治措施存在諸多的弊端，如效果較差、對(duì)投入各種物資的要求較高。因此，人們對(duì)于畜牧業(yè)污染預(yù)防方式的探索力度不斷加大。