陸海明

（江蘇省淮安市淮安區(qū)施河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，淮安 223228）

0 引言

人們對食品安全以及病原傳染的途徑關注度越來越高，因此，在飼養(yǎng)豬的過程中要不斷加強豬的健康檢查，確保食品安全的同時還要避免病菌、病毒的傳播。豬口蹄疫的預防要從其病原與病理方面進行分析，采取有效措施應對豬口蹄疫病的發(fā)生，做好防疫工作，盡量避免出現(xiàn)生豬感染豬口蹄疫的現(xiàn)象。

1 病原學特點

豬口蹄疫是一種容易發(fā)生變異的病毒所引起的生豬方面的疾病，根據(jù)這類病毒變異后血清反應的抗原關系，可以將豬口蹄疫血清劃分為O、A、C、亞洲I和南非I、Ⅱ、Ⅲ型7種不同的血清型，且這幾種血清型之間不存在交叉保護。在亞洲流行最廣的血清型是O、A和亞洲I型，給豬注射O型或者U型疫苗并不能預防A型和亞洲I型口蹄疫，因此，要根據(jù)不同血清類型注射不同的疫苗。但目前每個血清又具有眾多不同的亞型血清，這直接造成目前亞型血清達80多種，這種變異的血清亞型病毒之間具有的保護水平非常有限，因此給豬注射其中一種口蹄疫疫苗，一旦毒株發(fā)生變異，就會產(chǎn)生不同的亞型病毒，極有可能造成所注射的疫苗對變異后的毒株沒有任何效果，不能起到任何保護作用。另外，由于豬口蹄疫病毒對外界環(huán)境的適應性非常強，抵抗外界環(huán)境的能力也很強，因此在低溫環(huán)境下的生存率特別高，甚至在冬季已經(jīng)結(jié)冰的糞便中仍然可以存活。豬口蹄疫的頑強存活率造成了豬口蹄疫的傳染性較高，豬口蹄疫病毒不但存活率高，在豬的內(nèi)臟、淋巴腺體、骨髓中的存活時間也較長。因此，在購買豬肉類制品時，不建議在市場直接購買，而是購買自宰自食的豬肉，雖然豬口蹄疫病毒的存活率非常高，但是在酸堿條件下其表現(xiàn)卻非常敏感，一旦pH值過高或者過低時都會造成豬口蹄疫病毒的失活[1]。

2 流行病學特點

豬口蹄疫的潛伏期較長，在臨床上發(fā)病表現(xiàn)較為明顯。一旦豬感染口蹄疫病毒就會在其破裂水皰的滲出物、呼出的氣體、分泌物、唾液、糞尿、奶、精液及肉和副產(chǎn)品中排出較多的動物感染病毒，而這些病毒在空氣中隨著懸浮微粒在風的作用下會傳播到很遠的地方，很容易造成附近動物以及人類感染該病毒，易感染的動物會通過呼吸以及消化系統(tǒng)等感染這類病毒。另外，經(jīng)過直接或者間接接觸也會感染上這種病毒，一旦這種病毒感染面積加大會造成大面積的疫病。而這種流行病在冬季和初春時較為多發(fā)，雖然夏季也會發(fā)生，但幾率較小。

3 臨床癥狀

成年豬與仔豬患病癥狀并不一致，因此對于成年豬與仔豬患病的臨床癥狀要采取不同方式進行觀察。

3.1 成年豬

成年患病豬會在24～48 h內(nèi)出現(xiàn)體溫升高的現(xiàn)象，第3天體溫甚至會超過41 ℃。另外，患病成年豬還會出現(xiàn)各種并發(fā)癥，如出現(xiàn)戰(zhàn)栗、食欲不振、精神萎靡等癥狀，同時還會在冠狀溝附近出現(xiàn)蒼白的區(qū)域?；疾∝i會在蹄部各個位置出現(xiàn)4 mm～2.5 cm大小不等的水皰，這種水皰里面充滿淡黃色的液體或者類似于人被燙傷后的水泡內(nèi)含清亮漿液，且通常會在12～36 h內(nèi)逐漸潰爛，潰爛后的皮膚呈現(xiàn)出紅色糜爛面，病變后還會結(jié)痂，而且同一頭豬還可能在不同部位發(fā)生不同的病變現(xiàn)象。成年豬一旦感染口蹄疫病毒，會出現(xiàn)蹄部疼痛感，因此豬在行動時會不敢踏地，出現(xiàn)跛行或者前肢爬行的行為，且體重越大的豬其痛苦越嚴重。如果沒有并發(fā)感染的狀況出現(xiàn)，很快能夠恢復，傷口也會在2周內(nèi)愈合，一旦發(fā)生細菌感染則會長期俯臥不起，還會引起壓迫性潰病，嚴重時甚至蹄邊破裂，蹄殼出現(xiàn)脫落，俗稱“脫靴”，同時還伴有蹄部大量出血的現(xiàn)象，而恢復期的蹄部會產(chǎn)生新的蹄甲。在母豬哺乳期間發(fā)病會嚴重影響下奶量，妊娠豬還會由于病原引起的高燒不退而發(fā)生流產(chǎn)現(xiàn)象。在非疫病區(qū)，成年豬的發(fā)病率為100%，而死亡率則4%左右，這嚴重影響了豬的生產(chǎn)與發(fā)育，豬口蹄疫的發(fā)生對豬肉的產(chǎn)量有較為嚴重的影響，以上癥狀不明顯，所以很難進行控制[2]。

3.2 仔豬

仔豬與成年豬患豬口蹄疫病的臨床表現(xiàn)癥狀并不相同，一旦成年豬患病其死亡率較低，但哺乳期的仔豬患病后其死亡率非常高，主要是由于仔豬在感染病毒后會發(fā)生急性水皰，同時還伴有高溫高熱的現(xiàn)象，生命體征衰弱。這種水皰形成前很有可能造成急性心肌炎，即病毒誘發(fā)的病變，進而造成死亡，相對于一些臨床癥狀并不明顯的仔豬患病時可能只發(fā)出一聲尖叫就會發(fā)生神經(jīng)癥狀繼而死亡，只有少數(shù)仔豬會出現(xiàn)不吃奶的情況而導致死亡。

4 剖檢病變與診斷

對哺乳期的仔豬進行口蹄疫感染病毒剖檢，可以發(fā)現(xiàn)其心肌表面呈現(xiàn)出病灶性變化，同時還會出現(xiàn)灰白色以及淡黃色的條紋，這種類似于虎皮的病變又被稱作“虎斑心”。根據(jù)豬口蹄疫病流行病學的病理特點，可以通過豬的臨床癥狀進行檢驗，成年患病豬會在口鼻以及乳房等部位出現(xiàn)水皰，同時會臥地不起。而哺乳期的仔豬則會出現(xiàn)心肌炎等癥狀，直接造成死亡。成年患病豬的死亡率低，仔豬患病后死亡率非常高，還會造成成窩死亡的現(xiàn)象。通過對患病豬進行剖檢可以判斷該豬是否患有豬口蹄疫，根據(jù)其患病癥狀進行確診，同時加強對患病豬的消毒隔離[3]。

5 預防與控制

5.1 強制免疫

由于豬口蹄疫病傳播途徑較多，且危害性較大，因此在對豬口蹄疫進行預防時，要做到強制免疫，要求在不同養(yǎng)殖戶中，進行強制疫苗及消毒。第一，要選擇高效的豬口蹄疫疫苗，其中蘭州生產(chǎn)的一種O型滅活疫苗具有較高的濃縮型，注射后15 d內(nèi)會產(chǎn)生免疫力，這種免疫力可以持續(xù)6個月。因此，要定期對豬進行疫苗注射，注射后也應隨時觀察豬的狀態(tài)。第二，要對注射部位進行改進。由于豬的年齡以及體重不同，注射疫苗時要根據(jù)不同豬在不同部位進行疫苗注射，確保疫苗能夠被有效吸收。第三，對疫苗進行免疫程序規(guī)范化處理，對于公豬以及母豬在配種前要進行一次免疫，如果配種前未做免疫，那么要在配種間隔1個月內(nèi)免疫2次。經(jīng)產(chǎn)的母豬要在產(chǎn)前45 d進行一次免疫，確保母豬具有較高的抗原體，以保護仔豬或者乳豬。同時，空懷母豬也要在1年內(nèi)進行2次以上的免疫。種公豬的免疫要每4個月進行1次。第四，疫苗只是針對未患病的健康豬，且疫苗只起到預防的作用，并不完全杜絕該類病毒的感染，由于口蹄疫病毒呈現(xiàn)多種病變，注射的疫苗并不能完全針對多種病變病毒。因此，要在注射疫苗后多加觀察，確保豬的健康。

5.2 做好消毒工作

由于豬口蹄疫病毒對酸堿敏感度較高，因此，可以根據(jù)這一特性進行消毒液的研究，可以采取有機酸或者過氧乙酸進行消毒。在消毒過程中要嚴格按照消毒濃度進行配比，還要對豬圈以及生活環(huán)境進行全面的消毒，對地面與糞便也要進行消毒，這種消毒可以采取火堿或者醛制劑的騰駿“復合醛”按照比例進行稀釋后消毒。同時，要將豬能接觸到的地方進行全面消毒，1個月最少進行1次全面消毒，在疫情發(fā)生時要進行多次消毒，增加消毒劑的濃度。另外，豬的飼料也需要進行檢驗消毒，確保豬食用的飼料安全可靠。

5.3 嚴格執(zhí)行國家相關法律法規(guī)政策

對于豬口蹄疫病的防疫工作，要嚴格按照國家標準執(zhí)行，根據(jù)《動物防疫法》和《口蹄疫防治技術規(guī)范》的方針進行綜合防控，控制疫情的發(fā)生和傳播。另外，自2010年開始執(zhí)行的《動物檢疫管理辦法》和《動物防疫條件審查辦法》以及國家標準《集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工作規(guī)程》也是保證動物健康安全的法規(guī)，作為飼養(yǎng)員要不定期進行法規(guī)以及政策的學習，一旦發(fā)生疫情要嚴格按照“早、快、嚴、小”的原則進行預防，必要時撲殺病豬所在豬群，避免疫情擴大化。對已經(jīng)受到污染的豬舍以及豬活動的場所和用具等要做到徹底消毒，利用酸性或者堿性極強的消毒水進行消毒，避免豬口蹄疫病毒威脅健康豬，同時要對豬進行疫苗的注射，利用血清或者康復動物的血清進行動物免疫注射，一旦發(fā)生口蹄疫病要及時做出警報，同時做好疫情的防治工作[4]。

6 結(jié)束語

豬口蹄疫病的預防要根據(jù)成年豬以及仔豬的不同臨床表現(xiàn)進行，要有針對性的對豬進行疫苗的注射，同時加強對豬的檢查、檢疫。另外，需要加強對豬的生長環(huán)境以及活動范圍的消毒工作，只有不斷進行消毒檢查才能預防豬口蹄疫病的發(fā)生和傳播。