周鵬 吳姬

(鐵嶺縣農產品質量安全檢驗監(jiān)測站，遼寧 鐵嶺 112000）

近幾年，隨著國民收入水平的提高，消費觀念已經從“如何吃飽”轉變?yōu)椤叭绾纬院谩?，農產品質量安全問題逐漸受到廣大消費者的重視。

1 現狀

農產品質量安全事件近幾年在中國時有發(fā)生。從2006年的“蘇丹紅鴨蛋”事件，到后來的“三聚氰胺奶粉”“毒韭菜”“毒豆芽”“毒豇豆”等事件，每次該類事件的出現都會引發(fā)人們對農產品質量安全空前的信任危機。因此，在人民生活進入全面建成小康社會的攻堅階段，農產品質量安全的重要性變得尤為突出。這也促使政府相關部門采取了一系列強有力的措施，加強對農產品從生產到銷售各個環(huán)節(jié)的控制，農產品質量安全水平得到了顯著的提高。2017年上半年，國家農產品質量安全例行監(jiān)測結果顯示，抽檢總體合格率為97.6%。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為97.0%、96.7%、98.3% 、99.4%和96.0%，農產品質量安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

2 存在的問題

雖然我國農產品質量總體上是安全的，但也存在著一些不容忽視的問題：一是化肥農藥殘留污染、濫用農藥、亂用植物生長調節(jié)劑等問題依然普遍存在，部分農戶意識不到過量施肥和亂用農藥對土壤環(huán)境和人體健康造成的潛在危險。二是農產品產地環(huán)境污染，農作物通過根部吸收土壤中的一些有毒有害元素，造成農產品間接受到污染。三是養(yǎng)殖戶為追求高產高收益，在家禽、家畜養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用獸藥、動物激素等。四是農產品在加工過程中過量使用各類化學添加劑，或者違規(guī)使用含有有害物質的包裝器皿、工具。五是農產品質量安全檢測、監(jiān)管制度有待更加完善。

3 保障農產品質量安全的幾點對策

3.1 加大宣傳力度

政府相關部門可以通過移動終端、互聯網、電視、廣播等媒體以及舉辦各類活動，加強農業(yè)生產新技術的推廣，幫助農戶獲得更多農業(yè)生產方面的知識；同時對農產品質量安全的有關政策、法律、法規(guī)進行宣傳，增強生產者、消費者的農產品質量安全意識，形成依法生產加工、安全銷售、安全消費的良性循環(huán)。

3.2 大力推進農業(yè)標準化生產

加強農產品產地環(huán)境源頭防控，加大環(huán)境污染的檢測和治理力度，保證農產品產地環(huán)境安全。支持地方制定與國家標準、行業(yè)標準相配套的生產操作規(guī)程，鼓勵相關企業(yè)制定嚴于國家標準的企業(yè)標準。引導各地創(chuàng)建一批農業(yè)標準化生產示范園區(qū)、示范農場或合作社、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動千家萬戶走上綠色安全生產軌道，穩(wěn)步發(fā)展“三品一標”，切實維護老百姓“舌尖上的安全”。

3.3 全面強化執(zhí)法監(jiān)管，加快健全監(jiān)管體系

對農藥、瘦肉精、生鮮乳、獸用抗生素、“三魚兩藥”、農資打假等開展專項整治活動。對農戶加強日常監(jiān)督檢查，指導合理用藥用肥，填寫安全生產記錄。各地農業(yè)部門應加大農產品質量安全執(zhí)法力度，嚴查農產品質量安全違法案件。強化機構隊伍建設，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管服務機構標準化建設；加強檢測體系建設管理，組織開展全國農產品質量安全檢測技術能力驗證工作。

3.4 加快推進追溯體系建設

加快指揮調度中心建設，建成國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，確保上線運行。完善追溯管理核心功能，擴充監(jiān)測、執(zhí)法等業(yè)務模塊，建設高度開放、覆蓋全國、共享共用的智能化信息化監(jiān)管服務平臺。

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