王 帥

（黑龍江省野生動(dòng)物研究所，黑龍江 哈爾濱 150069）

目前在我國(guó)野生動(dòng)物飼養(yǎng)生產(chǎn)中已經(jīng)在普遍使用顆粒飼料，而且對(duì)于顆粒飼料的生產(chǎn)和使用技術(shù)也相對(duì)比較成熟，在壯大畜牧業(yè)的發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮了不可小覷的作用。本文主要針對(duì)野生動(dòng)物顆粒飼料的生產(chǎn)工藝和配方進(jìn)行分析論述，以期對(duì)野生動(dòng)物顆粒飼料的質(zhì)量和飼養(yǎng)水平具有實(shí)際生產(chǎn)意義。

1 顆粒飼料的優(yōu)點(diǎn)

通常顆粒飼料都是通過(guò)蒸汽加以處理之后淀粉糊化從而產(chǎn)生了部分糊精，同時(shí)使蛋白呈軟化狀態(tài)而軟化纖維。這樣，最終在動(dòng)物采食之后可以提高其對(duì)飼料的消化率。

實(shí)際生產(chǎn)中動(dòng)物采食的配合飼料中會(huì)有各種成分，所以需要在將這些成分進(jìn)行混合均勻之后壓成顆?；蛲锠?，這樣不會(huì)由于物理性狀的不同而在運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中出現(xiàn)自動(dòng)分級(jí)的情況，最終會(huì)對(duì)均勻度產(chǎn)生不利的影響。制作顆粒飼料需要通過(guò)高溫并且擠壓在一定程度上減少或避免了飼料霉變，動(dòng)物采食之后更容易消化和吸收。同時(shí)顆粒飼料屬于營(yíng)養(yǎng)濃縮型的飼料，對(duì)動(dòng)物攝入的營(yíng)養(yǎng)在比較短的時(shí)間內(nèi)就可以得到滿足，降低采食耗能。而且顆粒飼料可以制作成各種形狀和不同的口味，能在很大的程度上刺激動(dòng)物的食欲，并且可采用靈活的飼喂方式，也可在一定程度上增加相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)際生產(chǎn)中在制作顆粒飼料時(shí)，可以加入耐高溫藥物和添加劑，可以保證動(dòng)物的保健需要。

但是目前存在不少的飼養(yǎng)野生動(dòng)物的單位并未配備顆粒飼料生產(chǎn)工廠，而是過(guò)度的依賴生產(chǎn)畜禽的飼料廠，或者在生產(chǎn)中就直接將畜禽的顆粒飼料投喂給野生動(dòng)物，這樣不能很好地控制顆粒飼料的生產(chǎn)質(zhì)量，自然會(huì)導(dǎo)致野生動(dòng)物的飼養(yǎng)存在一定的安全性隱患，飼養(yǎng)者應(yīng)加以注意，不可忽視。

2 顆粒飼料的生產(chǎn)

生產(chǎn)顆粒飼料應(yīng)該配備一套完整的生產(chǎn)工藝流程，然后嚴(yán)格的按照工藝流程加以操作，才能保證生產(chǎn)出的顆粒飼料質(zhì)量?jī)?yōu)良；但是顆粒飼料的質(zhì)量與相應(yīng)的配方緊密相連，在顆粒飼料質(zhì)量的諸多影響因素中，配方會(huì)占到40%左右。野生動(dòng)物飼養(yǎng)條件存在一定的差異性，而且野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，在顆粒飼料的配方上存在比較大的差異性。

但并不會(huì)對(duì)采食的野生動(dòng)物造成非常嚴(yán)重的影響，因?yàn)橐吧鷦?dòng)物自身的適應(yīng)性調(diào)節(jié)能力以及日糧的多樣性方面可以對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)加以糾正。但在配制日糧時(shí)可以盲目而隨意的配比。目前在野生動(dòng)物顆粒飼料的配方方面相關(guān)專業(yè)人士都有比較多的爭(zhēng)議，但并不會(huì)影響生產(chǎn)，如果飼養(yǎng)單位具有顆粒飼料生產(chǎn)設(shè)備，更可以很好的利用條件對(duì)顆粒飼料的生產(chǎn)工藝和動(dòng)物飼養(yǎng)進(jìn)行反復(fù)的試驗(yàn)，最終生產(chǎn)出更適合野生動(dòng)物生長(zhǎng)采食的顆粒飼料。

3 不同的配方對(duì)顆粒飼料生產(chǎn)工藝的影響

3.1 草粉

通常食草的動(dòng)物采食的顆粒飼料添加的草粉比例比較大，草粉含量多自然就會(huì)對(duì)顆粒飼料的生產(chǎn)工藝造成一定程度的影響。草粉含量多會(huì)引起顆粒飼料易碎、彎曲，表面出現(xiàn)裂縫等質(zhì)量問(wèn)題，通過(guò)降低線速度的方法來(lái)達(dá)到高壓縮比。

3.2 小麥

在生產(chǎn)野生動(dòng)物的顆粒飼料時(shí)通常需要加入小麥，小麥在熟化的過(guò)程中會(huì)增加原料的粘度，畜禽采食小麥之后的消化率偏低，通常需要通過(guò)加入小麥酶的方式以促使小麥的分解，從而提高其消化率。但是否需要在野生動(dòng)物的顆粒飼料中是添加小麥酶還需要進(jìn)一步研究探討。

3.3 魚(yú)粉

小型的野生動(dòng)物飼料加工廠存在原料流轉(zhuǎn)慢的現(xiàn)實(shí)情況，所以顆粒飼料中添加魚(yú)粉會(huì)因?yàn)榘l(fā)霉而顆粒飼料直接出現(xiàn)霉變的情況。

3.4 肉骨粉、羽毛粉等動(dòng)物制品

動(dòng)物制品或者是副產(chǎn)品在野生動(dòng)物顆粒飼料的原料生產(chǎn)中應(yīng)用時(shí)存在一定的安全隱患，在野生動(dòng)物的實(shí)際生產(chǎn)中是不建議推廣使用的?，F(xiàn)在我國(guó)野生動(dòng)物顆粒飼料生產(chǎn)企業(yè)所具備的生產(chǎn)工藝，基本都是基于畜禽顆粒飼料的生產(chǎn)工藝，相關(guān)專業(yè)的飼養(yǎng)者會(huì)對(duì)野生動(dòng)物顆粒飼料的生產(chǎn)工藝可以做出有效的改進(jìn)，實(shí)際工作中會(huì)生產(chǎn)出更適合野生動(dòng)物生長(zhǎng)所需的顆粒飼料。