(桂平市麻垌鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西 桂平 537200)

1 池塘選擇

在選擇池塘?xí)r，須確保水質(zhì)沒有污染，且水源充沛，具有方便的排灌渠道。通常情況下，池塘的面積為0.2～0.667 hm2、池塘水深為1.5～2 m。池塘底部必須保持平坦，同時還要注意出水口應(yīng)該要比四周低30 cm左右，這樣才有利于后期捕魚。而進(jìn)排水口需要設(shè)置60目篩絹網(wǎng)，目的是防止其他野雜魚進(jìn)入池塘。同時，通過紗窗布網(wǎng)搭建100 m2的食臺，且保持塘口每0.33 hm2設(shè)置一個食臺，并配置水泵、增氧機(jī)等。

2 放魚準(zhǔn)備

在魚種投放之前的10～15 d，需要用漂白粉或者石灰粉對池塘進(jìn)行清洗，從而殺死池塘中的有害微生物以及一些野生雜魚。在帶水清塘的情況下，生石灰用量2 250 kg/hm2，或漂白粉用量300 kg/hm2，化水全池均勻潑灑。在干塘清塘的情況下，需要使用的生石灰量為1 125 kg/hm2，而漂白粉使用量為150 kg。通常來講，生石灰應(yīng)該選擇質(zhì)量比較好的塊灰。在干塘清塘的過程中，建議在池底挖幾個小坑，并倒入生石灰，同時用水將其化開，再趁熱將已經(jīng)溶化的石灰水對全池進(jìn)行潑灑。完成清塘之后，按照2 250～3 000 kg/hm2向池塘施有機(jī)肥，利于促進(jìn)天然生物繁殖，為黃顙魚提供一定的天然餌料。在完成這些工作之后，等到池塘出現(xiàn)大量浮游生物時，便可以試水投放魚種了。

3 魚種放養(yǎng)

3.1 放養(yǎng)的具體要求

需要經(jīng)過12 h的試水確保水質(zhì)安全之后，并且水溫維持在22℃之上，方可進(jìn)行投放魚苗。同時，在投放魚苗前5 h開啟增氧機(jī)，但是魚苗下放之后需要將其關(guān)閉；也可以在放苗前2 h,水深1 m/hm2，潑灑7．5 kg增氧粉。在投放魚苗時，還需要先將魚苗與池塘水進(jìn)行混合，確保魚苗與水溫平衡，再慢慢將魚苗倒入。此時，魚苗會集中在一起，而且容易缺氧窒息死亡，所以要用手潑水將其驅(qū)趕開，確保成活率。

3.2 放養(yǎng)密度

在投放魚苗時，要盡量選擇體型正常、體質(zhì)健壯、鰭條完整，并且體表富有黏液、活潑有力、無病無傷、體色正常的魚苗進(jìn)行投放。放養(yǎng)密度需要根據(jù)池塘的具體條件來確定，通常情況，每畝(1畝≈667 m2)可以放1萬尾魚苗，產(chǎn)量在1 000 kg左右。

4 飼料投喂

4.1 飼料來源

黃顙魚在自然環(huán)境中主要捕食小魚蝦、水生昆蟲、浮游動物等，同時也會吃一些腐屑、水草等餌料，屬于雜食性魚種。在池塘飼養(yǎng)過程中，飼料可以選擇投喂蛙類、甲魚、鰻魚等綜合性飼料，同時再配合一定的飼料。在配料的過程中，需要考慮到苗種階段飼料的蛋白質(zhì)必須超過42%，成魚階段飼料蛋白質(zhì)含量要超過38%，可以選擇廣東海大的黃顙魚膨化料。

4.2 馴食

在投放飼料之前，還需要對黃顙魚魚種進(jìn)行馴食。具體方法：將魚苗投放1 d之后，需要將黃顙魚喜歡的食物，比如甲魚、蛙類、鰻魚等，制作成為湯圓大小的圓粒飼料。然后，沿著池塘的四周，每隔2 m，在水下面15～20 cm的地方，投放1粒，每天早晚各投放1次，連續(xù)保持3 d，黃顙魚會持續(xù)來吃飼料，再其養(yǎng)成進(jìn)食習(xí)慣之后，時間一般是在5 d之后，將餌料做成食團(tuán)形狀，并同時將四周的投食量逐漸減少，然后在食臺附近逐漸增加投食量，這樣可以將黃顙魚慢慢引到食臺附近進(jìn)食。同時，需要適量增加黃顙魚膨化配合飼料，然后將甲魚、蛙類、鰻魚等配合飼料的量減少，確保黃顙魚習(xí)慣在食臺附近進(jìn)食，證明馴食成功。

4.3 投飼量

黃顙魚有著集群進(jìn)食的習(xí)慣，因此，每0.3～0.67 hm2的魚塘需要設(shè)置1個食臺。投飼過程中一般分為3個階段：①6月之前，需要保持4次/d投餌，日投餌率在6%～10%。②7-9月，每一天的投餌率需要保持在3%～5%。③10月之后，只需要投餌2次/d，且投餌率為2%～3%。正常的投喂量一般是黃顙魚在60 min內(nèi)是否可以將飼料吃完，且不剩為最佳，然后根據(jù)實際情況，適當(dāng)將量減少，每天投喂的具體時間為6:00，19:00。在投喂的過程中還需要注意這些問題，因為黃顙魚的口裂比較大，所以餌料的粒徑也需要對應(yīng)的增大，一般以粒徑1.0 mm作為魚苗的飼料，而成魚則要選擇粒徑3 mm以上的飼料。另外，在陰雨天氣或者悶熱天氣，可以不投或者少投飼料，確保黃顙魚能夠吃飽，但不能浪費(fèi)。

5 水質(zhì)管理

黃顙魚池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)管理同樣重要。由于黃顙魚屬于底層魚，所以高溶氧的清洗水質(zhì)更加適合魚類生長。因此，在具體養(yǎng)殖過程中必須做好水質(zhì)管理：4-6月，應(yīng)該保持10～15 d換水1次，每次加新水量為20～30 cm；7-10月，每7～10 d需要加新水量為15～25 cm。在天氣晴朗的情況下，需要將增氧機(jī)開啟將池水曝氣2 h。高溫天氣與高密度養(yǎng)殖情況下，池塘底部必然會有大量的排泄物與殘餌，在分解之后會將有害物質(zhì)的濃度提高，進(jìn)而對池塘中的氧氣進(jìn)行大量消耗，因此，還需要施放一些光合細(xì)菌、EM菌等，這樣可以將水中的亞硝酸鹽、氨氮有效清除，讓池塘保持良好水質(zhì)。另外，做好池塘巡視工作，及時發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行改善。