張兆順

(咸陽職業(yè)技術學院，陜西 咸陽 712046)

1 適宜雞種的選擇

選用適應性強、生長迅速、肉質鮮美的當?shù)貎?yōu)質肉雞品種，如江村黃雞、康達爾黃雞、新興黃雞等優(yōu)質肉雞。一般飼養(yǎng)期3個月左右，體重達2.0 kg左右時即可上市。

2 簡易雞舍的修建

選擇場地。選擇一個適宜優(yōu)質肉雞生長的環(huán)境，如果園、樹林等。同時，場所要求易于隔離、向陽、通風、開闊、較平坦。

建造棚舍。雞舍應建在林下，以充分利用果園、山林、灌木、草地等環(huán)境。雞舍主要是為雞提供休息和棲身之所，所以可以比較簡單。一般來說，可以選擇在山上稍微平坦的地方，并用稻草、木條、塑料繩、塑料布、塑料薄膜等作為圍墻。簡易棚舍規(guī)格如下：平均棚寬4～5 m，棚高2～2.2 m，長度由雞的飼養(yǎng)量決定。一般來說，每平方米15只雞是最好的。

防護設備。用尼龍網、塑料網、鋼網等搭建養(yǎng)雞防護圍欄。飼養(yǎng)密度：以每公頃2500～3000只為宜。圍欄設置在場地周圍，立柱高度為1.5～2.0 m，每隔2 m打木樁，塑料網或鋼網固定在樁上。養(yǎng)雞設備：每20～30只雞需要1只料桶和1個飲水器。

3 飼料的選擇

應選擇飼料質量良好、品質穩(wěn)定的大飼料生產企業(yè)的飼料。應注意購買飼料：首先，檢查標簽，根據(jù)雞的年齡分別購買，一般分雛雞料和成雞料；二是看生產日期和保質期，飼料須新鮮，無發(fā)霉變質現(xiàn)象；三是看包裝是否完好，包裝凡損壞的不能買，必須有產品批準文號、保質期、檢疫檢驗證等信息。條件適宜的地方可生產鮮活蟲體蛋白飼料。如在養(yǎng)殖區(qū)附近飼養(yǎng)雞，如飼養(yǎng)蚯蚓飼喂優(yōu)質肉雞，使雞肉更加鮮美，并能節(jié)約養(yǎng)雞成本。

4 雛雞的培育

一般的育雛室是用空房間建造的。雞占地30～40只/m2。地面應覆蓋有溫暖、干燥的木材刨花或切成3～4 cm的稻草。育雛室應注意通風換氣，必要時打開一個換氣窗，利用新鮮空氣進入育雛室排出有害氣體，如二氧化碳和氨等。

溫度是雛雞的飼養(yǎng)環(huán)境中最關鍵的因素，適宜的溫度有利于雛雞的生長發(fā)育，有利于雛雞卵黃的吸收，并能預防雞發(fā)生雞白痢。第1周室溫控制在32～35℃為宜，以后逐周降溫2～3℃，6周后在常溫下生長發(fā)育[1]。

飲水。采用“先飲水后開食”的原則。育雛第一周，最好使用溫開水，可加入適量的維生素和葡萄糖。飲水器的數(shù)量必須滿足雛雞的需要(50只雛雞配一個小型飲水器或每只雛雞有2 cm的槽位)。水的質量要符合畜禽生活飲用水標準。

及時開食、飼喂。雛雞開食時間過早或者過晚都不利。雛雞出殼1天后即可開食。用優(yōu)質顆粒料作為開食料。開食盤和飲水器置于熱源附近，便于雛雞取暖、采食、飲水。1～2周每天喂料5～6次，5周后，減少為每天3～4次。

5 成年雞的放養(yǎng)

白天，雞一般在林地中自由活動，采食飲水都可以在舍外進行。晚上，必須讓雞回到舍內休息，并預防蛇、獸等危害。為了使雞盡早適應林下生活，應進行訓練。每天放養(yǎng)時間既不能太長，也不能太短。除了大風或雨雪天外，雞可以在戶外生活。遇雨雪天時，雞可在棚內飼養(yǎng)。要防止雞農藥中毒。禁止外來人員和牲畜進入寄養(yǎng)區(qū)，更不得攜帶傳染病[2]，導致雞群發(fā)生傳染病。

6 疾病防治

優(yōu)質肉雞生態(tài)林下養(yǎng)殖時，應做好疾病的防治工作，一般原則是防重于治。成雞放養(yǎng)期間，一般不容易發(fā)生疾病。但是，在雛雞階段，最易發(fā)生球蟲病。發(fā)病雞的表現(xiàn)為羽毛松亂、精神不佳、糞便帶血，并發(fā)生零星死亡。干燥的環(huán)境條件下，可以預防或減少雞球蟲病的發(fā)生。一旦出現(xiàn)這種病，就可以用妥曲珠利和球蟲散等藥物治療[3]。雞白痢，雛雞也易發(fā)生。其死亡率也高。病雞表現(xiàn)是羽毛蓬松、兩翼重、頭頸縮短、不吃不能動、擠在一起，經常排泄臭味的白色糊狀稀糞，黏在肛門周圍，形成腫塊。受感染的雞常因虛弱和失敗而死亡。在治療過程中，環(huán)丙沙星效果明顯。