張金鳳，丁 爽

（哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學院，黑龍江 哈爾濱 150029）

隨著規(guī)?；i業(yè)的發(fā)展，仔豬早期斷奶技術(shù)成為了提高生產(chǎn)效率的主要手段。由于仔豬各器官還未發(fā)育完善，加上斷奶及飼料變化帶來的應(yīng)激反應(yīng)，仔豬健康常受到威脅。近年來，中草藥由于其可提高畜禽生產(chǎn)性能、提高養(yǎng)分消化率、調(diào)控生殖機能、增強免疫力等功能而被作為飼料添加劑廣泛應(yīng)用。

1 中草藥添加劑對斷奶仔豬免疫器官及免疫細胞的影響

仔豬斷奶期間，還缺乏先天的免疫力。因此，中草藥飼料添加劑對免疫器的發(fā)育是否具有促進作用至關(guān)重要。杜海江通過研究發(fā)現(xiàn)：由茯苓、魚腥草、白頭翁等中藥組成的復(fù)方飼料添加劑，能夠顯著提高約27日齡仔豬的脾臟的免疫器官指數(shù)，進而提高仔豬的免疫功能。田家澤通過流式細胞儀檢測了外周血中T淋巴細胞亞群，并用CCK-8法檢測了T淋巴細胞體外增殖功能，結(jié)果表明：3號中草藥添加劑能夠提高仔豬外周血中的CD4+T細胞的百分比和CD4+/CD8+，并能提高T淋巴細胞的體外增殖，從而提高仔豬的免疫力。與此類似，齊雪采用酸性醋酸萘酯酶染色（ANAE）法，也得出了中草藥添加劑可以提高T淋巴細胞轉(zhuǎn)化率的結(jié)論。以上研究表明，選擇適當組方和劑量的中草藥添加劑，能夠促進仔豬免疫器官的發(fā)育，進而提高仔豬免疫功能。

2 中草藥添加劑對仔豬免疫活性分子的影響

近年來，關(guān)于中草藥飼料添加劑對免疫球蛋白及細胞因子的影響的研究較多，大多數(shù)研究結(jié)果表明，中草藥添加劑具有提高仔豬外周血免疫球蛋白及細胞因子水平的功能。張鵬[5]通過測定血液中的免疫球蛋白IgA、IgM 和 IgG和細胞因子IL-2、IL-4和 TNF-α的含量，發(fā)現(xiàn)添加發(fā)酵板藍根組各項指標與基礎(chǔ)日糧組相比仔豬斷奶后的各項免疫指標均明顯提高。亦有研究表明：與添加抗生素相比，按一定比例在仔豬飼料中添加中草藥飼料添加劑，能夠顯著提高仔豬外周血中的免疫球蛋白和補體 C3、C4水平。王利軍等通過研究發(fā)現(xiàn)：飼料中添加0.2%發(fā)酵北蒼術(shù)可提高斷奶仔豬血清中IgA、IgG、IgM水平。仔豬體內(nèi)免疫球蛋白、補體分子及細胞因子水平的提高，是仔豬免疫力提升的有力證據(jù)。

3 中草藥添加劑對仔豬局部免疫的影響

由于斷奶仔豬的腸道結(jié)果發(fā)育尚不完善，對營養(yǎng)物質(zhì)吸收能力較弱；加之斷奶應(yīng)激及飼料結(jié)構(gòu)改變，使仔豬腹瀉成為斷奶期間最常見的疾病。因此，中草藥添加劑對仔豬腸道功能的改善也成為近年來研究的熱點。

葉瑞興研究了“加味二術(shù)散”對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、血液流變學及小腸抗損傷能力的影響。該研究采用ELISA方法檢測了30日齡斷奶仔豬空腸黏膜組織勻漿中IL-2、SIgA的含量，研究發(fā)現(xiàn)一定劑量的“加味二術(shù)散”可有效提高空腸黏膜組織中IL－2及SIgA的水平。SIgA是黏膜免疫中最重要的抗體，是第一道抵抗病原體免疫防線。葉瑞興還研究發(fā)現(xiàn)“加味二術(shù)散”能夠提高斷奶仔豬小腸絨毛上皮內(nèi)淋巴細胞和杯狀細胞的影響，進而證明“加味二術(shù)散”在調(diào)節(jié)腸道免疫力及保護腸上皮方面的重要作用。

4 小結(jié)

隨著綠色可循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展要求，對中草藥添加劑的研究也逐漸由功能轉(zhuǎn)向機理。目前，中草藥添加劑對免疫功能的影響研究還處于起步階段。對中草藥作用機理的深入研究，勢必會為中草藥添加劑的快速、健康發(fā)展提供有力保障。