王淑一

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局， 山東 諸城262232）

豬霉飼料中毒是由于食入發(fā)霉飼料而導(dǎo)致的一種中毒性疾病，通常在陰雨連綿的夏秋季節(jié)發(fā)生。豬只急性發(fā)病時會表現(xiàn)出肌肉震顫，口吐白沫，口鼻出血，通常在幾小時內(nèi)發(fā)生死亡；慢性發(fā)病時會導(dǎo)致機體免疫機能減弱，容易感染疾病，且消化、生殖以及神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)等。

1 發(fā)病原因

自然界中存在多種真菌，且常存在于含有淀粉的飼料中，如果溫度和濕度適宜時，即分別為28℃、80%～100%，就可大量生長繁殖，且部分真菌還能夠分泌有毒物質(zhì)。目前已知有超過百種的真菌毒素，還有紅色青霉素、黃綠青霉素、棕曲霉毒素以及銹病、黑穗病等。豬只食入以上真菌毒素后，都能夠發(fā)生中毒。對采食發(fā)霉飼料發(fā)生中毒的豬只，臨床上一般不容易確定具體哪一種真菌毒素中毒，通常是幾種真菌毒素同時相互作用下發(fā)病。

豬只采食發(fā)霉飼料主要危害消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，損傷重要的組織器官，如肝臟、生殖道、腎臟等，機體正常的生理功能失調(diào)，使免疫系統(tǒng)結(jié)構(gòu)被破壞或者免疫功能減弱，從而引起免疫抑制，影響傳染性疾?。ㄈ缈谔阋?、豬瘟等）的免疫效果，還容易出現(xiàn)繼發(fā)性感染或者混合感染。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，由發(fā)霉飼料引起的中毒通常為群發(fā)，使豬肉產(chǎn)品品質(zhì)變差，對消費者健康產(chǎn)生危害，嚴重影響生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

2 臨床癥狀

任何品種、年齡、性別的豬只都可發(fā)生該病，但仔豬的發(fā)病率要高于妊娠母豬，尤其是2～5月齡的仔豬常呈急性發(fā)作，表現(xiàn)出中樞神經(jīng)癥狀，頭向一側(cè)歪斜，角弓反張，會在運動過程中死亡，或者發(fā)病經(jīng)過2d死亡。大豬發(fā)病后，病程能夠持續(xù)較少時間，初期主要表現(xiàn)出精神萎靡，食欲不振或者完全廢絕，渴欲增強，大量飲水，皮膚充血發(fā)紅或者存在出血斑，可視黏膜蒼白或者黃染，四肢無力，走動搖晃，先排出干糞，后變成稀糞，嚴重時混雜血絲或者出現(xiàn)血痢，尿液混濁，呈茶黃色或者黃色；后期會表現(xiàn)出神經(jīng)癥狀，嚴重時臥地不起，以致衰竭而死。病豬發(fā)生慢性中毒時，皮膚、體溫基本正常，食欲不振或者完全廢絕，或只采食青飼料，可視黏膜略微蒼白或者黃染。只要發(fā)生應(yīng)激，常會出現(xiàn)不明原因的死亡。

3 病理變化

病死豬胸腹腔內(nèi)存在少量的黃紅色或黃色液體；全身皮下、肌肉以及黏膜都有出血點或出血斑；肝臟呈淡黃色，發(fā)生腫大，質(zhì)地變脆，肝實質(zhì)發(fā)生變性，切面結(jié)構(gòu)不清晰；腎臟出現(xiàn)彌漫性出血，心外膜發(fā)生出血，腦膜和腦實質(zhì)血管充血、擴張。病程持續(xù)時間長時肝間質(zhì)明顯增生，硬度增大。通常膽囊發(fā)生萎縮。

4 防治措施

4.1 西藥治療

病豬先用1%雙氧水或者0.1%的高錳酸鉀溶液進行洗胃；接著內(nèi)服適量的瀉劑和防腐劑，常使用10～50g的硫酸鎂和硫酸鈉，促使機體排出毒物，并防止出現(xiàn)異常發(fā)酵，也可采取灌服牛奶、豆?jié){或者豆清水等；之后靜脈注射安溴合劑，即由2～5mL 10%安鈉咖和10～20mL 10%溴化鈉溶液組成的混合藥液，能夠減輕呼吸困難，同時保護大腦皮層，促使中樞神經(jīng)的調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。如果病豬發(fā)生酸中毒，可注射100mL 5%碳酸氫鈉，也可靜脈注射20～50mL5%～20%硫代硫酸鈉注射液或者10～20mL 40%烏洛托品。

4.2 中藥治療

當確診病豬發(fā)生黃曲霉菌毒素中毒時，可取大黃、梔子、茵陳各20g，加水煎煮，待藥液溫度適宜后添加 30～60g葡萄糖、0.1～0.5gVC，混合均勻后一次性灌服；或者取500g綠豆、30g甘草、15g防風(fēng)，加水煎煮，在藥液中添加60g白糖，混合均勻后一次性灌服。當確診病豬發(fā)

生赤霉菌素中毒時，可取15g茯苓、10g麥冬、20g甘草，加水煎煮，帶藥液溫度適宜后添加30g紅糖、2枚鮮雞蛋，混合均勻后一次性喂服，3次/d；或者取車前草、鳳尾草各60～90g，加水煎煮后灌服。

4.3 加強飼料管理

根據(jù)豬群不同階段的實際要求制定合理的采購飼料計劃，禁止一次性購買大量飼料，不允許購買沒有經(jīng)過晾干和發(fā)生霉變的原料及飼料。如果飼料使用周期長，且需要長時間存放，可考慮在其中添加一些防霉劑，且要注意避免遭受雨淋。豬群不可飼喂發(fā)霉飼料，且飼料要盡量當天喂完，剩余的飼料不可繼續(xù)飼喂。現(xiàn)有飼料在飼喂前需要經(jīng)過檢查，特別是多雨的夏秋季節(jié)更要注意。在濕度較大的季節(jié)，可在飼料中添加一定比例的脫霉劑，并配合在飼料中添加一些B族維生素。飼料貯存?zhèn)}庫要求保持干燥，控制相對濕度在70%以下，且保持通風(fēng)良好、陰涼，墻壁、地面要使用防潮隔濕板。飼料儲存時要分類堆放，且垛底鋪有墊板。對新購入飼料要注意同舊飼料分開放置，防止發(fā)生交叉污染。飼料庫要定期進行清掃和消毒，注意防鼠害和蟲害。如果飼料發(fā)生輕微霉變，可經(jīng)過去毒處理后繼續(xù)利用。需要注意的是，脫毒處理后的飼料需要采取搭配使用，且注意增加飼喂一些青綠多汁飼料，減小毒害作用。如果飼料發(fā)生嚴重霉變，則不允許繼續(xù)飼喂。