左榮昕

（吉林省通化縣快大茂鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林通化134100）

和傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比，生態(tài)豬養(yǎng)殖主要體現(xiàn)在對(duì)環(huán)境的保護(hù)上，實(shí)現(xiàn)了綠色無(wú)污染的養(yǎng)殖方式。在養(yǎng)殖方式上，摒棄了傳統(tǒng)養(yǎng)殖中的抗生素使用，利用無(wú)公害的自然食物進(jìn)行喂養(yǎng)。生態(tài)豬養(yǎng)殖在我國(guó)具有很大的發(fā)展前景，其綠色的養(yǎng)殖方式能夠確保豬肉肉質(zhì)的細(xì)膩，口感上佳，對(duì)推動(dòng)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖和食品加工行業(yè)有著非常重要的意義。

1　生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)分析

1.1　確保飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生

在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，環(huán)境衛(wèi)生對(duì)養(yǎng)殖成果有著非常重要的影響。在具體的內(nèi)容上，主要包括以下方面的環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)：一，在豬舍地面的建造中，采用滲水性和吸水性好的有機(jī)材料進(jìn)行鋪設(shè)[1]，確保順利滲透糞便和尿液等；二，要確保豬舍的干凈和干燥，對(duì)于生態(tài)豬而言，舒適的環(huán)境更有利于豬的生長(zhǎng)，同時(shí)也能預(yù)防疾病的發(fā)生；三，做好豬舍的通風(fēng)換氣工作，在設(shè)計(jì)過(guò)程中就要確定好通風(fēng)口，確保豬舍的換氣良好；四，在飼養(yǎng)過(guò)程中，要對(duì)場(chǎng)地周圍的污染源進(jìn)行控制，防止對(duì)豬舍等造成污染，同時(shí)把握散養(yǎng)的密度條件，避免豬群過(guò)于龐大不利于豬的生長(zhǎng)。

1.2　嚴(yán)格控制食物質(zhì)量

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)食物的控制也具有非常關(guān)鍵的作用。由于生態(tài)豬養(yǎng)殖中主要食物來(lái)自于天然的農(nóng)田或草原，其中富含很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在食物的控制上，主要是做好對(duì)食物的配比工作，以確保營(yíng)養(yǎng)的最大化。由于食物中不含對(duì)環(huán)境有害的抗生素，因此可以將養(yǎng)豬期間產(chǎn)生的糞便等用于農(nóng)作物的肥料，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)。此外，為了提高豬肉的品質(zhì)，增加生豬的抗病能力，還可以在食物中添加一些礦物質(zhì)和維生素，從而促進(jìn)我國(guó)的生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1.3　控制飲水供給

飲用水的品質(zhì)對(duì)生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖也有著非常重要的作用。在養(yǎng)殖過(guò)程中，確保飲用水的安全無(wú)污染是最重要的前提。在飲用水的選擇上，一般選用清潔程度較高的泉水、井水或流動(dòng)河水，避免使用死水作為生態(tài)豬養(yǎng)殖的飲用水。在飲用水的選擇上，要確保足夠的水量，保證生態(tài)豬每天飲水充足。此外，為了更好地確保生態(tài)豬的健康，還可以在飲水中添加食用鹽、維生素等，充分提高飲用水的品質(zhì)。

1.4　做好生態(tài)豬的疫病防治工作

在養(yǎng)豬的過(guò)程中，疫病的產(chǎn)生會(huì)對(duì)養(yǎng)殖造成巨大的影響，嚴(yán)重的疫病傳播不僅對(duì)豬的生命構(gòu)成威脅，還會(huì)造成養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的巨額經(jīng)濟(jì)損失。因此，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，一定要做好疫病防治工作，確保生豬的健康。在防疫工作中，首先要做好疫病的預(yù)防工作，定期對(duì)豬舍進(jìn)行消毒處理，并在特殊時(shí)期對(duì)豬群進(jìn)行疫苗注射。對(duì)于已經(jīng)發(fā)病的生豬，則要做好病豬的隔離工作[2]，并細(xì)致觀察，及時(shí)采取相應(yīng)的治理措施。在生態(tài)豬的疫病防治過(guò)程中，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，對(duì)豬群中的異常現(xiàn)象要及時(shí)處理，同時(shí)避免使用過(guò)量的抗生素，防止病毒產(chǎn)生變異而進(jìn)一步擴(kuò)散。

2　生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)分析

2.1　農(nóng)業(yè)種植和生態(tài)豬養(yǎng)殖相結(jié)合

由于生態(tài)豬的食物來(lái)源都是天然的農(nóng)作物，因此可以考慮將農(nóng)業(yè)種植和生態(tài)豬飼養(yǎng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。在生態(tài)豬養(yǎng)殖場(chǎng)地周圍可以種植一些經(jīng)濟(jì)類果樹和農(nóng)作物。通過(guò)這樣的方式，可以將豬養(yǎng)殖中排出的糞便和尿液用于農(nóng)作物或果樹的肥料來(lái)源，從而實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖的循環(huán)利用，同時(shí)也避免了糞便對(duì)環(huán)境的污染。此外，還應(yīng)采取野外散養(yǎng)的方式對(duì)生態(tài)豬進(jìn)行飼養(yǎng)[3]，確保足夠的活動(dòng)空間，從而提高豬肉的品質(zhì)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.2　立體化飼養(yǎng)模式

對(duì)飼養(yǎng)模式進(jìn)行改進(jìn)也是生態(tài)豬養(yǎng)殖的一個(gè)重要方向。相比于傳統(tǒng)的單一養(yǎng)殖模式而言，采用立體化養(yǎng)殖更能實(shí)現(xiàn)對(duì)飼養(yǎng)空間的合理利用。在立體化養(yǎng)殖的實(shí)現(xiàn)上，以飼料為主線，結(jié)合多種生物的養(yǎng)殖，以提高養(yǎng)殖的效率和質(zhì)量。比如，在養(yǎng)殖過(guò)程中，可以采用雞-豬-魚的立體飼養(yǎng)模式，在一個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)地實(shí)現(xiàn)三種生物的養(yǎng)殖，從而極大提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，也提升了養(yǎng)殖空間的利用率，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的快速高效發(fā)展。

2.3　信息化養(yǎng)殖技術(shù)

隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展，在養(yǎng)殖業(yè)中引進(jìn)信息化技術(shù)也是一個(gè)非常重要的趨勢(shì)。在這一點(diǎn)上，主要是利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)地的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，從而實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)殖場(chǎng)地的情況，并及時(shí)對(duì)場(chǎng)地異常情況進(jìn)行處理。通過(guò)對(duì)生態(tài)豬的實(shí)時(shí)生長(zhǎng)情況配置合理的營(yíng)養(yǎng)措施，從而提高生態(tài)豬的養(yǎng)殖效率和質(zhì)量。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生態(tài)豬養(yǎng)殖對(duì)我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有著非常重要的作用。在生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)上，主要對(duì)豬舍環(huán)境、飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)、飲水安全和疫病防治進(jìn)行分析，確保生態(tài)豬的養(yǎng)殖成果。在生態(tài)豬的發(fā)展趨勢(shì)上，主要分析了農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖、立體化飼養(yǎng)和信息化養(yǎng)殖等發(fā)展方向，為我國(guó)的生態(tài)豬養(yǎng)殖提供一些有價(jià)值的參考。

[1]王韶輝.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].當(dāng)代畜牧,2016(08):45-46.

[2]魏明玉.生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)分析[J].今日畜牧獸醫(yī),2017(09):57-58.

[3]張禮中.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)的分析[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)(電子版),2017(09):32+58.