何高雪

（廣西河池市大化縣畜牧管理站，河池 530800）

0 引言

廣西河池屬于地級(jí)市，境內(nèi)地形多樣，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，整體西北高東南低，數(shù)亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季炎熱，冬季溫暖，光照雨量充沛，生物資源豐富，有著發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞的良好條件。所謂生態(tài)養(yǎng)雞，指將傳統(tǒng)舍養(yǎng)與自然放養(yǎng)結(jié)合在一起形成的一種新的飼養(yǎng)模式，雞群不再被關(guān)在室內(nèi)的籠子里，而是被放置在荒地、林地、山坡、果園等相對(duì)開闊的地帶，在自由覓食的同時(shí)，輔以人工補(bǔ)飼，并對(duì)激素、添加劑和化學(xué)藥物的使用進(jìn)行嚴(yán)格限制。通過這樣的方式，一方面能夠提升肉蛋產(chǎn)品的質(zhì)量，另一方面也可以減少農(nóng)地病蟲害問題，推動(dòng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

1 生態(tài)養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.1 雞舍選址

家禽養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境有著較高的要求，應(yīng)該做好雞舍的防寒保暖以及降溫隔熱工作，同時(shí)保證雞舍具備足夠的通風(fēng)和采光面積，最低限度必須能夠針對(duì)雞舍內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行簡(jiǎn)單調(diào)控，緩和極端氣候引發(fā)的應(yīng)激反應(yīng)，最高限度則應(yīng)該可以完成對(duì)于溫度、濕度、光照、起來劉等的全面調(diào)控，為家禽提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。雞舍選址要求干燥通風(fēng)，基礎(chǔ)設(shè)施完善，如方便對(duì)糞便等進(jìn)行清理，同時(shí)也應(yīng)該做好鳥、獸等的防范工作。雞舍是家禽活動(dòng)休息的主要場(chǎng)所，在進(jìn)行選址和建設(shè)的過程中，需要充分考慮雞的生物學(xué)特性，為生態(tài)放樣提供良好環(huán)境條件[1]。

1.2 雞場(chǎng)布局

雞場(chǎng)的布局與選址同樣重要，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)飼養(yǎng)人員與家禽的安全，構(gòu)建最佳的生產(chǎn)聯(lián)系與衛(wèi)生防疫條件，做好不同功能分區(qū)的合理安排，布局環(huán)節(jié)需要充分考慮雞場(chǎng)所處的地形地勢(shì)以及當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向，將職工生活區(qū)、管理區(qū)和辦公區(qū)設(shè)置在上風(fēng)向或者地勢(shì)較高的區(qū)域，生產(chǎn)區(qū)域設(shè)置在生活區(qū)下風(fēng)向，不過位置要高于隔離舍和獸醫(yī)室，同樣應(yīng)該處于主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處。通過這樣的布局，能夠充分保障飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的污水、糞便以及噪音等污染居民生活環(huán)境，同時(shí)也可以有效控制疫病的蔓延，提升防疫效果。不同功能分區(qū)之間應(yīng)該設(shè)置相應(yīng)的隔離措施，保持適當(dāng)間隔。

1.3 雞種選擇

生態(tài)養(yǎng)雞主要是為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的肉蛋產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求，而這些產(chǎn)品必須能夠滿足當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)習(xí)慣，如山東地區(qū)的蘆花雞、江淮地區(qū)的固始雞、廣西地區(qū)的三黃雞等等。而在進(jìn)行引種的過程中，需要嚴(yán)格依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行，從專業(yè)的種雞場(chǎng)和孵化場(chǎng)引種，保證雞苗質(zhì)量。因此，在開展生態(tài)養(yǎng)雞前，需要做好家禽市場(chǎng)調(diào)研工作，選擇一些符合市場(chǎng)需求、抗逆性強(qiáng)，能夠適應(yīng)放養(yǎng)條件的品種[2]。

1.4 密度控制

當(dāng)前，不少養(yǎng)殖戶面對(duì)良好的市場(chǎng)行情，希望能夠?qū)崿F(xiàn)利益的最大化，因此盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加養(yǎng)殖密度。而實(shí)際上，如果養(yǎng)殖密度過大，雞舍內(nèi)的二氧化碳濃度偏高，糞便等的存在會(huì)導(dǎo)致濕度偏大，導(dǎo)致墊料腐爛產(chǎn)生有毒有害氣體，影響雞舍內(nèi)的控制質(zhì)量，同時(shí)過大的養(yǎng)殖密度會(huì)導(dǎo)致其個(gè)體活動(dòng)范圍嚴(yán)重受限，容易出現(xiàn)琢羽、琢趾等現(xiàn)象。通常情況下，如果采用林間放樣模式，應(yīng)該將養(yǎng)殖密度控制在30～50只/667 hm2，在這種情況下，雞糞產(chǎn)生速度剛好與自然降解速度持平，呈現(xiàn)出一種良性的生態(tài)循環(huán)，從而為雞群和林木的健康成長(zhǎng)提供良好條件，而如果放樣密度超過120只/667 hm2，則不僅會(huì)影響雞只的健康成長(zhǎng)，還可能破壞林下草地生態(tài)環(huán)境，對(duì)林地造成損害。在實(shí)際操作中，可以利用籬笆或者尼龍網(wǎng)將放樣地分割成多個(gè)片區(qū)，開展分區(qū)輪流放樣或者公母分群放樣，通過周期性輪牧的方式，保證放樣效果。

1.5 病害預(yù)防

生態(tài)養(yǎng)雞的場(chǎng)所躲在林地、草地等，而這些地方存在大量蚊蟲，尤其是當(dāng)養(yǎng)殖密度過大時(shí)，生態(tài)環(huán)境遭到破壞，致病因素迅速增加，傳播途徑也區(qū)域復(fù)雜化，經(jīng)常出現(xiàn)并發(fā)癥，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致雞只的大批死亡。因此，在飼養(yǎng)管理中，應(yīng)該做好致病因素的有效防范，實(shí)施全進(jìn)全出飼養(yǎng)制度，在雞群出欄后，應(yīng)該對(duì)雞舍進(jìn)行徹底清理和消毒，空舍1個(gè)月左右，帶生態(tài)系統(tǒng)完成自動(dòng)修復(fù)后，才能繼續(xù)開始下一批雞的放樣。對(duì)于已經(jīng)出場(chǎng)的放養(yǎng)雞，避免返回飼養(yǎng)的情況，在飼養(yǎng)期間，養(yǎng)殖戶應(yīng)該加強(qiáng)與地方動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的溝通，對(duì)新城疫、禽流感等疫病進(jìn)行有效檢測(cè)，發(fā)生重大疫情應(yīng)該及時(shí)向主管部門報(bào)告，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫部門的防治措施。同時(shí)，放樣場(chǎng)地應(yīng)該避免同時(shí)飼養(yǎng)其他家禽或者家畜，盡可能減少疫病的產(chǎn)生，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行[3]。

2 結(jié)語(yǔ)

總而言之，生態(tài)養(yǎng)雞本身不僅綠色環(huán)保，而且能夠有效節(jié)約資源，對(duì)傳統(tǒng)集約化養(yǎng)殖中存在的各種問題進(jìn)行解決，提升了肉蛋產(chǎn)品的質(zhì)量，也更加符合我國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要求。不過，在很多地區(qū)，受市場(chǎng)需求、養(yǎng)殖模式等的影響，生態(tài)養(yǎng)雞尚處于起步階段，想要推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要有關(guān)部門做好深入研究。

參考文獻(xiàn)

[1] 魯照見，張振嵐，黃一忠，等.生態(tài)養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)分析[J].家禽科學(xué)，2015（1）:45-47.

[2] 吳作松.生態(tài)養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)解析[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2017，13（2）:145.

[3] 屈宏莉.洛川縣生態(tài)放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)初探[J].農(nóng)民致富之友，2014（12）:241.