(福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，福建 泉州 362100)

山地養(yǎng)雞技術(shù)是利用果園林地、草山草坡等地的天然青飼料和昆蟲、蚯蚓等動(dòng)物性飼料放養(yǎng)家雞，由于山地放牧，雞抗病力強(qiáng)、成活率高，雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富、 野味十足， 并且綠色安全無公害，能夠很好的迎合消費(fèi)者的喜好。山地雞養(yǎng)殖前景廣，市場(chǎng)潛力大，可以引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)飼養(yǎng)，增加農(nóng)民收入[1]。

1 品種選擇

應(yīng)選擇品種優(yōu)質(zhì)、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好、適合放養(yǎng)的土雜雞或土雞進(jìn)行養(yǎng)殖，如河田雞、絲羽烏骨雞、仙居雞、桃源雞等地方優(yōu)良品種。它們耐粗飼，抗病力強(qiáng)，雖然生長(zhǎng)速度較慢，飼料報(bào)酬低，但肉質(zhì)鮮美，價(jià)格高，利潤(rùn)大，可作為山地飼養(yǎng)的首選品種。

2 場(chǎng)址選擇

雞場(chǎng)選址要盡量選擇在有利于防疫，并且交通方便、地勢(shì)高、排水順暢的地方，不要選擇在霧氣大的地方，濕度高，不通風(fēng)，易使雞群產(chǎn)生疾病。為防止雞群走失，放養(yǎng)區(qū)域應(yīng)建立一定范圍的柵欄或圍網(wǎng)，可以防止天敵侵害、防盜和便于飼養(yǎng)管理。

3 雞舍搭建

雞舍要選擇在通風(fēng)、干爽、保溫、防寒，能夠遮風(fēng)避雨的地方?？芍苯訉㈦u舍搭在半山坡，采用木樁搭架子，外面用油氈、帆布、稻草、茅草圍成簡(jiǎn)易雞舍。雞舍周圍應(yīng)開挖排水溝，以防洪水沖擊，糞便要集中統(tǒng)一進(jìn)行無害化處理。育雛室是一般采用磚木結(jié)構(gòu)建成平房，也可利用空閑房屋進(jìn)行改造，室內(nèi)地面應(yīng)平坦堅(jiān)實(shí)，以便于清洗[2]。

4 雞舍消毒

山地雞進(jìn)出欄之前，要徹底清掃雞舍及清洗用具，還需使用3%～5%的來蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧消毒或用2%～3%火堿消毒，飲水器、料筒等用具用0.5%過氧乙酸浸泡消毒。棚內(nèi)地面及用具，應(yīng)先用高壓水槍沖洗，消毒完后空置3～4周再進(jìn)雞。

5 飼料選擇

山地雞飼料選擇應(yīng)以含玉米、豆粕、谷物、麥麩、等的全價(jià)顆粒料或混合飼料為主，還可用蕃薯、南瓜、樹葉、木薯等雜糧代替部分混合料。所選飼料應(yīng)精心配制，將雜糧與精料混合使用，不同生長(zhǎng)階段選用不同的飼料，并確保飼料用具及時(shí)清洗和清潔[3]。

6 雛雞管理

育雛時(shí)間最好選擇在3—5月份，此時(shí)氣溫回升陽光充足對(duì)育雛非常有利，育雛室應(yīng)配備供溫設(shè)施，以維持室內(nèi)溫度[4]。由于雛雞體溫調(diào)節(jié)能力差、生長(zhǎng)速度快、抗病能力差，因此，1周齡內(nèi)，室內(nèi)溫度應(yīng)保持在32℃～34℃，以后每周下降2℃～3℃，4周齡時(shí)應(yīng)保持23℃～25℃。雛雞應(yīng)盡快開飲，開飲2～3 h后，再喂食，做到飼料、飲水不斷，自由采食。育雛室應(yīng)保持通風(fēng)換氣，濕度在60%～70%，保證雛雞健康生長(zhǎng)[5]。

7 生長(zhǎng)期管理

當(dāng)雛雞1個(gè)月齡左右，由育雛室轉(zhuǎn)到成雞舍中飼養(yǎng)，可將雞逐漸外放，慢慢過渡到山地放牧，白天雞只在山上自由放牧，晚上回舍休息，早晚各喂料1次。早期可人工引導(dǎo)小雞上山覓食和歸舍，從外放開始，每天早晨一人在前邊吹哨并拋灑飼料，引導(dǎo)小雞哄搶，另一人在后面用竹竿驅(qū)趕上山。每天中午可在山上吹哨補(bǔ)食一次，傍晚再用同樣方法引導(dǎo)小雞歸舍。經(jīng)過5～7 d的訓(xùn)練，雞群就建立起了“吹哨-采食”的條件反射，以后只要吹哨就可以召喚雞群采食。

8 疫病防控

山地養(yǎng)雞疫病的防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主”的原則，應(yīng)提前接種主要疫病疫苗?？筛鶕?jù)疫情確定免疫程序：一般可1日齡皮下注射馬立克氏疫苗；7日齡新城疫、傳支二聯(lián)苗滴鼻點(diǎn)眼。14日齡皮下注射禽流感疫苗和雞傳染性法氏囊疫苗飲水，飲水免疫的用量應(yīng)加倍；28日齡法氏囊和新城疫、傳支二聯(lián)苗飲水；60日齡肌肉注射新城疫傳支二聯(lián)油苗[6]。