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(1.黔東南州農(nóng)科院，貴州 凱里 556000；2.黔東南州畜牧技術(shù)推廣站， 貴州 凱里 556000)

0 引言

近幾年來，隨著黔東南州生態(tài)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，在向人們提供優(yōu)質(zhì)健康畜禽產(chǎn)品的同時，也產(chǎn)生了大量的農(nóng)業(yè)廢棄物—畜禽糞便，這些畜禽糞便如果不加以充分有效利用，不僅是對廢棄物資源極大的浪費(fèi)，而且會對人居環(huán)境和生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，對黔東南州生態(tài)文明建設(shè)造成負(fù)面的影響。為此，黔東南州農(nóng)科院于2017年在麻江縣龍山鎮(zhèn)科研基地開展了用豬糞養(yǎng)殖蚯蚓，并于9月25日—10月25日進(jìn)行了活體蚯蚓飼喂土雞的試驗研究。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

(1)本地土雞。選100日齡健康無病土雞30羽，平均體重1 355 g，由黔東南林鄉(xiāng)土雞育種農(nóng)民專業(yè)合作社提供。

(2)飼料。對照組為全價顆粒料，由湖南省懷化正大有限公司生產(chǎn)；試驗組為自配混合飼料。(2種飼料的營養(yǎng)濃度見表1)

(3)蚯蚓。日本大平2號蚯蚓。

1.2 試驗方法

在放牧條件下，將試驗雞隨機(jī)分成3組，即對照組、試驗1組和試驗2組，每組設(shè)10個重復(fù)，試驗前分別進(jìn)行稱重；對照組喂全價顆粒料，試驗組喂自配混合料和活體蚯蚓，試驗1組、試驗2組蚯蚓的添加量分別為10%、15%；試驗期30 d(試驗設(shè)計見表2)。

表1 2種飼料營養(yǎng)濃度對比

表2 試驗設(shè)計

隨機(jī)把受試雞分成3組，分別確定為對照組、試驗組1和試驗組2，分別編號記錄每只雞的體重和每組均重(見表3)。

表3 試驗雞始重

1.3 飼養(yǎng)管理

由專人進(jìn)行飼養(yǎng)管理，每天投喂飼料2次(早、晚各1次)，每次投料前把地面清掃干凈，試驗組先投喂活體蚯蚓，待雞把蚯蚓食完后再投喂混合料。試驗雞飲用潔凈自來水，同時做好雞瘟、禽霍亂、禽流感等傳染性疾病的預(yù)防工作，每天做好耗料、耗蚓記錄。

1.4 測試指標(biāo)

在試驗?zāi)┩砩峡崭狗Q重，記錄末重、日耗料、累計耗料和飼養(yǎng)成本等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析(見表4)

用Excel統(tǒng)計數(shù)據(jù)和用SPSS13.0進(jìn)行單因素方差分析。

表4 試驗結(jié)果

注：同行英文小寫字母相同表示差異不顯著，不相同則表示差異顯著；同行英文大寫字母相同表示差異不極顯著，不同表示差異極顯著。統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)試驗2組與對照比較，差異極顯著 (p=0.004≤0.01)。

3 討論

3.1 末重

從表4可以看出，試驗組和對照組之間的平均末重差異不顯著。說明在生態(tài)放養(yǎng)條件下，用自配混合料喂養(yǎng)的土雞和用全價顆粒料喂養(yǎng)的土雞效果差不多。

3.2 總增重

從表4可以看出，試驗1與對照組之間、試驗1與試驗2之間差異不顯著，但試驗2和對照組之間差異極顯著，說明不同蚯蚓的添加比例對土雞的增重有較明顯的影響。

3.3 日增重

從表4可以看出，試驗1比對照組的日增重少1.83 g，試驗2比對照組日增重少2.83 g，試驗2比試驗1的日增重少1.00 g，日增重差異并不明顯，可以忽略不計。說明試驗組的雞和對照組的雞，在添加蚯蚓的條件下日增重之間的差異并不明顯。

3.4 料重比

從表4可以看出，試驗1的料重比最高，分別比對照組和試驗2高0.6和0.2，說明添加10%比例的活體蚯蚓耗料稍高一些，說明添加較高比例的蚯蚓可以提高土雞的飼料報酬，降低飼養(yǎng)成本。

3.5 飼料成本

從表4可以看出，試驗1和試驗2分別比對照組少1.01元、1.49元，說明添加10%蚯蚓和15%蚯蚓，30 d內(nèi)每只雞分別節(jié)約飼料成本1.01元、1.49元。

4 結(jié)論

試驗結(jié)果表明，土雞在放牧條件下，利用當(dāng)?shù)氐娘暳显腺Y源，按一定的比例配制混合料作為雞的日糧，同時在雞的日糧中添加15%左右的活體蚯蚓，其生長發(fā)育、增重效果與飼喂全價顆粒料的無明顯差異，但是添加活體蚯蚓的雞肉質(zhì)變得更加鮮美、飼養(yǎng)成本更低，市場競爭力更強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益更加凸顯。