(湖南省衡東縣楊林鎮(zhèn)人民政府動物防疫站，湖南 衡東 421451)

蛋雞產(chǎn)蛋率下降在養(yǎng)雞生產(chǎn)過程中比較常見，影響因素有很多，其中最常見的有營養(yǎng)、管理、藥物、疾病和環(huán)境等，很多病例都是兩種甚至兩種以上原因共同引起。

1 營養(yǎng)原因

營養(yǎng)物質(zhì)是形成雞蛋的關(guān)鍵，如果雞群進入產(chǎn)蛋期后，飼料中的營養(yǎng)成分不全、配比不合理或者日采食量不夠，則產(chǎn)蛋率會出現(xiàn)下降[1]。雞蛋是在激素調(diào)節(jié)下形成的，正常情況下平均24～30 h能產(chǎn)一枚蛋，高峰期的雞群產(chǎn)蛋率能達到95%以上，雞蛋的形成需要大量的蛋白、碳水化合物、脂類、維生素以及礦物鹽等。這些營養(yǎng)成分首先必須滿足量的需求，正常情況下的商品代雞群日采食量為100～120 g，一年四季因溫濕度差異采食量有一定波動。值得一提的是采食量不是越高越好，如果飼料中的能量過低，雞日采食量過大，蛋白的攝入過多，不但造成飼料的浪費，還會影響氮化物的代謝，對肝腎功能帶來負面影響。除此之外，營養(yǎng)配比還必須科學(xué)，否則很容易出現(xiàn)營養(yǎng)失衡的情況。

2 管理不善

管理非常關(guān)鍵，基層很多養(yǎng)殖場雇傭的一線員工多為當(dāng)?shù)氐拇迕?，大多專業(yè)知識匱乏，對管理制度的執(zhí)行力差，對養(yǎng)殖的認識也很局限，且聘用方式多以臨時雇傭為主，每天的工作僅僅是簡單的執(zhí)行，沒有規(guī)范養(yǎng)殖的意識。發(fā)霉玉米不上報，斷水?dāng)嚯姴辉谝?，糞便異常不警覺，風(fēng)機損壞不報修等情況經(jīng)常存在。雖然也有生產(chǎn)指標的考核，但由于養(yǎng)殖場一線員工的績效占比較小，員工多不在意。筆者走訪時親自經(jīng)歷飼料生產(chǎn)員為了趕工，擅自將飼料的粉碎混合時間調(diào)整，導(dǎo)致料機料拌不均勻，雞群采食混合不均勻的飼料，勢必會造成營養(yǎng)的缺乏和不平衡。

3 亂用藥物

藥物的使用一般分兩種，一種是作為預(yù)防性用藥長期添加，這種一般以中藥和微生態(tài)制劑為主，具有調(diào)理機體的平衡，維持腸道微生態(tài)健康，增強機體抵抗力的功效。另一種是治療性用藥，雞群發(fā)生疾病時，通過用藥進行治療。治療疾病最有效的是化學(xué)藥品，以抗生素使用最多，但會導(dǎo)致雞蛋中出現(xiàn)藥物殘留，影響食品安全。除了化學(xué)藥物外，中藥、生化制品等也常作為輔助手段進行治療。無論是化藥、中藥、微生態(tài)制劑還是生化制品，其在使用后都會對機體產(chǎn)生一定程度的副作用，使用量過大就會導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋率下降。

4 疾病影響

疾病因素對產(chǎn)蛋率的影響通常由以下兩種方式實現(xiàn)的。第一種方式是雞發(fā)生疾病后，整體身體的機能會受到較大影響，包括輸卵管在內(nèi)的各個組織和器官功能也會出現(xiàn)下滑，采食量下降，有些還會導(dǎo)致飲水也下降，這樣雞蛋的產(chǎn)生必然會因為營養(yǎng)的供應(yīng)不足和器官機能障礙而受到影響，最終導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下滑。第二種方式是有些病原感染后會直接作用于雞的生殖系統(tǒng)，導(dǎo)致生殖系統(tǒng)病變，雖然整體機能受影響較小，但產(chǎn)蛋率還是會出現(xiàn)下降，常見的疾病包括傳染性支氣管炎、減蛋綜合癥[3]、新城疫、禽流感、大腸桿菌病等。

5 環(huán)境因素

環(huán)境因素是隱性因素，也是臨床上經(jīng)常被忽略的因素。如果養(yǎng)殖場建在離公路、鐵路、機場以及鬧市區(qū)附近，則噪音會對雞的產(chǎn)蛋率造成一定影響。特別是青年雞剛轉(zhuǎn)群至產(chǎn)蛋雞舍后，轉(zhuǎn)群應(yīng)激和噪聲應(yīng)激的疊加會使產(chǎn)蛋率出現(xiàn)暫時性下降。另外，雞舍中溫度過高，濕度不適宜，光照強度和時間等都會對產(chǎn)蛋率產(chǎn)生影響。臨床生產(chǎn)過程中務(wù)必考慮環(huán)境因素，良好的飼養(yǎng)環(huán)境是產(chǎn)蛋率提升的基本條件。

6 防治措施

針對產(chǎn)蛋率下降的原因，我們必須做好如下的防治措施。①制定科學(xué)的飼料配方，能量、蛋白、脂類、多維、礦物質(zhì)和纖維素等滿足要平衡能蛋雞產(chǎn)蛋期的生理需要。②加強飼養(yǎng)管理，適當(dāng)加薪保留服從管理且忠誠度高的員工，技術(shù)人員要多巡場，多發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正，制定科學(xué)合理并適應(yīng)本場的管理制度，避免技術(shù)人員頻繁更換。③用藥一定要遵循藥物的正確使用方法，對產(chǎn)蛋性能有直接影響，適口性差的藥物慎用，產(chǎn)蛋期間盡量避免使用抗生素，實現(xiàn)需要用的，休藥期內(nèi)產(chǎn)的雞蛋務(wù)必棄掉禁止進入市場。④在控制疾病時首選疫苗免疫，尤其是病毒性疾病，做到預(yù)防為主，治療為輔，有些疾病一旦發(fā)生，很難找到特效的抗病毒藥進行治療。⑤環(huán)境因素造成影響的，盡最大努力將影響降至最小，大型雞場最好安裝自動化配套設(shè)備，實現(xiàn)產(chǎn)蛋期間全程環(huán)境自動控制，減少人工干預(yù)帶來的影響。