楊 雪

（鐵嶺市畜牧獸醫(yī)科學研究所，遼寧 鐵嶺 112000）

近年來，隨著奶牛業(yè)的迅速發(fā)展，對飼料飼草的需求日益增加，全株玉米青貯技術(shù)在鐵嶺地區(qū)得到了廣泛的應(yīng)用和推廣。全株玉米青貯是在玉米乳熟期至臘熟期之間刈割，將葉、莖、穗等全株進行青貯的一種青貯模式。同玉米秸稈青貯相比，其適口性、消化率都得到大幅度提高，營養(yǎng)價值、商業(yè)價值也更高。筆者現(xiàn)將鐵嶺地區(qū)全株玉米青貯技術(shù)的應(yīng)用情況總結(jié)如下。

1 全株玉米青貯制作技術(shù)要點

1.1 青貯場地和窖池的準備

選址應(yīng)選地勢高、土質(zhì)堅硬、排水容易、地下水位低、靠近畜舍的地方。窖池墻壁要平坦光滑、不漏氣、漏水，堅固結(jié)實。

1.2 收割時間和收割高度

把握好全株青貯玉米收割的時機，過早籽實發(fā)育不好、水分大、營養(yǎng)含量低；過晚籽實纖維化程度高、不利于消化。一般收割期在8月15日至8月末。收割高度應(yīng)在15cm以上為好，因為越靠近根部，木質(zhì)素含量越高，質(zhì)量越差。

1.3 全株玉米切碎長度

為達到無氧密封效果，長度應(yīng)控制在2～3cm左右。

1.4 青貯料裝窖

裝窖前應(yīng)將窖池打掃干凈，底部鋪一層軟草。從池一端開始裝起，逐漸裝向另一端，逐層使用機械壓實以盡量排除窖內(nèi)空氣，創(chuàng)造厭氧環(huán)境。密度達0.8～1.0t/m3，裝至高出窖口1m左右為宜。

1.5 窖池的封口

全部填裝完后，用塑料薄膜封蓋池頂。并以廢舊輪胎壓蓋，并嚴格做好周圍密封，以防進入空氣和雨水。全株玉米青貯過程應(yīng)在3d內(nèi)完成，以保證青貯的質(zhì)量。

2 全株玉米青貯創(chuàng)造的效益

全株玉米青貯飼料不易損壞、耐保存，使奶?？梢猿Ｄ瓿缘絻?yōu)質(zhì)多汁的青綠飼料，大大提高了奶牛生產(chǎn)水平。同秸稈青貯相比，消化率可提高12%，泌乳量增加10%～14%，乳脂率提高15%，每頭奶牛一年可增產(chǎn)600kg以上鮮奶。此外，全株青貯玉米的產(chǎn)量是一般玉米的2～3倍，提前收割還提高了土地利用率，降低了種植成本，對調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入具有重要意義。

2017年鐵嶺地區(qū)全株玉米青貯中等規(guī)模以上貯量為3萬多立方米，每噸成本在350元左右。養(yǎng)殖戶效益分析：奶牛日單產(chǎn)提高2kg，每頭奶牛年可增加收入1500元。

全株玉米青貯飼料不僅對奶牛養(yǎng)殖業(yè)有很大益處，對玉米種植業(yè)也有著很高的經(jīng)濟效益。因此，應(yīng)加大力度推廣全株玉米青貯技術(shù)，緩解青綠飼料短缺問題，維護奶牛業(yè)的健康發(fā)展。

注意問題：青貯窖與收貯農(nóng)田運輸距離及道路情況，全株玉米運輸成本較高，有時間限制。上述因素如未能全面考慮可能造成距離較遠的農(nóng)田無法收貯。