錢麗萍，張國(guó)森，喬智輝

（酒泉市肅州區(qū)種子管理站，甘肅 酒泉 735000）

糯玉米是玉米屬的一個(gè)亞種，起源于中國(guó)，籽粒一般呈不透明白堊狀，粗蛋白、粗脂肪、油酸、棕櫚酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)均高于普通玉米；胚乳中淀粉幾乎全為支鏈淀粉，具有較高的黏滯性。與普通玉米相比，乳熟期的糯玉米營(yíng)養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸等質(zhì)量分?jǐn)?shù)均高于普通玉米，其中水溶性多糖是普通玉米的2.5～10.0倍，蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)38.5%，賴氨酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)比牛奶高3.2倍，與雞蛋相近；膳食纖維質(zhì)量分?jǐn)?shù)可達(dá)16.4%，并含有豐富的維生素B1、B2和C。兼有糧食、水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味并有醫(yī)療保健等作用，越來(lái)越受到人們的歡迎［1-6］。我們于2000年開展糯玉米的育種工作，2013年選育出糯玉米新品種金玉糯856，2017年通過(guò)甘肅省品種審定委員會(huì)審定，定名為金玉糯856（審定編號(hào)：甘審玉20170028號(hào)）。

1 親本來(lái)源及選育經(jīng)過(guò)

2004年從糯玉米雜交種中糯2號(hào)分離后代中選擇優(yōu)良單株，經(jīng)過(guò)連續(xù)6代人工套袋自交，選育出糯玉米自交系9195。2005年以外引紫糯玉米與白甜玉米雜交，從分離后代中選擇優(yōu)良單株，經(jīng)過(guò)南繁北育連續(xù)6代人工套袋自交，選育出彩甜玉米自交系5105。2009年以糯玉米9195為母本，彩甜玉米5105為父本配制雜交組合，2010—2011年進(jìn)行優(yōu)勢(shì)測(cè)定，2012—2013年參加品比試驗(yàn)，2014—2015年參加甘肅省鮮食甜糯玉米區(qū)域試驗(yàn)和小面積示范，2016年參加甘肅省鮮食甜糯玉米生產(chǎn)試驗(yàn)。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 優(yōu)勢(shì)測(cè)定

在2010—2011年的優(yōu)勢(shì)測(cè)定中，金玉糯856 2 a鮮穗平均折合產(chǎn)量（帶苞葉）23 257.5 kg/hm2，比對(duì)照品種京科糯2000增產(chǎn)5.32%。其中，2010年金玉糯856平均鮮穗重（帶苞葉）448 g，鮮穗折合產(chǎn)量（帶苞葉）23 520.0 kg/hm2，比對(duì)照品種京科糯2000（2 2312.5 kg/hm2）增產(chǎn)5.41%，居88個(gè)參試品種（系）第3位。2011年金玉糯856平均鮮穗重（帶苞葉）438 g，鮮穗折合產(chǎn)量（帶苞葉）22 995.0 kg/hm2，比對(duì)照品種京科糯2000（21 840.0 kg/hm2）增產(chǎn)5.23%，居88個(gè)參試品種（系）的第3位。

2.2 品比試驗(yàn)

在2012—2013年的品比試驗(yàn)中，金玉糯856 2 a鮮穗平均折合產(chǎn)量（帶苞葉）22 286.3 kg/hm2，比對(duì)照品種京科糯2000增產(chǎn)2.91%。其中，2012年平均鮮穗重（帶苞葉）434 g，鮮穗折合產(chǎn)量（帶苞葉）22 785.0 kg/hm2，比對(duì)照品種京科糯2000增產(chǎn)4.10%，居8個(gè)參試品種（系）中第3位。2013年平均鮮穗重（帶苞葉）415 g，鮮穗折合產(chǎn)量（帶苞葉）21 787.5 kg/hm2，比對(duì)照品種京科糯 2000增產(chǎn)1.71%，居8個(gè)參試品種（系）的第2位。

2.3 區(qū)域試驗(yàn)

2014—2015年在張掖、武威、天水、景泰、秦王川等地進(jìn)行的甘肅省鮮食甜糯玉米區(qū)域試驗(yàn)中，金玉糯856 2 a鮮果穗平均折合產(chǎn)量（帶苞葉）15 982.5 kg/hm2，比對(duì)照品種墾粘1號(hào)（15 338.3 kg/hm2）增產(chǎn)4.20%。10點(diǎn)（次）有9點(diǎn)（次）增產(chǎn)，1點(diǎn)（次）減產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)（次）占90%。其中，2014年鮮果穗平均折合產(chǎn)量（帶苞葉）15 112.5 kg/hm2，比對(duì)照品種墾粘1號(hào)（14 962.8 kg/hm2）增產(chǎn)0.10%，居22個(gè)參試品種（系）的第6位；2015年鮮果穗平均折合產(chǎn)量（帶苞葉）16 851.0 kg/hm2，比對(duì)照品種墾粘1號(hào)（15 602.7 kg/hm2）增產(chǎn)8.10%，居22個(gè)參試品種（系）的第3位。

2.4 生產(chǎn)試驗(yàn)

2016年在張掖、武威、天水、景泰、秦王川進(jìn)行的甘肅省鮮食甜糯玉米生產(chǎn)試驗(yàn)中，5個(gè)試點(diǎn)均增產(chǎn)，金玉糯856鮮果穗平均折合產(chǎn)量為（帶苞葉）15 808.3 kg/hm2，較對(duì)照品種墾粘1號(hào)增產(chǎn)5.70%，居4個(gè)參試品種（系）的第2位。

3 特征特性

從出苗到鮮穗采收102 d。幼苗葉鞘綠色，長(zhǎng)勢(shì)中等。植株清秀，半緊湊，株高240 cm，穗位120 cm，莖粗3.5 cm。雄穗分枝數(shù)多，花藥紫色，花粉量大，花絲白色。果穗錐型，大小均勻，苞葉較長(zhǎng)，層數(shù)中等，穗長(zhǎng)19.2 cm，穗粗4.9 cm，禿尖2.0 cm，穗軸白色，穗行數(shù)13.5行，行粒數(shù)36.6粒。籽粒紫白相間，鮮食口感甜香粘糯，風(fēng)味佳。植株持綠性好，鮮穗收獲時(shí)莖葉多汁鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

4 品質(zhì)

2014—2015年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定，金玉糯856支鏈淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)100%。經(jīng)專家評(píng)價(jià)，外觀品質(zhì)、氣味、色澤、風(fēng)味、糯甜性、柔嫩性、皮厚薄7項(xiàng)評(píng)分平均84.4分，評(píng)價(jià)等級(jí)2等。

5 抗病性

經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所人工接種鑒定，金玉糯856對(duì)絲黑穗病表現(xiàn)為感?。ㄈ斯そ臃N發(fā)病株率為15.0%）；對(duì)大斑病表現(xiàn)為高感（病斑反應(yīng)型為S，病級(jí)為9級(jí)）；對(duì)瘤黑粉病表現(xiàn)為感?。ㄈ斯そ臃N發(fā)病株率為18.2%）；中抗莖基腐?。ㄈ斯そ臃N發(fā)病株率為23.8%）。對(duì)矮花葉病表現(xiàn)為中抗（苗期人工接毒發(fā)病株率為33.3%，成株期自然感病情指數(shù)為35.4%）?？辜t葉病（人工接毒發(fā)病株率25.0%）。

6 適宜種植區(qū)域

金玉糯856適宜在甘肅省河西地區(qū)和蘭州周邊及相似生態(tài)區(qū)域作鮮食糯玉米種植。

7 栽培技術(shù)要點(diǎn)

一般在4月15—20日播種，種植密度60 000～67 500株/hm2。注意選好隔離區(qū)種植，防止花粉互感?；┺r(nóng)家肥22 500.0 kg/hm2、磷酸二銨375.0 kg/hm2。拔節(jié)前期結(jié)合灌水追施尿素300.0～450.0 kg/hm2，大喇叭口期結(jié)合灌水再追施尿素225.0 kg/hm2。栽培管理要突出“早”字，即早播種、早間苗、早定苗，早去分蘗、早追肥、早澆水。適時(shí)采收，授粉后23～25 d為最佳收獲期。

參考文獻(xiàn)：

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［6］楊彥忠，寇思榮，何海軍，等. 糯玉米雜交種隴糯1號(hào)選育報(bào)告［J］. 甘肅農(nóng)業(yè)科技， 2011（ 3）： 15-17.