潘培連

（廣西荔浦縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局技術(shù)推廣中心，廣西荔浦546600）

通常在豬養(yǎng)殖行業(yè)中有兩種養(yǎng)豬模式，一種是生態(tài)豬養(yǎng)殖，一種是傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖，但是二者之間存在較大差別，生態(tài)豬養(yǎng)殖要比傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益高，所以生態(tài)豬養(yǎng)殖在生豬養(yǎng)殖業(yè)得到廣泛的推廣。同時(shí)在生豬產(chǎn)品市場中，消費(fèi)者對(duì)生態(tài)豬產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，所以，應(yīng)該提升生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)水平，進(jìn)而促進(jìn)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖新技術(shù)

1.1 生態(tài)豬基因改良技術(shù)

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，采用新技術(shù)能夠大幅度提升生豬養(yǎng)殖的水平，目前國外發(fā)達(dá)國家在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)方面比較先進(jìn)，我國在借鑒國外先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，也在積極改良生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)還可以通過引進(jìn)國外優(yōu)良的生態(tài)豬品種，引進(jìn)這些生態(tài)豬品種具有出欄速度快和瘦肉比例高的優(yōu)勢。但因?yàn)閲鴥?nèi)外對(duì)豬肉的食用習(xí)慣和食用方式各不相同，實(shí)際上，國外引進(jìn)的生態(tài)豬品種的肉質(zhì)和口味并不完全適合國內(nèi)消費(fèi)者的需求，鑒于這種情況，應(yīng)該對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，采用生態(tài)豬基因改良技術(shù)，將國內(nèi)生態(tài)豬與國外優(yōu)良品種進(jìn)行雜交，采用基因改良技術(shù)，在保證生態(tài)豬的肉質(zhì)的前提下，提升生態(tài)豬的產(chǎn)量[1]。

1.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)技術(shù)

近年來，隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，尤其在豬養(yǎng)殖行業(yè)中，通過生態(tài)豬養(yǎng)殖新技術(shù)的使用，有效的提升了生態(tài)豬養(yǎng)殖水平。飼養(yǎng)技術(shù)的先進(jìn)與否關(guān)系著生態(tài)豬養(yǎng)殖水平的高低。在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，通過先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)能夠顯著提升生態(tài)豬的質(zhì)量和產(chǎn)量，在提升豬養(yǎng)殖水平方面具有重要作用。在實(shí)際的豬養(yǎng)殖過程中，要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)新，結(jié)合國外先進(jìn)的生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)，同時(shí)考慮自然條件中的溫度和濕度的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而建立合理的生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)體系，提高生態(tài)豬養(yǎng)殖效果。比如母豬和幼豬分離技術(shù)的采用，需要提前給幼豬斷奶，將母豬和幼豬分開飼養(yǎng)，根據(jù)二者對(duì)環(huán)境的適應(yīng)采取不同飼養(yǎng)方式，進(jìn)而提升母豬和幼豬的生長效果。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢

2.1 生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢

目前在我國的養(yǎng)殖行業(yè)中，生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為未來養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，通過產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖方式，能夠有效節(jié)約生態(tài)豬養(yǎng)殖的成本，進(jìn)而提高生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。通過對(duì)當(dāng)前生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況的分析，發(fā)現(xiàn)通過產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖能夠有效提升養(yǎng)殖行業(yè)的市場經(jīng)濟(jì)，生態(tài)豬養(yǎng)殖采取產(chǎn)業(yè)化發(fā)展能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，同時(shí)為中小養(yǎng)殖戶提供先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、幼豬、飼料和防疫管理、以及生態(tài)豬養(yǎng)殖的相關(guān)服務(wù)支持工作，養(yǎng)殖戶在生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)的管理和監(jiān)督下進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)，在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，通過產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)模式能夠擴(kuò)大養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)模，并且符合企業(yè)的收購標(biāo)準(zhǔn)，按照標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格回收出欄成豬。這種發(fā)展趨勢，能夠提升中小養(yǎng)殖戶的生態(tài)豬飼養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展[2]。

2.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖自然化發(fā)展趨勢

對(duì)于大多數(shù)生態(tài)豬養(yǎng)殖戶來說，更注重生態(tài)豬的出欄率，所以，在生態(tài)豬的飼養(yǎng)方式，主要采用自然化的放養(yǎng)模式。根據(jù)養(yǎng)殖理論，通過生態(tài)化生豬養(yǎng)殖模式能夠提升豬養(yǎng)殖的出欄率，以及提升豬肉的質(zhì)感。通常我們所說的生態(tài)化養(yǎng)殖模式就是采取自然放養(yǎng)的方式進(jìn)行生豬的養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖模式能夠?qū)⒃嫉纳鷳B(tài)性得以保留，而且提升生態(tài)豬的肉質(zhì)口感，在豬肉市場中，這種方式飼養(yǎng)的成豬的肉質(zhì)更鮮美，受到廣大消費(fèi)者的喜愛，同樣價(jià)格也會(huì)很高，能夠有效提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。所以，這種模式目前已經(jīng)成為生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢。

結(jié)語

綜上所述，生態(tài)豬養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向，對(duì)提升豬養(yǎng)殖水平具有重要作用，同時(shí)提升豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量和肉質(zhì)口感，所以，應(yīng)該重視對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖新技術(shù)和豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢的探討，進(jìn)而提升我國生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。