雷 鳴

辣椒是常見的蔬菜和調(diào)味品，還可以作為觀賞植物種植。施肥是辣椒在種植過程中的重要環(huán)節(jié)，直接影響著辣椒的產(chǎn)量與品質(zhì)。

1 辣椒不同時(shí)期需肥特點(diǎn)

辣椒在各個(gè)不同生育時(shí)期，所吸收的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量有所不同。從出苗到現(xiàn)蕾，由于植株根少葉小，干物質(zhì)積累較慢，因而需要的養(yǎng)分也少，約占吸收總量的5%。從現(xiàn)蕾到初花，植株生長加快，營養(yǎng)體迅速擴(kuò)大，干物質(zhì)積累量也逐漸增加，對養(yǎng)分的吸收量增多，約占吸收總量的11%。從初花至盛花、開始結(jié)果，辣椒營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛，是吸收養(yǎng)分和氮素最多的時(shí)期，約占吸收總量的34%。盛花至果實(shí)成熟期，植株的營養(yǎng)生長較弱，這時(shí)對磷、鉀的需求量最多，約占吸收總量的50%。在成熟果采收后，為了及時(shí)促進(jìn)枝葉生長發(fā)育，這時(shí)又需較大數(shù)量的氮肥。

2 育苗營養(yǎng)土施肥方法

育苗時(shí)先要配制優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)土。第1步，從近3年內(nèi)未種植過茄果類蔬菜和煙草的地中挖取土壤，最好用蔥蒜、芹菜或谷物類作物種植地的表土，盡早挖出，曬干打碎，過篩貯備。第2步，選用充分腐熟的廄肥，打碎過篩備用。第3步，育苗前將過篩的糞與土以1∶3的比例配合，同時(shí)每1 000 kg培養(yǎng)土中再施過磷酸鈣1 kg、草木灰20 kg、磷酸二銨0.5 kg，充分拌勻即可使用。

3 田間施肥方法

1）施足底肥。應(yīng)以有機(jī)肥為主，且有機(jī)肥應(yīng)充分腐熟，以減少致病菌和蟲卵的帶入。在耕翻之前，每畝撒施或溝施充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000 kg、磷酸二銨 30 kg、草木灰 100 kg。

2）科學(xué)追肥。進(jìn)入幼果期可進(jìn)行第1次追肥，每畝追施腐熟人尿糞1 500 kg，或追施氮肥15～18 kg、磷肥 18～20 kg、鉀肥 15～17 kg。 第 2層果、第3層果、第4層果需肥量逐次增多，每次追肥量應(yīng)適量增加，以滿足結(jié)果旺期所需養(yǎng)分。每次追肥應(yīng)結(jié)合培土和澆水。追肥后如沒有降雨可澆水；如果長勢不好，在盛果期還要抓緊進(jìn)行第2次追肥，追肥后澆水。采收期要及時(shí)供應(yīng)養(yǎng)分，在晴天每隔5～6天追施1次腐熟人尿糞，在清晨或傍晚澆水追肥為好。

3）葉面噴肥。其優(yōu)點(diǎn)是用量小、吸收率高、效果快，增加葉綠素含量，促進(jìn)光合作用，有利于有機(jī)物積累，防止落花、落果，一般增產(chǎn)率在10%以上。在開花期噴0.1%～0.2%硼砂溶液，可提高坐果率。在整個(gè)生長期可多噴0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液，每畝每次噴50 kg左右為宜。采收前15天不再噴施葉面肥。