, ,

(1.寧蒗縣爛泥箐鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南 麗江 674300; 2.古城區(qū)大研街道辦事處經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心，云南 麗江 674100; 3.寧蒗縣爛泥箐畜牧獸醫(yī)站，云南 麗江 674300)

0 引言

動物檢疫工作影響著畜牧業(yè)的健康發(fā)展，同時對人類飲食安全也有重要影響，因此，有效開展動物檢疫工作是至關(guān)重要的。目前，國家對動物檢疫工作高度重視，并且取得的一系列優(yōu)異成績。不過，動物檢疫工作中依舊有較多問題，仍需明確的采取部分措施來加強(qiáng)檢疫工作。

1 動物檢疫工作的現(xiàn)狀

最近幾年，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)加大了畜牧禽類大型動物的免疫工作力度。例如，在2017年，某地建立小隊監(jiān)控大型動物疫病的發(fā)生。與此同時，在監(jiān)督過程中，嚴(yán)格做到“六不漏”(鄉(xiāng)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針、針不漏液、液不漏量)，堅決遵守五個一(一畜一證一帳一標(biāo)一針)的要求。通過上述要求規(guī)定，真正落實“六不漏”，使得防疫密度高達(dá)100%，做到了嚴(yán)格防疫。

1.1 屠殺檢疫率與禽源檢疫率較低

目前，動物交易的主要禽類原地大多是小規(guī)模，且養(yǎng)殖原地分布較為分散，同時養(yǎng)殖規(guī)模與數(shù)量有較多差異，使動物生長期與進(jìn)入市場時間不同，便大幅提高了動物檢疫的進(jìn)程與花費，進(jìn)而報檢率與檢病率下降，形成惡性循環(huán)，難以保證檢疫的質(zhì)量合格。

1.2 普通群眾與養(yǎng)殖戶未形成動物檢疫意識

由于養(yǎng)殖戶思想上對動物檢疫工作不認(rèn)同，因此，在動物檢疫過程中，養(yǎng)殖戶往往采取抵制干擾。在一些落后地區(qū)，檢疫設(shè)備落后，建議方法簡單，僅靠經(jīng)驗?zāi)繙y，從而使動物檢疫效果不佳。當(dāng)養(yǎng)殖場出現(xiàn)疫病，養(yǎng)殖戶往往抱有僥幸心里，不愿向相關(guān)部門匯報。群眾在購買禽類制成品時往往不在意產(chǎn)品是否經(jīng)過檢疫處理，對檢疫認(rèn)識力度不足使疫產(chǎn)品有市場空間。

1.3 監(jiān)督環(huán)節(jié)需要提高

相關(guān)部門對動物制成品的加工和運送監(jiān)督力度不足，使得養(yǎng)殖戶可以逃避檢疫環(huán)節(jié)。因此，對于動物檢疫過程，相關(guān)部門應(yīng)全力監(jiān)督，同時各個部門應(yīng)該大力配合以求高效完成工作。

2 提高動物檢疫工作效率的方法

2.1 增大部門間合作，增加法制力度

加強(qiáng)食藥監(jiān)、公安部門、畜牧等各部門的合作，同時，將屠殺環(huán)節(jié)作為關(guān)口，將生豬與其制成品作為重點，以龍頭關(guān)鍵企業(yè)為載體，盡快形成對畜產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督追源系統(tǒng)。完善“兩法”間的連接，大大提高監(jiān)督力度，對非法商的抵制行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，進(jìn)而保證眾多市民的飲食安全性。強(qiáng)力執(zhí)行上級部門提出的檢疫政策，對非法添加、違法行為進(jìn)行整治。嚴(yán)厲懲治躲避動物檢疫的養(yǎng)殖戶，同時通過法律對收購未經(jīng)檢疫的制成品的違法商戶進(jìn)行查辦。對一切非法、違法行為按照法律進(jìn)行查處，并適當(dāng)追求刑事責(zé)任，從而規(guī)范養(yǎng)殖戶與商戶行為。

2.2 增大規(guī)范養(yǎng)殖的監(jiān)督力度

動物疾控中心可與相關(guān)養(yǎng)殖戶簽署相關(guān)法律責(zé)任書，提高養(yǎng)殖戶責(zé)任意識，同時相關(guān)部門加強(qiáng)后期監(jiān)督，嚴(yán)格按照法律規(guī)定實施進(jìn)行監(jiān)控。通過法律規(guī)范對養(yǎng)殖戶監(jiān)管可以有效保證當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的健康發(fā)展和群眾的飲食健康安全。

2.3 進(jìn)一步規(guī)范監(jiān)管屠宰場

嚴(yán)格把控動物入市關(guān)卡。采用業(yè)主申報準(zhǔn)宰政策，業(yè)主需要向當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門尋求檢疫報告。檢疫人員嚴(yán)格把手檢疫關(guān)卡，按照程序嚴(yán)格實行檢疫，真正實現(xiàn)隨檢隨載，有載必檢，真正做到不漏檢、不誤檢。相關(guān)部門嚴(yán)格把關(guān)屠災(zāi)后處理的關(guān)卡，一旦發(fā)現(xiàn)病害動物及其制成品，遵照相關(guān)政策規(guī)定，進(jìn)行全力打擊，以真正實現(xiàn)無害化處理。對禽畜制成品的上市環(huán)節(jié)嚴(yán)加盤查，重點打擊銷售人員出售含“瘦肉精”等的相關(guān)違法化學(xué)物質(zhì)的畜產(chǎn)品，大力收購售賣不合格動物產(chǎn)品。

王洪波，楊曉蕓.畜牧獸醫(yī)工作常見問題與對策分析[J].鄉(xiāng)村科技,2017(17).

[2] 潘瑩.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀分析及對策[J].農(nóng)技服務(wù),2017(13).

[3] 梁立生.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀與對策分析[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)(電子版),2017(8).