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(陜西省商洛市商南縣畜牧獸醫(yī)中心， 陜西 商洛 726300)

0 引言

近年來(lái)商南的畜牧業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)如雨后春筍般涌現(xiàn)，畜禽養(yǎng)殖向規(guī)?；瑯?biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。隨之而來(lái)的是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，規(guī)模飼養(yǎng)帶來(lái)的環(huán)境污染、畜禽糞污污染日益加重，影響了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

1 商南縣畜禽規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1 規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度低，科學(xué)飼養(yǎng)管理意識(shí)淡薄

商南縣是山區(qū)農(nóng)業(yè)貧困縣，畜禽業(yè)規(guī)模化的程度受特殊地理環(huán)境因素嚴(yán)重制約，畜禽規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度低，科學(xué)飼養(yǎng)管理沒(méi)有受到重視，沒(méi)有從根本上認(rèn)識(shí)到畜禽規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用。

1.2 防疫條件差距大，防疫制度執(zhí)行不到位

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)雖然取得了《動(dòng)物防疫條件合格證》，但大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有專職獸醫(yī)工作人員，且大多數(shù)從事場(chǎng)內(nèi)診療人員沒(méi)有通過(guò)獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，場(chǎng)內(nèi)1人多崗，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)外人員進(jìn)出隨意，場(chǎng)內(nèi)免疫程序受賣(mài)飼料、賣(mài)疫苗的經(jīng)銷(xiāo)商宣傳影響明顯，變更隨意性很大。對(duì)抗體檢測(cè)和疫病監(jiān)測(cè)不重視，各種制式檔案基本都是應(yīng)付檢查。防疫檢疫監(jiān)督制度不到位。

1.3 養(yǎng)殖場(chǎng)硬件設(shè)施不齊全

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基本都具備院墻、綠化帶、消毒池、飼料貯備庫(kù)、獸醫(yī)室等，但相當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶的這些設(shè)施形同虛設(shè)，起不到隔離、消毒、環(huán)境凈化、疫病防控的效果。這在一定程度上給畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)了潛在的動(dòng)物疫病防控風(fēng)險(xiǎn)。

1.4 養(yǎng)殖場(chǎng)戶畜污治理不夠重視，排污治污滯后

商南縣是南水北調(diào)水源地之一，畜禽排污治污顯得格外重要。多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)具備化糞池、三級(jí)沉淀池，養(yǎng)殖場(chǎng)戶糞污重視程度不高，畜禽排污隨意性很大，畜污治理壓力依舊很大。目前商南縣修建污水處理廠的只有2家效益較好的，修建成本相當(dāng)高；每年畜禽糞污沼氣項(xiàng)目有限只有5～10個(gè)沼氣項(xiàng)目，根本不能滿足商南縣畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的需求；2013年，商南縣政府拿出400余萬(wàn)給全縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配備的吸污抽糞車(chē)，簽訂吸污抽糞車(chē)服務(wù)協(xié)議，推廣農(nóng)畜結(jié)合，種養(yǎng)結(jié)合，但事實(shí)情況是，廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶受市場(chǎng)行情影響，若生豬行情好，廣大養(yǎng)殖戶吸污抽糞車(chē)正常使用，若行情不好，都嫌吸污抽糞車(chē)使用成本過(guò)高，偷排漏排時(shí)有發(fā)生。

2 畜禽規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的內(nèi)容

(1)生產(chǎn)能力規(guī)模化。符合各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)提出規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的各種畜禽種類(lèi)數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

(2)畜禽良種化。因地制宜選用畜禽良種，品種來(lái)源清楚、檢疫合格，種畜禽場(chǎng)須具備《種畜禽經(jīng)營(yíng)許可證》。

(3)養(yǎng)殖設(shè)施化。養(yǎng)殖場(chǎng)選址布局科學(xué)合理。畜禽圈舍、飼養(yǎng)和環(huán)境控制等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要和動(dòng)物防疫要求。

(4)生產(chǎn)規(guī)范化。建立規(guī)范完整的養(yǎng)殖檔案。按照科學(xué)規(guī)范的畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)程生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行信息化動(dòng)態(tài)管理。

(5)防疫制度化。制定適合本場(chǎng)的免疫程序，開(kāi)展抗體檢測(cè)和免疫監(jiān)測(cè)，樹(shù)立預(yù)防為主的疫病防控理念。

(6)糞污資源化。利用糞污處理設(shè)施，強(qiáng)化對(duì)糞污的深加工處理，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用或達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。

3 創(chuàng)建規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖的建議

3.1 加大培訓(xùn)力度，提高從業(yè)人員素質(zhì)

深入開(kāi)展畜禽規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，按照《畜牧法》《動(dòng)物防疫法》規(guī)定畜禽養(yǎng)殖的基本要求規(guī)范記錄各種檔案、嚴(yán)格執(zhí)行防疫制度。讓廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶自覺(jué)學(xué)習(xí)畜禽養(yǎng)殖相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能。守法經(jīng)營(yíng)、科學(xué)飼養(yǎng)，全面提升飼養(yǎng)管理水平，推動(dòng)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的提檔升級(jí)，政府應(yīng)鼓勵(lì)扶持大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，適度淘汰規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)低，防疫條件差，畜污治理能力落后小場(chǎng)。

3.2 加強(qiáng)對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶的監(jiān)督，確保實(shí)效

對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別分級(jí)管理，按照現(xiàn)行相關(guān)法規(guī)要求，嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》要求，新建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址科學(xué)合理，規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)配套設(shè)施到位。強(qiáng)化對(duì)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督管理，不符合規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場(chǎng)及時(shí)予以取消“規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)”稱號(hào)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)做大做強(qiáng)。

3.3 加大政策支持，提升創(chuàng)建水平

各級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)，整合有關(guān)涉農(nóng)項(xiàng)目，支持畜禽標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。引導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)積極開(kāi)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品認(rèn)證。針對(duì)畜禽規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建授牌后能長(zhǎng)期穩(wěn)步提高的，政府拿出一部分資金予以獎(jiǎng)勵(lì)。

王宏，600頭商品代模式.生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖模式技術(shù)手冊(cè).2009.

[2] 瞿朝平.動(dòng)物無(wú)害化處理在畜牧發(fā)展中的作用.當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè),2016(9).