(云南省會澤縣扶貧辦，云南 會澤 654200)

0 引言

近幾年，我國養(yǎng)殖業(yè)進入到高速發(fā)展階段，隨之而來的養(yǎng)殖污染也成為了環(huán)境保護中的主要問題。但畜禽糞便中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，如果能夠加以利用，則可以作為飼料或肥料等，不僅是一種變廢為寶的措施,可減少養(yǎng)殖污染，有效利用資源，節(jié)約能源，還能夠防治畜禽疫病的傳播和擴散，保證養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

1 養(yǎng)殖廢液的利用

養(yǎng)殖廢液不適宜直接用于灌溉土地，不僅無法利用養(yǎng)殖廢液中的養(yǎng)分，還會污染土壤和水源。因此，養(yǎng)殖廢液要經(jīng)過處理后才能夠進行污水灌溉。目前生產(chǎn)實踐中處理高濃度有機廢水的主要方法是厭氧工藝,利用厭氧微生物的代謝過程,此種方法處理廢水的成本低，不僅能夠?qū)U水得到有效的處理，還能夠達到能源回收的目的。我國的養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模巨大，在處理養(yǎng)殖污染上所面臨的挑戰(zhàn)也很大，對養(yǎng)殖廢水的處理是一種能源再利用的方式，將養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢液進行固、液分離后 ,液體部分通過厭氧發(fā)酵制作沼氣，作為能源使用，厭氧消化液和殘渣經(jīng)過處理后可作為飼料或肥料加以利用。

2 畜禽固體糞污資源化利用

2.1 肥料化利用技術(shù)

畜禽糞便中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，生物酶以及微生物等。經(jīng)固、液分離后的畜禽糞便直接利用于土地，體現(xiàn)其肥料價值，土地能夠充分利用糞便肥料中的養(yǎng)分，改善土壤，促進植物生長，達到生態(tài)循環(huán)的利用價值。糞便還田首先要了解糞便中的養(yǎng)分含量，然后根據(jù)植物的生長需求確定使用量和頻率，最后要適當補充化肥以補充缺少的養(yǎng)分。

糞便用作肥料還可以將其加工為生物有機肥。用于制作肥料的畜禽糞便通常使用干清糞的工藝清理糞便，是指在清理糞便時將液體和固定物質(zhì)分離，干糞收集處理，尿液與污水統(tǒng)一經(jīng)下水道回收處理。此種方法收集的糞便水分含量少，能夠保持糞便中的養(yǎng)分，并且節(jié)約水資源。收集的糞便使用微生物復合菌劑制作生物有機肥，處理過后的生物有機肥無病原菌和寄生蟲，并且能夠清除惡臭氣味，由于糞便中富含P，N等營養(yǎng)物質(zhì)，制作的有機肥中含有豐富的有機質(zhì)和功能菌，能夠促進植物生長，改善土壤品質(zhì)，平衡化肥養(yǎng)分，減少環(huán)境污染。

堆肥技術(shù)是我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)中常見的處理糞便的方法，利用自然條件使糞便發(fā)酵，此種方法糞便發(fā)酵時間長，效率較低。

2.2 飼料化利用技術(shù)

畜禽糞便中含有大量未消化的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)、粗脂肪、多種氨基酸以及碳水化合物。是制作飼料的良好資源，尤其是雞糞，由于其充足的蛋白質(zhì)和氨基酸種類，在目前飼料配制中，應(yīng)用的比較多。雞糞的處理方法主要有微波、高溫干燥、生物發(fā)酵以及青貯等。

高溫干燥是指利用高溫對雞糞進行烘干，消毒，殺菌，除臭后研磨成粉末作為飼料添加劑使用。

生物發(fā)酵技術(shù)是指利用細菌和酵母菌的有氧呼吸作用使雞糞發(fā)酵，以使雞糞中的尿素得到應(yīng)用，增加蛋白質(zhì)和氨基酸的含量。

青貯技術(shù)是將雞糞與玉米、麩皮和米糠等青貯原料混合后置于青貯窖中進行混合厭氧發(fā)酵，增加單純植物青貯飼料的營養(yǎng)含量，改善單純雞糞制作飼料的口味和適口性，提高飼料消化率，并且成本低，在目前牛、豬養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用較為廣泛，發(fā)酵時間為3～5周。

2.3 能源化利用技術(shù)

畜禽糞便能源化利用技術(shù)是利用厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，沼氣能夠作為生活能源供人們使用，沼渣和沼液也能夠進行循環(huán)利用。沼液可以用來浸種，配制營養(yǎng)土，用作基肥，追肥，防治病蟲害等。沼渣可以用作肥料或飼料，養(yǎng)殖蚯蚓，培育秧苗等。又是很好的有機肥料和飼料。進行沼氣發(fā)酵，達到了糞便資源化、生態(tài)化、減量化和無害化的目的。沼液用作肥料具有高效，綠色，環(huán)保的特點，在目前畜牧業(yè)中大力提倡的生態(tài)養(yǎng)殖目標相符。目前畜禽糞便能源化利用的主要方法是將畜禽糞便和秸稈等共同使用制造沼氣,在糞便能源化利用的同時解決了秸稈焚燒帶來的污染問題。

2.4 資源化利用技術(shù)

畜禽糞便資源化利用技術(shù)主要包括利用糞便養(yǎng)殖蚯蚓或藻類。利用畜禽糞便養(yǎng)殖蚯蚓時添加生石灰能夠促進蚯蚓的

生長，同時要保證養(yǎng)殖蚯蚓的溫度。使用畜禽糞便養(yǎng)殖藻類在目前畜牧業(yè)中應(yīng)用不多，但受到了足夠的重視，藻類能夠?qū)⒓S便中的氨轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，然后使用藻類制作飼料。

3 結(jié)語

目前我國的養(yǎng)殖業(yè)污染問題較為突出，利用種養(yǎng)結(jié)合和生態(tài)養(yǎng)殖的新型養(yǎng)殖模式是未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，這其中畜禽養(yǎng)殖廢棄物的利用是生態(tài)養(yǎng)殖的主要技術(shù)。此外，要想減少養(yǎng)殖污染還要結(jié)合減少污染物質(zhì)的攝入等措施，綜合性減少畜禽養(yǎng)殖污染，規(guī)?；B(yǎng)殖場需要建立一個合理的養(yǎng)殖廢棄物處理體系，結(jié)合科學化管理技術(shù),無害化處理設(shè)施，對養(yǎng)殖廢棄物進行回收再利用，減少對環(huán)境的污染。

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