孫 杰 郝雙奎

（渭南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西 渭南 714000）

小麥?zhǔn)顷兾魇〉闹饕Z食作物，目前陜西省小麥的種植面積約為107萬(wàn)hm2，其中包括約47萬(wàn)hm2的旱地小麥。在小麥種植過(guò)程中，旱地是制約小麥生產(chǎn)力的一個(gè)重要因素。在此背景下，對(duì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究具有重要意義。

1 地理環(huán)境特點(diǎn)

陜西省北部地區(qū)位于黃土高坡，南部屬于平原地區(qū)，境內(nèi)氣候差異非常大，由南至北分別為溫帶、暖溫帶和北亞熱帶氣候，年平均降水量為576.9 mm，年平均氣溫為13℃，每年無(wú)霜期約為218 d，跨北溫帶和亞熱帶，屬于大陸季風(fēng)性氣候。陜西省年降水量分布情況為南多北少、春季少于秋季，且冬天降水量非常少，暴雨主要集中在7—8月。陜西省自然環(huán)境優(yōu)越，肥沃的土地以及充足的陽(yáng)光非常適合冬小麥種植［1］。

2 小麥生長(zhǎng)發(fā)育特性

根據(jù)小麥對(duì)溫度和光照條件的不同要求，可以講將小麥分為3種，即冬小麥、半冬小麥和春小麥，根據(jù)陜西省地理環(huán)境來(lái)看，非常適合種植冬小麥。小麥生長(zhǎng)周期包括出苗、分蘗以及越冬、返青、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開(kāi)花、灌漿和成熟等過(guò)程。小麥的根、莖、葉、蘗、穗和籽粒等器官在小麥生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中有著非常重要的作用，所以相關(guān)工作人員可以根據(jù)小麥生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的不同特點(diǎn)來(lái)研究小麥栽培高產(chǎn)技術(shù)。

3 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 精細(xì)整地，適時(shí)播種

要想實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)栽培，需要選擇良好肥沃的土地。在選擇高產(chǎn)小麥栽培土地時(shí)，要對(duì)土地指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格把控，保證土地各種元素含量達(dá)標(biāo)。在對(duì)土地進(jìn)行深松改土?xí)r，一定要做到“深、細(xì)、平、足”，即對(duì)土壤進(jìn)行一定程度的深松，深松程度越深，小麥產(chǎn)量越高。除此之外，還要將土地中的土塊敲碎，對(duì)沒(méi)有種植過(guò)農(nóng)作物的閑置地，應(yīng)在夏季讓其充分地接收雨水，并按照兩三年一次的頻率進(jìn)行深松，深松時(shí)選擇雨水量大的年份［2］。

3.2 合理施肥

小麥在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段所需肥料種類(lèi)和數(shù)量都存在差異，所以相關(guān)工作人員應(yīng)根據(jù)小麥不同發(fā)育時(shí)期的特點(diǎn)針對(duì)性進(jìn)行施肥。小麥所需肥料以氮、磷、鉀為主，對(duì)小麥進(jìn)行合理施肥對(duì)土壤也有一定改善作用，因?yàn)榉柿夏軌虼龠M(jìn)土壤中微生物活動(dòng)，大大提高土壤肥力，從而達(dá)到提高小麥產(chǎn)量的目的。

若對(duì)小麥?zhǔn)褂棉r(nóng)家肥，應(yīng)保證其中含有磷肥和80%的氮肥，并以鉀肥為基礎(chǔ)肥料分2次對(duì)小麥進(jìn)行施肥，然后再施加剩余農(nóng)家肥。冬小麥在越冬之前對(duì)氮肥需求量最多，其次就是對(duì)磷鉀肥有一定需求。所以，為了滿足小麥對(duì)肥料需求，在實(shí)際種植過(guò)程中可以將尿素或碳銨作為種肥。當(dāng)冬小麥從越冬到返青期時(shí)，對(duì)氮肥需要量最多，并且對(duì)磷、鉀吸收量開(kāi)始顯著增加。

3.3 對(duì)種子進(jìn)行恰當(dāng)處理

在小麥種子播種之前，需要對(duì)其進(jìn)行拌種處理：第一，在進(jìn)行拌種時(shí)，不同類(lèi)型拌種劑所使用的方法也是不同的，比如對(duì)于乳油型拌種劑來(lái)說(shuō)，可以打開(kāi)瓶蓋后直接進(jìn)行拌種處理，而懸浮型種衣劑在進(jìn)行使用前應(yīng)先進(jìn)行兌水處理，然后才可以進(jìn)行拌種操作，兌水時(shí)一定要控制水量，保證攪拌均勻即可；第二，進(jìn)行拌種處理的種子應(yīng)放置陰涼處進(jìn)行曬干；第三，掌握好拌種時(shí)機(jī)，不宜過(guò)早，在播種前一天進(jìn)行拌種處理即可；第四，在進(jìn)行拌種處理過(guò)程中，一定要使用質(zhì)量好的拌種機(jī)，這樣才能保證種子完整性。拌種處理后第二天，相關(guān)工作人員就可以到田間進(jìn)行播種工作，在播種時(shí)，一定要注意播種數(shù)量和播種距離。

3.4 加強(qiáng)小麥苗期管理

小麥發(fā)芽后，要加強(qiáng)苗期管理，小麥苗期是指小麥出苗到拔節(jié)的過(guò)程。小麥在苗期所發(fā)生變化是長(zhǎng)葉、分蘗以及發(fā)根，這是提升小麥產(chǎn)量的重要時(shí)期，所以相關(guān)工作人員一定要對(duì)小麥苗期進(jìn)行合理化管理，在保證小麥苗生長(zhǎng)均勻的前提下，促進(jìn)小麥苗茁壯成長(zhǎng)，為小麥后期產(chǎn)量提高打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在這個(gè)過(guò)程中需要注意以下幾項(xiàng)工作。

第一，對(duì)小麥苗進(jìn)行檢查，保證其在種植范圍內(nèi)有一個(gè)均勻種植密度。小麥在實(shí)際生長(zhǎng)的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小麥種子不萌發(fā)情況，導(dǎo)致小麥發(fā)生缺苗現(xiàn)象，為了解決這種問(wèn)題，相關(guān)工作人員應(yīng)提前準(zhǔn)備種子，待出苗后及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗工作，這也是提高小麥栽培產(chǎn)量的一個(gè)重要措施［3］。

第二，在小麥苗期進(jìn)行早期施肥，促根增蘗。一般小麥幼苗在3葉期種子胚乳中養(yǎng)分已被完全消耗，這個(gè)時(shí)期小麥轉(zhuǎn)變成自養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)方式；待小麥進(jìn)入4葉期后，小麥次生根大量出現(xiàn)，幼苗已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)分化，所以進(jìn)行早期施肥工作能夠促進(jìn)小麥苗茁壯生長(zhǎng)，不斷促進(jìn)幼穗分化，對(duì)小麥栽培增產(chǎn)有明顯促進(jìn)作用。對(duì)小麥進(jìn)行高產(chǎn)栽培時(shí)，還應(yīng)根據(jù)小麥苗生長(zhǎng)情況，進(jìn)行追肥處理，這樣能使小麥種群結(jié)構(gòu)更加合理，促進(jìn)小麥制造和積累出更多有機(jī)物，為小麥苗后期壯穗打好基礎(chǔ)。

3.5 病蟲(chóng)害防治

小麥在生長(zhǎng)的每一個(gè)時(shí)期都會(huì)受到病蟲(chóng)危害，最嚴(yán)重的病蟲(chóng)危害主要發(fā)生在小麥生長(zhǎng)后期，所以加強(qiáng)小麥病害預(yù)測(cè)有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。陜西省小麥病蟲(chóng)害主要有赤霉病、白粉病、蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛等，其中危害最大的是赤霉病，為了減少病蟲(chóng)害對(duì)小麥產(chǎn)量的影響，相關(guān)工作人員應(yīng)針不同病蟲(chóng)害采取針對(duì)性措施，如針對(duì)赤霉病害，可以用36%粉得靈懸浮劑進(jìn)行處理，或者使用銅大師粉劑兌水進(jìn)行噴霧，這些方法都能起到非常有效的作用。

近幾年陜西省小麥紋枯病也比較嚴(yán)重，針對(duì)這種病蟲(chóng)害，可以噴灑10%蚜虱凈可濕性粉劑20克或樂(lè)斯本進(jìn)行防治。在進(jìn)行治理過(guò)程中，一定要重視對(duì)灰飛虱的防治，該種蟲(chóng)害對(duì)小麥后期生長(zhǎng)影響不大，工作人員往往容易忽略其存在，但是其對(duì)小麥產(chǎn)量會(huì)產(chǎn)生一定影響。

3.6 適時(shí)收獲

適時(shí)收獲是增加小麥產(chǎn)量的一個(gè)重要措施，工作人員可以待小麥籽粒成熟后再對(duì)其進(jìn)行脫粒烘晾處理，但是一定要掌握好小麥?zhǔn)斋@期，避免浪費(fèi)，達(dá)到提高小麥產(chǎn)量的目標(biāo)。

小麥成熟期包括乳熟期、蠟熟期和完熟期，小麥在進(jìn)入乳熟期之后葉子慢慢由綠變黃，籽粒有乳汁狀內(nèi)含物；在小麥進(jìn)入乳熟末期時(shí)，小麥籽粒質(zhì)量和鮮質(zhì)量都處于最大值狀態(tài)，小麥果實(shí)顏色為淺黃色，此時(shí)籽粒含水量約為50%，莖稈含水量約為75%。小麥進(jìn)入蠟熟期之后，籽粒內(nèi)含變?yōu)轺[狀，小麥果實(shí)硬度也慢慢變大，葉片為黃色，籽粒為淺黃色，果實(shí)內(nèi)沒(méi)有漿狀物質(zhì)；中期時(shí)小麥莖稈變得非常有彈性，籽粒變?yōu)辄S色，且逐漸變得飽滿，種子含水量慢慢減少；到達(dá)末期時(shí)，整株小麥完全變?yōu)辄S色，小麥籽粒變得硬。進(jìn)入完熟期后，小麥葉片變?yōu)殚冱S色，籽粒更硬。

在小麥整個(gè)成熟期中，最適合進(jìn)行收獲的時(shí)期就是蠟熟末期到完熟期，相關(guān)工作人員在合適時(shí)期進(jìn)行收獲，能有效提高小麥產(chǎn)量。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，世界上對(duì)糧食的需求量越來(lái)越大，小麥作為世界上最重要的糧食作物之一，對(duì)其產(chǎn)量提升問(wèn)題進(jìn)行研究具有重要意義。相關(guān)工作人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，不斷提高小麥產(chǎn)量，解決糧食短缺問(wèn)題。