小型桑果酒釀造循環(huán)發(fā)酵系統(tǒng)研發(fā)成功
2018-02-12 12:26:44
新農村(浙江) 2018年12期
最近，中國農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所和江蘇科技大學共同研制了“小型桑果酒釀造循環(huán)發(fā)酵系統(tǒng)”。該設備是一個以生化反應罐、提取罐、電機、攪拌槳等設備縮小模型為對象，以發(fā)酵平臺為基礎，建立集在線發(fā)酵、提取和產物的分離手段相結合的裝置。
小型桑果酒釀造循環(huán)發(fā)酵系統(tǒng)的建設及運行成本低，配套裝置可以滿足3-50L發(fā)酵規(guī)模的產品分離，不僅可以滿足生物技術、食品生物技術、制藥生物技術、生物化工及生物制藥、發(fā)酵工程等專業(yè)學生實驗課的教學需要，而且可以滿足科研小試、小規(guī)模中試的需要，也可作為家庭釀酒的裝備。
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