楊世鵬
(自貢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,四川 自貢 643000)
隨著我國科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高,現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,農(nóng)作制度得到創(chuàng)新,這有利于推動農(nóng)業(yè)實用技術(shù)的發(fā)展與推廣。調(diào)整種植結(jié)構(gòu),有助于增加農(nóng)作物產(chǎn)量,提高農(nóng)作物品質(zhì),增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益,拓展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展途徑。目前,我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)的二熟制逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿?、四熟新型農(nóng)作制度,增加土地復(fù)種指數(shù)與利用率,提高農(nóng)作物產(chǎn)量,從而增加土地的經(jīng)濟效益,提高農(nóng)民收入,實現(xiàn)糧經(jīng)復(fù)合型農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。
鮮食玉米種植于春夏季,選在2月下旬進行育苗,苗期20 d左右,3月中旬進行移栽。選擇地膜覆蓋栽培,主要是因為早春階段溫度相對較低,幼苗生長速度極其緩慢,會延長玉米的生育期。鮮食玉米在玉米乳熟期收獲,因而與正常成熟玉米相比較而言要早成熟。
苦瓜種植于夏秋季,與鮮食玉米生長周期有交叉,可間種于玉米植株間隙,于5月初進行購苗移栽,7—9月為收獲期。
西蘭花種植于秋冬季,9月初進行育苗,苗期30 d,10月前后進行移栽,下一年1月左右可收獲[1]。
對茬口時間進行合理安排,并選擇適宜生育期的品種進行栽培。鮮食玉米可選擇生育期70~85 d、品質(zhì)較好、較適口的早熟品種渝玉5號等??喙线x用碧秀、翠秀等優(yōu)質(zhì)、早熟種,植株生長強健,移栽后51 d左右可進行采收??喙嫌捎谟巛^為復(fù)雜,為了節(jié)約生產(chǎn)成本及不延誤種植,一般直接購買市場上的優(yōu)質(zhì)苗種。在選擇西蘭花品種時,需注意抗逆性強、耐貯運、商品性好、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)等特性,如選用炎秀、碧綠依等品種。
3.1.1 整地施肥。多選用地勢平坦、土層深厚、土壤富含有機質(zhì)且排灌良好的田地種植鮮食玉米。在種植前,需施足基肥,通常按優(yōu)質(zhì)商品有機肥15.0~22.5 t/hm2、磷酸二銨225~300 kg/hm2的標準進行施肥[2]。待施入基肥后,需對土壤進行深翻,深度為20.0~25.0 cm,以實施精細整地。
3.1.2 適期播種。前期由于溫度較低,需在大棚中進行育苗,秧苗3~5葉時進行移栽,種植密度控制在3 500株/667 m2。
3.1.3 肥水管理。鮮食玉米主要采用速效肥進行追肥,分別選擇苗期、大喇叭口期及拔節(jié)期進行,以苗情與土壤肥力確定追肥數(shù)量。鮮食玉米的生長期與普通玉米相比較略短,因此需嚴格控制鮮食玉米追肥量。控制標準如下:五氧化二磷150 kg/hm2、氮150~225 kg/hm2、氧化鉀225~300 kg/hm2[3]。
3.1.4 病蟲害防治。鮮食玉米在種植過程中需重視病蟲害的防治,以保證鮮食玉米擁有良好的產(chǎn)品質(zhì)量與商品外觀,要減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。鮮食玉米的蟲害以蠐螬、地老虎、螻蛄等地下害蟲與玉米螟等為主。其中,玉米螟在鮮食玉米大喇叭期危害極為嚴重,用白僵菌粉劑(數(shù)量為40億~80億個/g孢子)制成顆粒劑,放置于玉米頂葉的內(nèi)側(cè),或是使用毒土、敵百蟲顆粒劑放置在心葉位置進行防治;地下害蟲防治則可使用敵百蟲毒土或是制成顆粒放入壟溝中。在鮮食玉米的生長期,易發(fā)生大斑病與小斑病,需使用代森錳鋅、甲基托布津、多菌靈等防治。
3.1.5 適期采收。一般鮮食玉米需保證皮薄、籽粒嫩、味香濃、渣滓少、口感好和糯性佳,因此,要嚴格控制鮮食玉米的采摘期,通常選擇乳熟末期或者蠟熟初期進行采收。如果采收時間較早,會嚴重影響鮮食玉米的產(chǎn)量,且玉米糯性不好;如果采收時間較晚,會導(dǎo)致玉米不夠鮮香甜,煮熟時間較長,大大降低鮮食玉米的品質(zhì)。通常在鮮食玉米吐絲二十二三天后開展田間調(diào)查,玉米棒的籽粒飽滿,種皮被指甲刺破后,少量漿液會溢出,此時即可進行采收,及時上市,以獲取良好的經(jīng)濟效益。在采摘過程中,一旦鮮食玉米被采摘下,玉米穗枯萎較快,因此,需邊摘邊加工或者是上市,貯存時間不宜超過24 h。
3.2.1 田間管理。夏季苦瓜拱棚種植密度以667 m2定植80~120株為宜,在瓜秧爬蔓后,引蔓上架,以保證苦瓜正常生長。植株開始爬蔓時,需人工綁蔓一兩道,以引蔓上架。將主蔓未超過1.0 m的側(cè)枝與側(cè)芽均摘除,結(jié)果枝要保證粗壯。苦瓜旺生旺果期,要做好追肥,間隔10 d需追一次肥。
3.2.2 病蟲害防治??喙喜∠x害以菜青蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲、甜菜夜蛾和白粉病等為主,可交替使用低毒農(nóng)藥進行治理,如吡蟲啉、可殺得、艾美樂、稻騰和福星等。
3.2.3 采收。為了保證苦瓜質(zhì)量與食用口感,多在果實中熟時期進行采收。待苦瓜長度達到30.0 cm,直徑在4.0 cm左右,質(zhì)量在250~350 g時,可進行采收與上市[4]。
3.3.1 適時育苗。由于西蘭花在冬季種植,需使用溫室大棚利用專用育苗基質(zhì)進行育苗。育苗前需將種子放置于福爾馬林溶液中進行浸泡,4~5 h后再用清水進行沖洗、晾曬即可。育種時需注意每孔種子數(shù)量,種完后在其上覆蓋基質(zhì),厚度在0.5 cm左右,之后澆足水分。播種完成后,把育苗盤放在平整地塊或者育苗床上。
在育苗過程中,需重視病蟲害防治,以苗情為基礎(chǔ),可在葉面噴施尿素溶液。西蘭花的苗齡期在35 d左右,待株高長至15.0 cm左右,四五片真葉一心時進行移植。此時葉上有蠟粉,葉色濃綠,葉片肥厚且大,根系發(fā)達,節(jié)間短。移植前,需澆透水,以有利于起苗。
3.3.2 定植。移植前,需施足基肥,在土壤深翻后制成高畦,畦高0.2 m,寬2.5 m。選擇在傍晚或者陰天進行定植。株行距最佳是40.0 cm×50.0 cm[5]。定植后,注意澆透水進行定根,以提高活稞率。
3.3.3 病蟲害防治。西蘭花病蟲害以軟腐病、黑腐病、小菜蛾、甜菜夜蛾等為主,可用可殺得或者農(nóng)用鏈霉素防治病害,可使用黑光燈、黃板等物理方式進行誘蟲,還可使用樂斯本、敵殺死、功夫菊酯等進行蟲害防治。
3.3.4 采收。待西蘭花花球直徑為12.0~14.0 cm、苞蕾完整且未開放、主花球顏色鮮綠、緊實時,即可分批分期采收,以有利于冷藏[6]。需注意選擇09:00前或者16:00后進行采收。