田玲菊

（洛寧縣上戈鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，河南 洛寧 471741）

上戈鎮(zhèn)位于河南省洛寧縣西北部，是洛寧縣蘋果生產(chǎn)的主要產(chǎn)區(qū)。境內(nèi)土壤肥沃、光照充足、晝夜溫差大，自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境良好，非常利于蘋果生長，是全國最佳的蘋果適生區(qū)之一，主要栽培品種有紅富土、新紅星、嘎啦、華瑞和華碩等。

近年來，洛寧縣大力實(shí)施以“金雞”“金果”“金?！薄敖鹑~”和“金游”為內(nèi)容的“五金扶貧”，為村民增收立下了大功，其中“金果”扶貧是洛寧縣上戈鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近些年，洛寧縣上戈鎮(zhèn)一直認(rèn)真落實(shí)黨中央國務(wù)院和省市縣各級(jí)政府農(nóng)技人員下鄉(xiāng)幫扶農(nóng)民的政策，在幫扶過程中因地制宜地提出了果樹栽培扶貧為主的扶貧策略，取得了不錯(cuò)的扶貧成效。但是，在實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)果樹栽培問題較多，尤其是蘋果樹凍害問題嚴(yán)重。因此，需要根據(jù)蘋果樹的生長習(xí)性，不斷改進(jìn)蘋果樹栽培與凍害預(yù)防技術(shù)。

1 蘋果樹栽培技術(shù)

1.1 果園創(chuàng)建和選種育苗

在創(chuàng)建果園的過程中，一般選擇矮化或是半矮化的蘋果樹品種。同時(shí)，果農(nóng)需根據(jù)市場化的實(shí)際需求及本地農(nóng)業(yè)部門的有關(guān)要求，選擇與市場需求相符的蘋果樹品種，即成熟期相對(duì)較短且能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的蘋果樹品種。此外，果農(nóng)還需根據(jù)蘋果樹品種的差異，選擇能夠適應(yīng)本地氣候和土壤特性的蘋果樹品種，并在此基礎(chǔ)上將蘋果樹移植和嫁接工作落實(shí)到位。另外，要想讓蘋果樹產(chǎn)量得到一定提高，就必須選擇最為適宜的種植方法。

1.2 整地

與其他果樹相比，蘋果樹的適應(yīng)能力更強(qiáng)，其對(duì)于土壤條件不會(huì)有較高的要求。但是，前期的土地整理可以為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供較好的基本條件。通常選擇秋季進(jìn)行整地較為合適，然后采用大穴中培肥的方式，植穴規(guī)格為1 m×1 m，每一個(gè)栽植坑施農(nóng)家肥15 kg左右、復(fù)合肥500 g。之后將一層表土鋪設(shè)在坑上，主要作用是隔開混合物，進(jìn)而防止燒傷幼苗根部。此外，可在種植坑底部施加一層碎麥草秸稈，此種方式能夠改善土壤狀況。

1.3 栽植方法

常用的栽植方法有三角形栽植、正方形栽植等，栽植一般要求為4 m×5 m。針對(duì)具有較好灌溉條件的區(qū)域，一定要在冬灌以前挖好栽植坑，然后施加土肥與灌水，從而提高幼苗的存活率。此外，在挖栽植坑的過程中，表層的新土與熟土應(yīng)注意分開放置，栽植之后把表土覆蓋在幼苗的根部［1］。

2 蘋果樹凍害預(yù)防技術(shù)

2.1 提高果樹樹勢，增強(qiáng)抗凍能力

在春冬交替時(shí)節(jié)，各地“倒春寒”時(shí)有發(fā)生。溫度在果樹抗凍極限內(nèi)，各種防凍措施會(huì)表現(xiàn)出不同的效果。其中想方設(shè)法提高果樹樹勢，增強(qiáng)抗凍能力，是最有效的方式之一。一般可以葉面噴施潰腐靈+沃豐素+紅糖，配合青枯立克灌根，增強(qiáng)樹勢，補(bǔ)充營養(yǎng)。因?yàn)橹兴帤⒕鷦┖臀重S素中的多糖、多肽、殼聚糖等多糖類物質(zhì)能夠增加細(xì)胞可溶性糖的含量，從而降低冰點(diǎn)。

2.2 推遲修剪，保護(hù)傷口

如果冬季溫度比較低，那么要適當(dāng)延遲修剪時(shí)間，以免樹體產(chǎn)生新的傷口。這樣不僅有利于分辨凍傷枝葉和芽，而且能夠使果樹生長態(tài)勢得到一定保障。在低溫的時(shí)候?qū)嵭行藜?，?yīng)盡可能降低傷口產(chǎn)生的概率，同時(shí)可以涂抹食用油對(duì)傷口進(jìn)行保護(hù)。對(duì)于之前未被保護(hù)的傷口，應(yīng)及時(shí)采取較為有效的補(bǔ)救措施，針對(duì)某些發(fā)生傷口腐爛的部位，一定要涂抹有關(guān)藥物，使其呈現(xiàn)出好轉(zhuǎn)的狀態(tài)。

2.3 霜凍預(yù)防方法

第一，樹干涂白。主要是把蘋果樹的主干涂白，涂白高度控制在1 m左右最為適宜。涂白劑的配置材料主要包含100 g鹽、5 kg石灰、500 g硫磺與少量的食用油，同時(shí)加入適量的水，攪拌成漿糊狀便可使用。第二，熏煙與灌水。在溫度迅速下降的時(shí)候，可在果園使用熏煙的方式，讓果園的氣溫得到有效提升。同時(shí)，通過灌水的方式也能夠讓果園溫度得到提升，進(jìn)而推遲開花時(shí)間。第三，樹體保護(hù)。需按照氣候變化的實(shí)際情況，如若氣溫已降低至-20℃，那么就應(yīng)當(dāng)用廢舊布條與秸稈等綁扎樹體。利用稻草包裹主干時(shí)，還需要利用草頭將草尾壓住，從而防止稻草內(nèi)部留有多余的水分［2］。

2.4 低溫凍害預(yù)防方法

隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在溫度下降之前，要將包草與灌水等各項(xiàng)工作落實(shí)到位，使其局部溫度得到一定改善，進(jìn)而避免幼苗凍傷。此外，在下雪以后，要及時(shí)將樹干上存留的積雪搖落，從而防止積雪融化或者氣溫晝夜變化把樹干凍傷。如若樹干上的積雪已結(jié)凍成為冰塊，注意不可用棍子來敲打樹干，這種方式不僅會(huì)加重樹干的凍傷程度，而且有可能將樹枝折斷。

2.5 凍后精細(xì)管理

當(dāng)蘋果樹受到輕微凍傷之后，會(huì)出現(xiàn)卷葉與黃葉等現(xiàn)象。因此，必須及時(shí)在葉面施加0.2%尿素、0.2%鉀肥或者0.2%碳酸二氫鉀，噴施兩三次為宜。同時(shí)需要提前施加春肥，必須按照“小傷摘葉，中傷剪枝，大傷鋸干”的方式對(duì)樹冠進(jìn)行處理。此外，需要強(qiáng)化中耕松土，相應(yīng)地增加施肥次數(shù)與用量，并加強(qiáng)病蟲害防治，從而使蘋果樹的正常生長得到有效保障。

3 結(jié)語

洛寧縣上戈鎮(zhèn)蘋果種植面積將近0.4萬hm2，人均0.2 hm2左右，蘋果總產(chǎn)量8 000萬kg，人均收入7 000元，占人均純收入的85%以上?！吧细辍迸铺O果共獲35項(xiàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1998年被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，成為河南省唯一生產(chǎn)綠色食品蘋果的基地，準(zhǔn)許使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志；2004年被河南省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)會(huì)評(píng)定為“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，也是洛陽市唯一獲此殊榮的農(nóng)產(chǎn)品；2010年9月上戈蘋果被中安質(zhì)環(huán)認(rèn)證中心確定為“有機(jī)食品蘋果；上戈蘋果在中國第八屆農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上獲得“金獎(jiǎng)”。鑒于此，要切實(shí)將這些有利因素運(yùn)用到現(xiàn)階段的果樹扶貧攻堅(jiān)中。而從目前果園的發(fā)展情況來看，想要使果園實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，就要不斷提升栽培技術(shù)和預(yù)防凍害技術(shù)水平。因此，在栽培過程中，必須采用最為先進(jìn)的栽培技術(shù)與適宜的品種等。此外，還應(yīng)將預(yù)防凍害工作做好，冬季需要根據(jù)氣溫變化與果樹的實(shí)際生長情況，選擇適宜的預(yù)防及保護(hù)措施，防止果樹凍傷，從而使蘋果樹的質(zhì)量與產(chǎn)量均能夠得到有效提升。

參考文獻(xiàn)

［1］沈萍.蘋果樹栽培與凍害預(yù)防技術(shù)［J］.現(xiàn)代園藝，2014（20）：66.

［2］王杰.蘋果樹栽培及凍害預(yù)防技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（1）：166-167.