□煙臺眾德集團研發(fā)服務部高級農(nóng)藝師 姚振領

紅寶石無核葡萄是美國加州采用皇帝和Pirovan075雜交育成的晚熟無核品種，歐亞種，是一個高產(chǎn)、品質極佳、栽培效益較好的優(yōu)良無核鮮食品種。1987年引入我國栽培，目前主要在山東和河北栽培。近年來，許多果農(nóng)卻刨掉了紅寶石葡萄，換上了其它品種的葡萄。究其原因，只因紅寶石在北方露地栽培模式下灰霉病發(fā)生偏重，一般造成10%-30%的經(jīng)濟損失，嚴重園片導致顆粒無收，許多果農(nóng)對灰霉病的防治束手無策。

灰霉病是為害多種蔬菜和葡萄的一種真菌性病害，屬于半知菌亞門。在葡萄上，花穗幼果期和果實臨近成熟期是兩個發(fā)病高峰。另外，灰霉病在貯藏期和運輸期也常常發(fā)生。葡萄生產(chǎn)上，主要為害花穗和果穗，時而為害葉片和新梢。果實發(fā)病后，主要特點是在受害部位表面生出一層或一團鼠灰色的霉狀物，果實無食用價值，振動果穗或受風一吹，呈灰色煙霧狀。

發(fā)病重原因分析

一是品種特性。紅寶石果實果皮較薄，肥水管理不當會裂果。果皮薄，抵抗力差，又易造成傷口，利于灰霉病發(fā)生。二是果穗過大，過緊。紅寶石本身坐果率極高，果穗超大，又沒有進行合理的肥水拉序或植物生長調(diào)節(jié)劑拉序，加之疏果工作不到位，果穗太緊，這就為灰霉病侵染創(chuàng)造有利條件。三是果園郁閉，通風透光不良，枝條太密。膠東露地栽培的雙籬或單籬架的葡萄園，經(jīng)常有的行距不足1.6米，枝條排布過密，枝與枝間距不足15公分，葉片相互疊加和擋光，郁閉不通風。這樣的園子，一旦有降雨或大霧大露天氣，就會造成田間高濕，適宜灰霉病發(fā)生和流行。四是脫落的花冒殘存在果穗上，是灰霉病發(fā)生的重要原因。此外，管理粗放、有機肥和鈣磷鉀施用不足、水肥管理失調(diào)、機械傷及蟲害較多的果園也易發(fā)病。

綜合防治建議

1.加強栽培管理。搞好果園排水及摘心綁蔓工作，以降低果園濕度，減輕發(fā)病。生長季節(jié)，及時剪除病花穗、病果粒，減少田間發(fā)病中心及菌量。落葉后，徹底清除樹上樹下病僵果，集中帶出園外燒毀或深埋。

2.科學進行土肥水管理。增施生物有機肥、鈣肥、硅肥和磷鉀肥，幼果期和成熟前一個月是吸收鈣肥的兩個高峰，幼果期可以地下補充速效的鈣肥，如硝酸鈣、硝酸氨鈣等。成熟前一個月則不再適合補充這樣的速效鈣肥，因它含有大量的硝態(tài)氮，若遇雨或澆水，勁來的太猛會頂裂果實，建議補充不含氮的螯合鈣，如糖醇鈣。同時從坐果開始直至采收，每次用藥就要配合噴施優(yōu)質葉面鈣肥。鈣肥和硅肥，有效增加果實硬度和果皮的韌性，有利于減輕裂果。

秋基肥和萌芽肥，在施足復合肥基礎上，補充適量中微量元素肥，此兩個時期的施肥，建議至少施用一次長效鈣，而不是速效鈣。在復合肥施用上，幼果期大肥大水上一次，復合肥首選穩(wěn)定性長效復合肥，它的氮肥穩(wěn)定長效，緩慢釋放。在上色上糖期追施的復合肥，不建議施用含大量硝態(tài)氮的肥料，以防裂果。

在水分管理上，且記不要忽干忽濕，長期干旱突然灌大水或遇大雨，必導致果實裂口。

3.合理規(guī)劃及合理安排枝條。推薦優(yōu)先采用單籬架，行距保證在1.8米以上，枝條間距在15公分左右。若采用雙籬架，行距在2米以上，枝條間距在20公分左右。

4.合理控產(chǎn)，科學拉序和疏穗。紅寶石畝產(chǎn)控制4000-5000斤，畝預留2500-3000穗較為合適，保證每穗在1.5-2斤左右，每穗150-200粒。要使穗型松散，要進行拉序處理，可以植物生長調(diào)節(jié)劑拉序或肥水拉序。

5.花后及時去除花帽及殘存花器干組織。用柔軟的細毛刷或者氣泵把未脫落的花帽及殘存花器干組織清除掉，是防止灰霉病發(fā)生的重要措施。

6.化學防治。開花前5-7天噴藥一次，落花后再噴藥1-2次，套袋果在套袋前對果穗均勻細致地噴藥一次，不套袋果在采收前需噴藥2次，間隔10天左右。

7.袋內(nèi)發(fā)現(xiàn)灰霉病的處理方法。套袋后，若發(fā)現(xiàn)有灰霉病的情況，嚴重的整穗剪除，帶出園外燒毀或深埋；不太嚴重的，剪除感染灰霉的病?；虿〈M織，馬上對整理后的果穗噴藥，用保護加治療性藥劑，可以加上液鈣，此次噴穗用藥一定要選擇水劑或懸浮劑，不能用粉劑，以防污染果面。等藥液晾干后，用新紙袋將穗重新套上。