邱志明

摘要：【目的】研究水稻工廠化育秧的工藝流程及技術(shù)關(guān)鍵，為水稻工廠化育秧提供參考?！痉椒ā刻接懝S化育秧工藝流程，分析工廠化育秧技術(shù)應(yīng)用情況?！窘Y(jié)果】運(yùn)用水稻工廠化育秧培育出的秧苗整齊、健壯，整個(gè)育秧過程20d即可進(jìn)行插秧，比常規(guī)育秧減少5d以上。目前工廠化大棚集中育秧發(fā)展較慢，關(guān)鍵原因是成本太高?！窘Y(jié)論】水稻工廠化育秧技術(shù)能有效保證秧苗在適宜的環(huán)境下生長(zhǎng)，不受不利天氣的影響，種籽發(fā)芽整齊，秧苗生長(zhǎng)健壯；工廠化育秧能提前插秧的時(shí)間；工廠化育秧可流水線作業(yè)，可規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：水稻；育秧；機(jī)械化；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S511文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1003-4374（2017）01-0041-03

Abstract：【Objective】It is of great significance to probe into the process and key technical know-how of industrialized rice seedling-nursery.【Method】This paper is a study on these two dimensions，【Result】which shows that：through technology of the industrialized rice seedling-nursery，seedlings are orderly and robust；seedlings can be planted in just 20 days，five days less than those cultivated in regular way；due to great cost，current development of industrialized rice seedling-nursery is relatively slow.【Conclusion】Conclusions are：technology of industrialized rice seedling-nursery can ensure that seedlings grow well in appropriate environment，free from unfavorable weather；industrialized rice seedling-nursery can ensure earlier time for planting；industrialized rice seedling-nursery can make it possible for assembly-line work，specialization，and large-scale production.

Key words： rice；seedling-nursery；mechanization；technology

工廠化育秧技術(shù)是機(jī)械插秧的重要配套技術(shù)，是機(jī)械化插秧的技術(shù)保障和支撐，工廠化育秧集機(jī)電一體化、自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化為一體，人為控制水、肥、土、溫濕度等條件，克服低溫陰冷惡劣天氣等不利因素的影響，創(chuàng)造適應(yīng)水稻秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的條件，能夠培育均勻、整齊、健壯、適于機(jī)插的秧苗[1]。工廠化育秧是實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)種子良種化、育秧標(biāo)準(zhǔn)化、栽插機(jī)械化和供秧商品化的有效途徑，也是突破水稻機(jī)插秧瓶頸，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[2]。在南方雙季稻區(qū)，早稻工廠化育秧能有效減輕“倒春寒”影響，防止?fàn)€秧，并贏得栽插時(shí)間[3]。實(shí)施水稻工廠化育秧，對(duì)于推進(jìn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化具有積極意義。

1工藝流程

1.1材料

桂林市臨桂區(qū)農(nóng)業(yè)局建于四塘鎮(zhèn)新村的工廠化育秧中心，配備有一套播種流水線（久保田SR-K800CN型育秧播種機(jī)），催芽機(jī)（浙江一鳴ZCY-500移動(dòng)式全自動(dòng)蒸汽噴淋式水稻種子催芽機(jī)），泥土粉碎機(jī)（浙江一鳴5XY-40圓筒式床土整理篩選機(jī)），小型攪拌機(jī)，小型手推板車，塑料大棚育秧室。育秧前準(zhǔn)備好干黃泥15m3、育秧基質(zhì)6000kg、“郴香優(yōu)1號(hào)”水稻種子325kg、30cm×60cm規(guī)格硬機(jī)插秧盤4000個(gè)，水稻壯秧劑24kg、塑料大桶4個(gè)。

1.2方法

1.2.1曬種與選種曬種能增強(qiáng)種皮透性，促進(jìn)酶的活性，增進(jìn)胚的活力，從而提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。曬種時(shí)間晴天1～2d即可，要薄攤勤翻，防止谷殼破裂；雜交水稻種子不飽滿的較多，通過選種使種子純凈飽滿，發(fā)芽整齊。選種可用風(fēng)選、篩選或清水選種。清水選種較簡(jiǎn)單，也是最常用的方法，用塑料大桶裝一半的清水，浸種時(shí)把水稻種子倒入清水中，2h后把浮水面不飽滿的種子撈出丟棄，余下的作為種子繼續(xù)浸泡。

1.2.2浸種、消毒與催芽浸種是使種谷較快地吸足達(dá)到正常發(fā)芽的含水量，促進(jìn)發(fā)芽整齊。達(dá)到種子萌發(fā)要求的最適水分所需的吸水時(shí)間，不同種子、不同水溫所需時(shí)間不同，一般種皮厚的種子早稻浸種需要48h，種皮薄的浸種24h即可，晚稻種子不論種皮厚薄一般浸種時(shí)間24h即可。浸種時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免缺氧窒息，造成酒精發(fā)酵，反而減低發(fā)芽率。桂林早稻浸種時(shí)間建議安排在3月中旬，浸種時(shí)加入強(qiáng)氯精或使百克對(duì)種子進(jìn)行消毒，因“郴香優(yōu)1號(hào)”種子種皮薄，浸24h后即撈起并用清水清洗，把強(qiáng)氯精或使百克沖洗掉后攤開，同時(shí)開啟催芽機(jī)，待催芽機(jī)內(nèi)部溫度升高及屏幕上顯示“種子進(jìn)倉”時(shí)把種子放入催芽機(jī)，12h后每隔2h觀察種子情況，待種子破胸露白后拿出攤干水份。水稻種子催芽機(jī)對(duì)種子催芽是自動(dòng)化進(jìn)行，一般種子進(jìn)倉后不用管，只需要對(duì)小窗口觀察就行。工廠化育秧與常規(guī)育秧不同，工廠化育秧只要種子破胸露白就要把種子拿出，不能等芽太長(zhǎng)，芽苗太長(zhǎng)在育秧流水線上極易卡住撒不到秧盤里或是不均勻，機(jī)插時(shí)極易造成漏插秧。催芽機(jī)里濕度較大，剛從催芽機(jī)里拿出來的種籽不能馬上用于流水線播種，要把種子攤開，但不能放在太陽下直接暴曬，那樣剛出的芽會(huì)被曬干，在陰處涼干水分，否則濕的種子容易成團(tuán)，在播種機(jī)里卡住撒不下去。

1.2.3播種量的確定機(jī)插秧與常規(guī)拋秧不同，常規(guī)拋秧稀播或厚播只是影響秧苗素質(zhì)，一般越稀播的越壯，而機(jī)插秧不能稀播，因?yàn)闄C(jī)械是固定的，如果稀了，插秧機(jī)有可能抓不到秧造成漏插。目前市面上以30cm×60cm規(guī)格秧盤為主，一般的插秧機(jī)用這種盤可插出30cm×12cm、30cm×14cm、30cm×16cm規(guī)格的種植密度。桂林目前以插30cm×16cm規(guī)格為主，每hm2需用秧盤330盤，以每hm2大田用種量30kg計(jì)算，每盤秧播種量為0.09kg，種籽較大千粒重較高的使用種子數(shù)量適當(dāng)增加，種籽細(xì)小千粒重較低的種子用種量適當(dāng)減少。

1.2.4育秧營(yíng)養(yǎng)土的準(zhǔn)備黃泥在上一年冬季準(zhǔn)備好，選擇無污染山坡上的黃泥，黃泥完全干后用粉碎機(jī)打碎，黃泥如未干則粉碎機(jī)孔易堵塞，打出的黃泥也成團(tuán)不好用，如果育秧時(shí)發(fā)現(xiàn)黃泥未完全干，可加少量干的水稻基質(zhì)混合打碎，可防止粉碎機(jī)孔堵塞。水稻基質(zhì)與黃泥按1∶1混合，混合好后每0.25m3（約2斗車）加1包壯秧劑（0.4kg），用小型攪拌機(jī)混合均勻，堆在育秧流水線旁作育秧營(yíng)養(yǎng)土。

1.2.5流水線播種種子攤干水分后放入育秧流水線，種子播放量為每盤0.09kg，調(diào)節(jié)播種機(jī)播種閥門，一般以種子均勻輔滿秧盤即可，也可把一定數(shù)量的種子按放一定數(shù)量的秧盤通過調(diào)節(jié)播種閥門來確定閥門的大小，定好播種閥門大小后再確定排土閥門，通過調(diào)節(jié)排土閥門大小，調(diào)節(jié)秧盤底土厚2.5cm左右，然后把排水閥門調(diào)好，一般以底土全淋透為準(zhǔn)，最后調(diào)節(jié)覆土閥門，一般覆土厚0.2～0.5cm，要求均勻不露種籽，這些閥門全調(diào)好后即可開啟流水線。流水線的出盤速度視工人多少而定，如果流水線有6人以上，可調(diào)為600盤/h，如果低于6人，調(diào)到400盤/h，最好別調(diào)為800盤/h，因速度太快播種及蓋土都不均勻。育秧流水線一般需要工人6～8個(gè)，分別負(fù)責(zé)放秧盤、添加營(yíng)養(yǎng)土、添加種子、把流水線上已經(jīng)播好種的秧盤搬下流水線及把播好種的秧盤用小型手推板車送至大棚育秧室。

1.2.6育秧室秧苗管理播好種的秧盤在出芽綠化前可在溫室內(nèi)疊放2d，也可直接用尼龍膜蓋住保溫，2d后把秧盤放到育秧棚內(nèi)架上，早播批次放上層，以利透光。棚內(nèi)溫度高，蒸發(fā)量大，每天早上將營(yíng)養(yǎng)土噴透一次水，以秧盤滴水為標(biāo)準(zhǔn)，常規(guī)下視營(yíng)養(yǎng)土情況補(bǔ)水。如營(yíng)養(yǎng)土發(fā)白、表皮變粉，需馬上噴水；大棚內(nèi)頂層秧，離棚頂近，如遇晴天每天要噴水4次以上。棚內(nèi)高于35℃時(shí)，視情況打開棚膜通風(fēng)降溫，如果是晴天要把兩邊棚膜搖起來，否則溫度很容易升到40℃以上，極易造成燒秧；陰天超過35℃一般打開兩個(gè)門即可；通風(fēng)操作視棚內(nèi)的溫度升降而定。

秧苗在1.5葉左右白天通風(fēng)晚上閉棚，在1.8葉左右搖起四周棚膜，在2.1葉左右開始搬出大棚煉苗，煉苗期如營(yíng)養(yǎng)土變干或秧苗卷葉注意補(bǔ)水，秧苗移栽機(jī)插前3～5d注意控水，促進(jìn)盤根，2.5葉以后開始插秧。整個(gè)秧苗管理期間注意防病，在高溫高濕的環(huán)境下注意防控惡苗病、稻瘟病等，在秧苗2葉1心后噴施托布津或多菌靈進(jìn)行防治，噴藥時(shí)可加3%濃度的磷酸二氫鉀補(bǔ)肥。

2工廠化育秧經(jīng)驗(yàn)

2.1育秧營(yíng)養(yǎng)土的配置及確定播種量

營(yíng)養(yǎng)土按黃泥與水稻基質(zhì)1∶1配制，水稻秧盤根較好；如果水稻基質(zhì)多于黃泥，則秧苗盤根差，如遇雨淋濕秧易散，不利于機(jī)插，且基質(zhì)用量多成本高；如果黃泥比例過高，則秧太重，盤根過緊，不利機(jī)插。用黃泥與水稻基質(zhì)混合時(shí)，可適量加少量復(fù)合肥，按每盤秧不超過50g復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15），播種量雜交稻種子以每盤用種0.09～0.1kg為好，用種量太少則秧苗盤根差且插秧時(shí)極易造成漏插，用種量太多則秧苗細(xì)不粗壯，不利于機(jī)插。

2.2溫棚噴水

育秧棚內(nèi)溫度高，遇晴天太陽中午溫度很容易升到40℃以上，噴水很快能降下3～5℃，但如果噴水過多則高溫高濕易造成爛秧，可適當(dāng)結(jié)合通風(fēng)透氣管理，白天氣溫升高，打開兩邊的棚膜通風(fēng)，晚上則蓋好保溫，合理調(diào)節(jié)濕度在60%～80%之間。秧苗在1.8葉齡前白天通風(fēng)晚上需要蓋好棚膜，1.8葉齡后視天氣情況，如果不是極低氣溫晚上可留一個(gè)通風(fēng)口。在2.1葉齡后晚上四周全開進(jìn)行煉苗，也可搬出大棚進(jìn)行煉苗。

2.3秧苗運(yùn)輸

農(nóng)村道路小，不能使用大型運(yùn)輸車，只能用小型廂式車進(jìn)行運(yùn)輸，車廂內(nèi)加焊鐵架，每層空間高23cm左右，用于運(yùn)輸秧苗，一般一次可裝200～250盤。如果道路寬敞，則可用大型平板車改裝，焊接好層架，裝秧到層架上，卸秧時(shí)從層架上放下，秧苗運(yùn)到大田附近后改用小型三輪車或人力板車運(yùn)輸，秧苗盤可疊加，但最好別超過三層，否則容易壓傷秧苗。

2.4育秧工廠的建立

水稻育秧工廠的建立應(yīng)視周圍水田面積而定，40～60hm2水田可建立一個(gè)育秧工廠，一個(gè)大棚一般一次僅能育秧供10hm2到15hm2大田使用，如果一個(gè)育秧工廠輻射水田過多，則運(yùn)輸?shù)入y以配套，也不利于秧苗的管理，在廣西這種山區(qū)、半山區(qū)占多的地方，不宜發(fā)展大型育秧工廠，以每村建立一個(gè)育秧工廠為佳。

3結(jié)論與討論

3.1結(jié)論

水稻工廠化育秧技術(shù)可有效保證秧苗在適宜的環(huán)境下生長(zhǎng)，不受春季時(shí)冷時(shí)熱不利天氣的影響，種籽發(fā)芽整齊，秧苗生長(zhǎng)健壯；工廠化育秧能提前插秧的時(shí)間，常規(guī)育秧需要25d以上，工廠化育秧15～20d即可在大田進(jìn)行機(jī)插，這對(duì)于雙季稻或需要搶播的地區(qū)非常重要，可避免極端天氣拖延插秧時(shí)間；工廠化育秧可流水線作業(yè)，是糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要組成部分，可規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)，為糧食生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)提供了有利條件；工廠化育秧具有省工、省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)，可規(guī)?；a(chǎn)，市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，可按要求在指定的時(shí)間生產(chǎn)指定的秧苗。

3.2討論

水稻工廠化育秧可與農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，根據(jù)不同的品種在不同地方的插植密度，找到適合本地方的最佳插植密度。水稻工廠化育秧能在指定時(shí)間培育壯秧，能提早育秧，并實(shí)現(xiàn)工廠化流水線作業(yè)，省工省時(shí)，有很多優(yōu)點(diǎn)。

目前工廠化大棚集中育秧發(fā)展較慢，關(guān)鍵原因是成本太高，一方面是基質(zhì)成本高，另一方面是人工成本高，很多工廠化育秧基地是靠項(xiàng)目資金支撐，如果沒有補(bǔ)貼，開工運(yùn)行的少。在這種情況下，可以把機(jī)插秧盤（軟盤）發(fā)放到農(nóng)戶手中，通過培訓(xùn)讓農(nóng)戶掌握機(jī)插秧育秧技術(shù)，事實(shí)上也很簡(jiǎn)單，只需告訴農(nóng)戶每個(gè)秧盤播種量達(dá)到0.1kg就行，和現(xiàn)在的拋秧育秧一樣管理，各農(nóng)戶采取小拱棚育秧。這樣煉秧時(shí)只需要揭開膜就行，減去了噴水等大量的工作。在秧苗可插時(shí)讓農(nóng)機(jī)合作組織到農(nóng)村進(jìn)行機(jī)插社會(huì)化服務(wù)，政府部門可對(duì)糧食生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)適當(dāng)購買，通過補(bǔ)貼農(nóng)機(jī)合作組織提升對(duì)產(chǎn)業(yè)的培育、引導(dǎo)。

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