文祥朋 劉清瑞

（新鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，河南 新鄉(xiāng) 453700）

糯玉米即糯質(zhì)型玉米，又稱(chēng)蠟質(zhì)玉米，籽粒中的胚乳主要由支鏈淀粉組成。糯玉米籽粒黏軟清香，鮮食食口性好，具有良好的市場(chǎng)發(fā)展前景。無(wú)公害糯玉米是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的糯玉米。

1 選地與整地

選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、土壤肥力中等以上的壤土、沙壤土地塊。春播地塊，冬前深耕25 cm晾垡，早春機(jī)耙2遍整地，耙透、耙實(shí)、耙細(xì)；夏播地塊機(jī)耙2遍整地，或鐵茬播種。

2 品種選擇與種子處理

河南省新鄉(xiāng)市適宜種植品種有京科糯2000、萬(wàn)糯2000、鄭黃糯2號(hào)、洛白糯2號(hào)等。選擇純度高、籽粒大小一致的優(yōu)良種子。先進(jìn)行精選，嚴(yán)格去除病、雜、秕、大小不完全籽粒。機(jī)播按3～4 kg/667 m2播種，點(diǎn)播按2 kg/667 m2播種。播前曬種兩三天，為了防治地下害蟲(chóng)和苗期病蟲(chóng)害，用15%多菌靈+10%福美雙+10%克百威種衣劑進(jìn)行包衣種子。

3 底肥

在秸稈還田的基礎(chǔ)上，每667 m2增施有機(jī)肥3 m3左右，或商品有機(jī)肥75～100 kg。在機(jī)播地區(qū)可選用玉米專(zhuān)用肥或玉米專(zhuān)用緩控釋肥，播種時(shí)采取種肥異位同播技術(shù)施入，施肥量為40～50 kg/667 m2。

4 播種技術(shù)

4.1 播種時(shí)期

播種期分春播和夏播2種，春播宜早，夏播宜遲。春播宜早，可采用蓋地膜和小拱膜等措施將播期提早到3月下旬或4月初。夏播宜遲，最遲可于7月20日播種。為了速凍加工貯藏，晚播晚采摘，可降低冷凍成本和冷凍貯藏時(shí)間。

如果種植面積較大，應(yīng)根據(jù)加工和銷(xiāo)售能力采取分期種植方式，可以使果穗適宜采摘期錯(cuò)開(kāi)，有利于果穗分期、分批長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)上市或分批加工，避免采摘不及時(shí)而錯(cuò)過(guò)適宜采收期。分期播種的時(shí)間應(yīng)根據(jù)種植的面積、目的和銷(xiāo)售渠道、方式等確定。

4.2 播種密度與方式

4.2.1 隔離種植。與普通玉米和其他玉米類(lèi)型之間要隔離種植，防治兩類(lèi)玉米花粉相遇。如其他玉米與糯玉米串粉，會(huì)導(dǎo)致糯玉米不黏或不甜，嚴(yán)重影響鮮穗風(fēng)味和品質(zhì)。可采取空間隔離和時(shí)間隔離2種方式，空間隔離300 m以上，如有山崗、樹(shù)木、公路等天然屏障，可適當(dāng)縮短距離，空間隔離控制在50～100 m即可。在時(shí)間隔離方面，春播應(yīng)與其他玉米品種相差20 d左右，夏播相差15 d左右，與其他玉米品種錯(cuò)開(kāi)花期，避免串粉。

4.2.2 播種密度。上市果穗的價(jià)格受果穗的形狀影響，鮮食型玉米播種密度不宜過(guò)高，低密度種植利于果穗大、形狀好、商品性好。大穗型品種每667 m2播種3 000～3 500株，緊湊型品種每667 m2播種4 000～4 500株。播種方式可采用寬窄行80 cm×40 cm種植方式。株距20～30 cm，每穴播種1～3株，密度控制在3 500～4 500株/667 m2。

4.2.3 機(jī)械化播種。小麥機(jī)收后玉米鐵茬免耕播種。小麥?zhǔn)斋@選用秸稈粉碎和拋撒功能的收割機(jī)，將麥秸切碎并拋撒均勻。玉米播種選用具有開(kāi)溝、施肥、播種、覆土和鎮(zhèn)壓功能為一體的種肥同播機(jī)械，播前要根據(jù)種植密度確定株距、行距。精量播種每穴1粒種子，半精量播種每穴兩三粒種子。均勻下種，播深3～5 cm，機(jī)播時(shí)做到覆土深淺一致、墑情一致、株行距一致，確保一播苗全、苗齊。播種時(shí)注意土壤墑情，如果墑情不好，播種后及時(shí)澆水保出苗。

5 田間管理

5.1 間苗、定苗

比計(jì)劃收獲株數(shù)多10%，按照留壯去弱、留大去小、留黑去黃、留健去病以及在缺苗處留雙株的原則科學(xué)定苗。然后多次查苗，及時(shí)拔除病、弱、小、殘、雜株。提高田間植株整齊度，最大限度地縮小個(gè)體差異。

5.2 追肥

結(jié)合澆水在播后25～30 d（拔節(jié)期），每667 m2追尿素10 kg；播后45～50 d（大喇叭口期），每667 m2追尿素15～20 kg。如果底肥用緩控釋肥，可少追肥或不追肥。

5.3 澆水

苗期適當(dāng)控水蹲苗，土壤水降至田間持水量60%再澆水；拔節(jié)期的適宜土壤水分含量為田間最大持水量的75%～80%，大喇叭口期、抽雄灌漿期的適宜土壤水分含量為田間最大持水量的80%～85%。當(dāng)土壤水分不足時(shí)及時(shí)灌水，每次灌水量控制在50 m3/667 m2左右；遇澇及時(shí)排水。

5.4 防治病蟲(chóng)草害

5.4.1 化學(xué)除草。玉米苗后5～7葉，每667 m2可用28%煙嘧·莠去津可分散油懸浮劑（安全型）100～150 mL；對(duì)于馬塘草、馬泡瓜較嚴(yán)重的地塊，每667 m2用26%硝磺·煙嘧·莠去津可分散油懸浮劑（安全型）150～200 mL兌水25～30 kg定向噴霧。煙嘧磺隆除草劑嚴(yán)禁與有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑混用。17：00后噴藥，避開(kāi)高溫，減少藥害。

5.4.2 病蟲(chóng)害防治。玉米播前，將田塊四周雜草除掉，防止病蟲(chóng)害傳播；采用包衣種子，預(yù)防玉米粗縮病、絲黑穗病、黑粉病、葉斑病及地下害蟲(chóng)等。玉米出苗后，選用吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪防治薊馬；6月下旬至7月上旬，及時(shí)用甲維氟鈴脲、滅幼脲1號(hào)、Bt生物殺蟲(chóng)劑等防治棉鈴蟲(chóng)、二點(diǎn)委夜蛾、黏蟲(chóng)等；玉米大喇叭期，用辛硫磷顆粒劑、滅幼脲1號(hào)懸浮劑加甲氨基阿維菌素丟心或噴霧防治玉米螟；穗期，用辛硫磷乳油500倍液滴花絲，每穗兩三滴，防治玉米螟，或用赤眼蜂以蟲(chóng)治蟲(chóng)的方法防治；拔節(jié)期，用代森錳鋅、烯唑醇防治玉米大斑病、小斑病、褐斑病及彎孢菌葉斑??；玉米抽雄后，用苯菌靈、苯醚甲環(huán)唑、甲基硫菌靈防治玉米彎孢霉葉斑病。

6 適時(shí)采摘果穗

玉米鮮穗最適宜采收期在乳熟期，鮮穗采收后應(yīng)及時(shí)加工或銷(xiāo)售。一般春播灌漿期氣溫高，灌漿快，授粉后22～25 d采摘果穗為宜；秋播灌漿期氣溫20℃左右，授粉后30～34 d采摘果穗為宜。