潘換來 潘小剛 范 婷

筆者連續(xù)兩年秋季在果園調查套袋蘋果黑點病時發(fā)現有蘋果發(fā)黃不上色的情況，一般發(fā)黃蘋果占15%～20% ，嚴重的達到30%左右。為啥不著色？我們分析有以下幾種情況。

1）60%～80%的果園，有機肥施得太少，有的連續(xù)幾年未施有機肥，也很少施用中微量元素肥，這是造成蘋果發(fā)黃不著色的主要因素。

解決對策：提倡多施有機肥，除可提供果樹必需的大量元素氮、磷、鉀，中量元素硫、鈣、鎂，微量元素硼、鐵、銅、鋅、錳、鉬、氯等外，更重要的是能夠提高果園有機質含量，增強土壤透氣性，增強土壤保肥供肥能力，促進根系生長，為化肥的高效利用提供基礎保證。有機肥應按每生產1 kg優(yōu)質果施用2 kg肥的標準施入?；适┓柿空既晔┓柿康?5%～70%，遵循“早、飽、全、深、勻”的技術要求。時間以秋季中熟蘋果采收完或晚熟蘋果即將采收時最佳。15～20年生長富系列，畝施腐熟有機肥3 000～5 000 kg+(17-5-23或18-5-25）鄂陽或紅錦天高氮低磷高鉀大三元復合肥100～200 kg+富力邦硅鈣鉀鎂肥100～200 kg+生物菌肥菌樂寶或豐得寶150～200 kg+NEB 240 g。如沒有腐熟有機肥，可施昊威或多維多腐殖酸精制有機肥300～500 kg+（17-5-23 或 18-5-25）鄂陽或紅錦天高氮低磷高鉀大三元復合肥100～200 kg+富力邦硅鈣鉀鎂肥100～250 kg+菌樂寶或豐得寶生物菌肥150～200 kg+NEB 240 g，即四肥一調理全營養(yǎng)配方施肥。

2）6—7月蘋果膨壯果肥施用不科學。主要表現在：①氮肥施用過量，追施或沖施氮過多，鉀肥和中微量元素肥太少；②樹體負載過量，肥料施用不足，花芽分化和果實膨大爭奪養(yǎng)分，造成果實因營養(yǎng)不足而發(fā)黃不上色。

解決對策：中后期蘋果膨壯果肥始終貫徹“控氮、穩(wěn)磷、增鉀，加大中、微量元素”的思路。特別是6月膨壯果肥，以15～20年生長富2號樹為例，每畝應施入45%～48%（17-5-23或18-5-25）高氮低磷高鉀大三元復合肥150～250 kg+富力邦硅鈣鉀鎂肥200～250 kg+昊威精制腐殖酸有機肥70～80 kg+純鉀肥 100～200 kg， 株施肥成本15～20元。

5月底至6月中旬追施的，如施肥量不太充足，可根據負載量、樹勢、葉相、果個，再行追施，以彌補中后期營養(yǎng)的不足。因干旱或無灌水條件未追施的園，立即進行水肥一體化施肥，一般在7—8月沖施2～3次，具體可沖施高鉀高鈣型果蔬動力鉀60 kg+黃腐酸鉀25 kg+眾望所歸納米水溶硅9瓶+硝酸鉀（30-0-46）5 kg或浩之大生物膨果增色劑TBE 4 kg或圣德豐植物蛋白活性酶 5 kg，對水 500～800 kg，沖施2～2.5畝，可保持10～15天。這個時期補肥能促發(fā)新根，施后葉片肥大，增強葉片功能，增加單果質量，提高蘋果品質等級和產量。再者，還可以充實花芽及樹體營養(yǎng)積累，提高樹體抗旱、抗寒、抗病、抗蟲、抗逆性，使成花容易，性細胞分裂快，沒有大小年結果問題。

3）為促使成花，環(huán)剝環(huán)切過重，傷口愈合不好，營養(yǎng)輸送受阻，造成樹勢過弱，發(fā)生腐爛病、早期落葉病，進一步惡化樹體營養(yǎng)環(huán)境，這是造成蘋果發(fā)黃不上色的重要因素之一。

解決對策：①加強三六九施肥，始終堅持控氮、穩(wěn)磷、增鉀、補施中量和微量元素，實行四肥一調理全營養(yǎng)配方施肥。②生長期做好以保葉為主的病蟲防治工作，使葉片正常生長至11月下旬至12月上中旬。③堅持四季修剪，達到陽光樹冠。④為促使成花，解決大小年結果問題，取代環(huán)剝環(huán)切促花技術，可噴或涂施PBO。第1次在5月中旬，噴施100倍液；第2次在6月中旬，噴施200倍液；第3次在8月上旬，噴施300倍液。涂干配方是PBO 0.5 kg+弘蕊氨基酸水溶性肥 0.5～1 kg+水 0.5 kg，強旺樹 35～40 cm，中庸樹30 cm，弱樹禁涂。⑤保護好枝干，盡量不用環(huán)割、環(huán)切技術。分別在2—3月、7月、11—12月用果康寶 1袋+“天達 2116”200 g+探路先鋒或 CA2000氨基酸 0.5 kg、水10～15 kg涂干1～1.2 m。⑥對腐爛病疤用3%新果康寶1∶1～2水溶液劃道涂抹，不需要刮皮，上下劃10～15道，間隔1韭菜葉寬，連續(xù)涂2次即可，確保枝干養(yǎng)分、水分輸送暢通。⑦剪、鋸口及時涂抹森寶愈合劑，割、剝口用紙或膠帶紙包嚴，養(yǎng)護。

4）蘋果霉心病防治不力。蘋果霉心病又稱霉腐病、心腐病，屬隱性病害，感染在花期，發(fā)病在后期，病癥在果心。是元帥系品種及北斗、富士、王林等品種上的一種重要果實病害。主要表現是心室霉變、果心腐爛。病原菌在生長季廣泛存在，經氣流傳播，通過果實萼筒至心室開口進入果心。蘋果開花時，上述真菌在花器的柱頭、花絲及萼片等組織上定殖，隨果實發(fā)育，從萼筒至心室開口進入果心，引起心室霉變或果心腐爛，落花后兩周病菌從柱頭進入心室，幼果至果實成熟病菌可隨時侵入。一般地處低洼潮濕的果園，花期低溫多雨時間較長，有利于病菌侵染發(fā)病。樹冠郁閉、管理粗放、樹勢衰弱的，發(fā)病較重；大型果比小型果發(fā)病重，中心果比邊果發(fā)病率高。病果成熟前果面發(fā)黃，著色較早，顏色偏暗，嚴重時果頂變形為五棱，棱部與五個種室對應，此類果實易出現采前落袋、落果，發(fā)黃不上色。

解決對策：花露紅期，噴5%綠云羅克已唑醇 2 000～3 000倍液+益微 1 500～2 000倍液+20%除蟲脲1 500～2 000倍液。元帥系品種花序伸長期、初花期(5%～10%花朵開放)，噴1.5%～3%多抗霉素400～1 000倍液或2%～3%多氧清800～1 000 倍液+速溶硼 1 000～1 500 倍液+蔗糖 0.3%～0.5%（或優(yōu)質蜂蜜 0.5%～1%）+“天達2116”800～1 000倍液。盛花期（花朵開放60%～70%時），噴50%星托800～1 000倍液+10%寶麗安 1 000～1 500倍液+速溶硼 1 000～1 500倍液+蔗糖0.3%～0.5%（或優(yōu)質蜂蜜 0.5%～1%）+“天達 2116”800 倍液。

5）持續(xù)高溫，除袋后若遇5～6天超過28℃的高溫天氣，袋內溫度超過50℃，影響著色干物質的形成，造成果實發(fā)黃不上色。

解決對策：在持續(xù)高溫干旱季節(jié)除袋，尤其是供應雙節(jié)市場的套袋蘋果，有條件的可在除袋前后灌1次小水（滲灌），有利于減少日灼病和促進果實著色。無灌水條件的果園，每天傍晚5∶00—8∶00或間隔1天噴清水，噴時最好加益微1 500～2 000倍液或眾望所歸納米水溶硅800～1 000倍液或天達2116或肽神800～1 000倍液，以利增加果面光潔度，除銹、上蠟、增色，二來降低溫度，增加濕度，防日灼，保持比較穩(wěn)定的土壤濕度和空氣溫度，加大晝夜溫差，堅持5～7天，直到降溫，或再結合涂干（探路先鋒或CA2000果氨寶氨基酸+天達2116或海之寶），對防日灼和增加全紅果比率有一定作用。

6）除果袋時間不規(guī)范。紅富士蘋果在袋內一定要長夠110～120天，除袋過早會使蘋果著色慢，先著色，后褪色，返為綠色，出現“綠腔”現象；除袋過晚則會不著色，如紅富士蘋果應于9月下旬末或10月初除袋，若延遲到10月下旬至11月初除袋，則著色緩慢，也會出現蘋果發(fā)黃不上色的現象。中熟蘋果品種如嘎拉、珊夏等，如與晚熟紅富士同時除袋，也會出現發(fā)黃不上色現象。

解決對策：適宜的除袋時間，晚熟紅富士為9月下旬或10月5日左右，因為此時溫濕度正適宜，溫度達25～28℃，果皮花青苷含量高，易上蠟著色，商品率高，再結合人工促著色措施，如修剪、摘葉、轉果、鋪反光膜，噴20%綠云樸菌靈（抑菌多菌靈）或50%甲基硫菌靈800～1 000倍液+高效果實增色劑果彤紅1 000～1 500倍液+植物穩(wěn)態(tài)膜 “天達2116”800～1 000倍液+3.2%甲維鹽1 200～1 500倍液，噴后可提高摘袋果實對環(huán)境的適應能力，減輕不良環(huán)境對果實的傷害，促進果實著色，增強表光，提高糖度，增強后期葉功能，促進樹體營養(yǎng)積累。如若10月15日后或11月初除袋，花青苷呈下降趨勢，溫度下降較快，濕度越來越小，加之西北風來得早，溫度下降更快，最低達到15～20℃，上色、著色十分困難，有的超過20天出現返青現象，果面發(fā)黃不上色。

7）施硼肥過量，造成硼中毒。硼是微量元素，蘋果樹需求量很小，有的果農對此不太了解，施用過量的硼會導致硼中毒，從而造成果面發(fā)黃的情況。

解決對策：硼對促進作物授粉受精、開花結果有不可替代的作用。一般在花前、花期、花后噴施3～4次速溶硼 1 000～1 500倍液噴施，可解決花而不實、實而沒果、果而不良、蕾鈴脫落、落果、果實畸形、“紅嘴果”（也稱缺硼旱斑?。?、縮果病等問題。土施每年結合秋施基肥，畝施持力硼 200～250 g。