劉亞舟 向曉強(qiáng) 湯琰成

元胡為罌粟科紫堇屬多年生草本植物延胡索的干燥塊莖，又稱延胡索、玄胡，是《中國(guó)藥典》收錄的常用中藥材之一，已被列入陜西省重點(diǎn)發(fā)展中藥材品種。陜西元胡產(chǎn)區(qū)主要集中于秦嶺和巴山之間的漢中市城固、南鄭、勉縣、漢臺(tái)、洋縣、西鄉(xiāng)等6縣（區(qū)），其中城固縣栽培面積最大（7.79萬(wàn)畝），占全市栽培面積的72.8%。在生產(chǎn)過(guò)程中肥料如何選擇施用一直是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。

1 元胡施肥原則和施肥量

元胡作為中藥材，為確保其質(zhì)量安全，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)化肥、農(nóng)藥的施用有更嚴(yán)格的規(guī)定。在肥料選擇上應(yīng)按NY/T 496規(guī)定的要求執(zhí)行，宜施用有機(jī)肥、生物肥和實(shí)行測(cè)土配方施肥；不得施用未經(jīng)腐熟或無(wú)害化處理的農(nóng)家肥、人糞尿和生活垃圾；不得施用硝態(tài)氮肥，氯離子含量高于15%、重金屬含量超標(biāo)以及未獲登記的肥料產(chǎn)品。

元胡施肥應(yīng)大力推行測(cè)土配方施肥技術(shù)，按需供應(yīng)，有機(jī)肥與化肥配合施用，減氮、穩(wěn)磷、補(bǔ)鉀、配微。據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和測(cè)土配方施肥3414肥效試驗(yàn)指標(biāo)體系研究，在中等肥力土壤條件下，每畝目標(biāo)產(chǎn)量 450～550 kg（鮮品），則總施肥量為 N 14～18 kg、P2O5 10～12 kg、K2O 17～20 kg，有機(jī)肥不低于3 000 kg。70%氮肥和鉀肥、全部的磷肥和有機(jī)肥作基肥施用，剩余的化肥作追肥施用。

2 施用中微量元素肥料和生物肥料

中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所對(duì)全國(guó)土壤微量元素鋅、硼、錳、鉬、銅、鐵進(jìn)行的調(diào)查研究表明，我國(guó)大部分地區(qū)都存在不同程度的微量元素“中度缺乏”狀態(tài)，鐵、銅、鉬、硼、錳、鋅的缺乏面積分別占 5.0%、6.9%、21.0%、46.8%、34.5%和51.5%，其中硼、鋅缺乏最為嚴(yán)重。近年來(lái)城固縣測(cè)土結(jié)果表明，53.6%的土壤缺硼，68.5%的土壤缺鋅。雖然技術(shù)部門大力推廣中微量元素補(bǔ)施技術(shù)，但生產(chǎn)中施用的各種單一化肥或復(fù)混肥大多不含微量元素，需另外單獨(dú)施用，其用量和施用方法很難掌握，補(bǔ)充中微量元素往往落空。

因此，高效、安全、環(huán)保型的多元、全元肥料和有機(jī)無(wú)機(jī)生物肥料是國(guó)內(nèi)外肥料研究與應(yīng)用的趨勢(shì)。一些生物肥料以人畜糞便、作物秸稈、有益微生物、腐植酸、氨基酸和工業(yè)有機(jī)副產(chǎn)品為原料，添加氮、磷、鉀、鎂、鈣、硫、硼、鋅等元素，以腐植酸和氨基酸為載體螯合、絡(luò)合制成生物肥料，將有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥、生物肥結(jié)合起來(lái)，使有機(jī)肥的緩效、長(zhǎng)效，無(wú)機(jī)肥的速效、高效，微生物肥的固氮、解磷、活鉀、增效、促效作用相互結(jié)合，急緩相濟(jì)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，養(yǎng)分全面，均衡持久。如近年來(lái)城固在元胡生產(chǎn)中推廣施用的 “施利康”、“康帝”等生物肥、中微量元素肥應(yīng)用效果較好，具有明顯的節(jié)肥增效、增產(chǎn)提質(zhì)作用。

3 選用硫基復(fù)混肥

硫基復(fù)混肥是指養(yǎng)分來(lái)源采用硫酸鹽，或?qū)⒙然锩撊ヂ入x子制成的復(fù)混肥，且氯離子的含量不能超過(guò)3%，否則就是氯基復(fù)混肥。氯基復(fù)混肥是指養(yǎng)分來(lái)源采用氯化物的復(fù)混肥。氯基復(fù)混肥含有大量氯元素，對(duì)忌氯作物的產(chǎn)量和品質(zhì)均有不良影響，嚴(yán)重降低該類作物的經(jīng)濟(jì)效益；而硫基復(fù)混肥適用于各類土壤和各種作物，且能有效提高各類經(jīng)濟(jì)作物的外觀、品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)。元胡屬塊莖類作物，其需肥特點(diǎn)與薯芋類作物相似，不喜歡氯離子，因此選用硫基型復(fù)混肥效果較好，且能提高元胡產(chǎn)品質(zhì)量。